Jeg prøvde meg på en ny oppskrift tidligere denne uken, helt uten noen plan slang jeg sammen litt ulike ting, med en proteinbar som base. FY SØREN så godt det ble! Jeg måtte kaste meg rundt og skrible ned oppskriften, og når den var skrevet ned så jeg på arket og tenkte “hvordan i all verden kan dette ha blitt så vilt godt“. Oppskriften er super enkel, men smaken er magisk❤️
1 Barebells proteinbar (jeg brukte Apple Pie Core denne gangen – men alle kan brukes)
4 ss Sukrin Gold
2 ss speltmel
1/2 ts bakepulver
Et lite skvis flytende honning
Smelt en proteinbar i en kjele, hell den over i en bakebolle, rør inn mel, bakepulver og Sukrin gold. Mos sammen, eller bruk en stavmikser hvis nødvendig. Legg små klatter på et bakepapir, inn i ovnen på 180-200 grader i 10 minutter ca.
Jeg slang sammen disse ingrediensene uten å måle opp noe, jeg sjekket ikke hva jeg satt ovnen på, og jeg tok ikke tiden på stekingen. Jeg ante ikke at disse skulle bli så gode, så jeg tenkte ikke på å skrive ned oppskriften en gang.
I tillegg ser de litt brent ut, men det er de ikke. De er perfekt stekt, litt sprø i kantene og myke og litt seige i midten. Mmmmm❤️ Disse skal jeg teste ut å lage med alle variantene av Barebells sine proteinbarer.
Jeg tenker også at jeg vil justere litt på oppskriften og få de enda bedre. Nå kunne jeg selvfølgelig ventet til oppskriften er perfekt før jeg deler den, men jeg kunne rett og slett ikke vente. Dette må dere prøve! Jeg tenker å lage opp disse, og ha dem ved siden av alle andre deilige julekakene i jula. Jeg tror denne blir super god hvis det lages på den baren med Toffee-smak. Det skal testes i løpet av helgen😍
Ha en nydelig helg mine venner, håper du fyller den med noe skikkelig koselig!
I skrivende stund har jeg disse rundstykkene i ovnen, og venter på koselig lunsjbesøk. De er så enkle å lage, og smaker helt fantastisk. I tillegg er de proppet med næring. Jeg lager dem sikkert 2-3 ganger i uken. Jeg kaller dem proteinrundstykker, men mange kaller dem også cottage cheese rundstykker. De er skikkelig gode bare slik som de er, og selvfølgelig med pålegg på. Aller best synes jeg de er med smør og gulost, like etter de er litt avkjølt, slik at de fremdeles er varme i midten, og søket smelter. Mmmm❤️
Bland alle ingrediensene sammen i en bolle. Lag små rundstykker med hendene, og plasser dem på et stekebrett. Inn i ovnen på ca 200 grader i 10-12 minutter. Avkjøl på rist, og nyt❤️
Disse kan du fint lage i kveld, legge i en pose eller en boks og ha dem i kjøleskapet. På den måten har du frokost eller lunsj klar til mandagsmorgen. Enkelt, sunt og godt!
Håper dere har en fin søndag, og gjør noe hyggelig. Jeg gleder meg til å oppdatere dere igjen i morgen!! Nyt søndagskvelden venner❤️
Hei gjengen🧡 Jeg sitter her å momser på gårsdagens pannekaker, mens jeg oppdaterer dere. Jeg var i et møte forrige uke angående et kontorlokale. Jeg har tenkt mye på om jeg burde hatt et kontor å jobbe fra, men for det første er det fryktelig dyrt og for det andre så er det jo strengt tatt ikke nødvendig. På dager som dette, når jeg sitter her i ullgenser og tente lys, macen foran meg, god mat, kaffe og en lun varm leilighet, så tenker jeg at hva i all verden er det jeg tenker på. Jeg har det jo perfekt her🧡 Andre dager føler meg jeg meg fanget i eget hjem, tappet for all kreativitet og arbeidslyst. De dagene løser jeg det ofte med å sette meg på en cafe å jobbe litt, eller bare at lang god luftetur ute, før jeg fortsetter. Så enden på visa blir nok at et kontor er pr dags dato unødvendig, og at jeg har det ganske så fint her.
Jeg føler jeg deler pannekaker med dere ganske så ofte, men for at dere skal slippe å lete etter sist oppskrift så deler jeg gjerne denne også. Problemet er jo at jeg bare slenger sammen ting, og måler ikke opp noe som helst. Jeg skal likevel prøve å estimere ca mål for dere:
2-3 dl havregryn
1 egg
1 dl havremelk
En stor banan
1 ts kanel
3 ss Sukrin
1/2 ts bakepulver
Kjør sammen med stavmikser, og stek på middels til høy varme i stekepanne. Server som de er, eller topp med noe godt du liker. Mine favoritter er enda mer banan, smør, syltetøy eller brunost. Eller gjerne alt sammen på en gang, hehe.
Jeg håper du har en fin dag i dag, og at du begynner å bli klar for helg. Jeg har så lyst å vite litt hvordan du har det om dagen. Hvordan har november vært for deg så langt? Har du noen hyggelige planer den kommende tiden, eller kanskje du har gjort noe ekstra koselig i det siste? Del litt med meg i kommentarfeltet❤️
Heii dere🧡 beklager mitt fravær i går, jeg kom rett og slett ikke inn på min egen blogg. Så utrolig irriterende, og ikke minst frustrerende. Nå er alt i orden igjen, og bloggen er oppe å går som normalt. Den følelsen når du prøver å logge på bloggen også står det “bloggen eksisterer ikke”, liiiiten tur innom panikk-land og tilbake igjen der. Nå er alt i orden, og jeg har gledet meg til å oppdatere dere.
Når jeg spurte dere hva dere liker best med bloggen, så var det så mange som ønsket at jeg viste handleposen min oftere. Det er jo så gøy, og det vil jeg gjerne. Så her kommer denne ukens handlepose.
Det blir faktisk helt feil å si “denne ukens handlepose”, for jeg klarer bare ikke å handle kun én dag pr uke. Dette var mandagens handlepose, og siden mandag har jeg måtte fylle på med et ferskt brød, litt havremelk, og masse frukt og grønt. Det går mye i pålegg, meieriprodukter, frukt, grønt, egg og diverse drikke. Jeg er helt hekta på kakao om dagen, så det måtte jeg også ha mer av. Nam nam! I tillegg til dette så hadde jeg knekkebrød, lomper, brød i frysen og havregryn. Det er en slags base, som jeg alltid må ha.
Har dere forresten testet å ha ikaffe Havremelk i kaffen? Steike heller så godt!! Mmmm. Nå innser jeg at den faktisk ikke er med på bildet her, men jeg har kjøleskapet fullt av den, og dere må faktisk bare teste den. Så god!! ikaffe havremelk, grå kartong med hvit skrift, står sammen med vanlig havremelk, mandelmelk osv i butikken.
Er det mye likt i våre handleposer folkens? Er det ting her sm du også ofte handler, eller er det helt andre ting du liker?
Jeg må su TUSEN TAKK for alle tipsene dere kom med på hva dere vil ha mer av. Jeg velger ut en av dere i dag som jeg sender en overraskelse til i posten som tusen takk for hjelpen. Egentlig er sånn litt gøy å gjøre av og til. Sende ut litt premier til dere🧡 Dere hjelper meg jo med så mye, uke etter uke. Om det er råd eller tips, eller gode tilbakemeldinger og meningene deres. Så en premie og litt oppmerksomhet til dere i ny og ne er da virkelig på sin plass🧡
Håper du har en nydelig torsdag, og at denne uken har behandlet deg fint så langt.
Hei og god søndag mine venner. Jeg kom akkurat hjem fra en skikkelig god spinningøkt. Jeg har blitt litt hektet på spinning igjen, og det er så herlig. Det er en super måte å trene kondisjon på, uten å belaste bena så mye som for eksempel ved løping. Jeg har mitt murring i benhinnene mine, så spinning er gull for meg om dagen. Jeg har faktisk skrevet ned 3-4 skikkelig gode intervall-økter på sykkel og 3-4 gode intervaller på mølle, som jeg tenke jeg skulle dele med dere til uka. Det er sikkert mange av dere som har masse gøye intervaller på lur, men det er alltid gøy med litt innputt av ny intervall-inspirasjon.
Treningen tar vi til uka, i dag er det søndag og hva passer veI bedre enn litt bakst. I går lagde vi nemlig en utrolig god, og faktisk ganske så sunn eplekake. Jeg vil selvfølgelig dele oppskriften med dere.
Oppskrift på en sunn, saftig og utrolig god eplekake, som du enkelt lager hjemme. Husk at du alltid kan gjøre dine egen variasjoner, og bytte ut ting etter dine egne preferanser. Bruk den melken du selv ønsker, bruk den meltyper du selv ønsker og søtning du selv ønsker. Prøv deg gjerne litt frem.
Du trenger:
2 egg
60g Sukrin
1ts kanel
1dl melk
2ss hvetemel (eller annen meltype)
3dl cottage cheese
3 epler
2ss hakkede mandler
½dl rosiner
Slik gjør du:
Sett ovnen din på 175 grader. Visp sammen egg, sukrin, kanel, melk og mel. Rør så inn cottage cheese. Hell røren i en smurt ildfast form. Skrell og del eplene i båter, og legg dem på toppen av røren. Deretter drysser du de hakkede mandlene over. Sett formen inn i ovnen. Stekes midt i ovnen i ca 40 minutter. Når det er ca 5 minutter igjen av steketiden drysser du rosinene over. Rosiner er selvfølgelig valgfritt, men det gir en fin sødme, og jeg synes det løfter kaken.
Server med sukkerfri vaniljesaus, is , vanilje kesam eller hva enn du ønsker💗
Jeg håper du lager deg en ordentlig fin søndag, enten om du trener eller slapper av, er med familien, venner eller koser deg alene. Min plan er å jobbe med et gøy blogginnlegg med to filmer som viser to ulike sporty hårfrisyrer, som skal ut i morgen. Senere blir det filmkveld med venner, masse snacks og total avslapping i joggebukse.
Hei hjerter🧡 Jeg sitter her med verdens største smil om munnen, mens jeg leser svarene deres på blogginnlegget i går. Er det mulig å være så gode som dere? TUSEN TAKK til alle som tok seg tid til å svare. Ikke bare har dere svart, dere har jo virkelig svart grundig og utfyllende. Det betyr så mye for meg. Jeg har nå laget meg en lang liste med tips og ønsker fra dere.
Det er tydelig ønsker om masse mer oppskrifter, mer enkle treningsøkter som kan gjøres hjemme, dele ukens handlepose oftere, mer antrekk og interiør, serietips og filmer, masse mer hverdagsinnlegg, musikk til trening og veldig veldig mange ønsker enda mer personlig og litt mer oppdateringer på privatlivet. Jeg har 26 punkter på listen min nå, og gleder meg så til å oppdatere dere i tiden fremover. Tusen tusen takk! Fortsett gjerne å tipse meg og kommenter på gårsdagens blogg, jeg velger ut hvem som få premie i slutten av uka🧡
“When you’re in a dark place, you sometimes tend to think you’ve been buried.
Perhaps you’ve been planted. Bloom🌸”
I dag startet jeg dagen med noe veldig lite hyggelig, men nødvendig. Jeg var på en gastroundersøkelse, og for dere som ikke vet hva det er, så er det en slags slange som føres ned gjennom svelget og ned i magen. Hvor det tas prøver fra magesekk og tarmer. Undersøkelsen er ikke direkte vond, men grusomt ubehagelig. Jeg har jo snakket mye om at jeg har en del problemer med magen, og dette er ikke første gang jeg gjennomfører en slik undersøkelse. Jeg håper vi finner noen svar nå.
Etter denne undersøkelsen så dro jeg hjem for å slappe av litt, før jeg løp innom Solsiden for å spille inn begge gruppetimene jeg hadde i går, slik at jeg kan dele video av programmene med dere. Jeg filmet med mobilen, så kvaliteten er ikke super god, men god nok til å poste på Instagram. Videre dro jeg på Spiregården, og her har jeg sittet å jobbet siden. God mat, nydelig kaffe, og utrolig avslappende og gode omgivelser. Perfekt arbeidsmiljø spør du meg.
Nå skal jeg sitte her å jobbe et par timer til, før jeg skal til frisøren og videre på gruppetimer i kveld. En finfin tirsdag. Jeg har forresten byttet frisør siden sist, nå har jeg frisør på Huset i markens, samme sted som jeg fikser neglene (hos Torunn på Neglesalongen) og går til hudpleie (hos Monica på B.Unique). Nå er absolutt alt under ett tak, og det er jo helt perfekt. Tenk å få samlet så mange fine og flinke folk på samme sted🧡 Frisøren min etter Linn Cathrine og er så utrolig flink. I tillegg er hun en så nydelig person, og jeg føler meg ordentlig heldig som får lov å ha et samarbeid med henne. Jeg skal oppdatere dere litt mer på det etterhvert, vi skal nemlig gjøre en del gøye ting sammen. Hint: Sporty fletter og treningsfrisyrer, julebord-hår og enkle hverdags-frisyrer.
Jeg håper dere har en finfin tirsdag, og at uken har startet på en fin måte for deg. Takk for at dere er her, takk for alle tilbakemeldinger, og tusen takk for at dere gir så mye av dere selv. Det betyr så masse🙏🏻🧡
God morgen dere💗 Først og fremst, tusen takk for kommentarene på innlegget i går, dere er en nydelig gjeng. Vi har alle dager som jobber litt i mot oss, takk for at jeg kan dele det med dere. Jeg sender en klem til dere alle sammen💗
I dag har jeg to nye smoothie-oppskrifter til dere. Jeg tror og håper dere vil lille dem.
2 ts acaipulver (kan sløyfes hvis du ikke har det tilgjengelig)
En scoop/ca 20g vaniljeprotein (kan sløyfes)
Topping: Chiafrø, Bær & gryn granola og valnøtter
Lys rosa smoothie:
2 dl frosne Bringebær
En god håndfull frossen mango
En god håndfull frossen Ananas
1 Banan
1-2 dl Mandelmelk
En scoop/ca 20g vaniljeprotein (kan sløyfes)
Topping: Eple & kanel granola, ferse blåbær, og bringebær
Jeg håper dere får en nydelig helg, og fyller den med noe skikkelig fint💗 Del gjerne helgeplanene dine i kommentarfeltet, det er alltid så koselig å se hva dere driver med😊
God morgen venner🧡 I går bakte jeg noe av det aller beste jeg vet, nemlig Bananbrød. Så mange av dere har spurt etter oppskriften. Jeg har delt den før, men deler den veldig gjerne igjen. Brødet holder seg så saftig og godt, det kan fint oppbevares et par dager uten at det blir tørt. Jeg har det i kjøleskapet, og det funker helt supert.
Her kommer oppskriften:
🧡 3 hele egg
🧡 3 godt modne bananer
🧡 4 ss Sukrin gold
🧡 60g havremel
🧡 100g speltmel
🧡 2 ts bakepulver
🧡 1 dl mandelmelk
🧡 1 ts kanel
🧡 1/2 ts kardemomme
Slik gjør du:
Mos bananene med en gaffel ( hvis de er godt modne så er det enkelt med en gaffel, bruk en stavmikser om nødvendig). Tilsett resten av ingrediensene og rør godt om, slik at du får en jevn og fin røre. Hell røren over i en brødform, kledd med bakepapir. Stek på 200 grader i 45-60 minutter. Følg med litt her. Hjemme hos meg måtte det står i ca 60 minutter, men en gang jeg lagde hos en venninne holdt det med 45 minutter. Det kommer litt an på ovnen, så følg med fra ca 40 minutters tid. Avkjøl helt før du skjærer brødet i skiver.
Brødet faller totalt sammen hvis du blir utålmodig ( slik jeg ofte blir ) og skjærer i det før det er avkjølt. Server og NYT!
Bananbrød er næringsrikt, smaker søtt og godt, og kan helt fint spises som det er, uten pålegg. Det er praktisk og fint å ha med som nistepakke, enten på jobb, skole eller på tur. Jeg spiser det som regel uten noe på, men det er også super godt å ha en skive brunost på.
Jeg elsker havregrøt, og det er tydelig at flere av dere gjør også. Jeg har delt min frokost de to siste dagene, og det har vært havregrøt begge dagene. Det har kommet så mange meldinger om hvordan jeg får den konsistensen på havregrøten min, om jeg tilsette proteiner, hvilken melk jeg bruker, hva som anbefales av topping osv osv. Jeg føler det er behov for et stort havregrøt-innlegg her på bloggen og her kommer det.
🧡 Nydelig med noe varmt på høsten, og da er havregrøt helt perfekt
🧡 Kan smaksettes på så mange ulike måter
🧡 Godt for mage/tarm/fordøyelse
🧡 Inneholder masse næringsstoffer, slik som jern, magnesium, Kalium, B6 og B1
🧡 Havregryn gjør seg godt som grøt, i bakverk slik som vafler, pannekaker eller rundstykker, i smoothie eller som topping på yoghurt – for å nevne noe.
Jeg bruke havregryn mye, spesielt i rundstykker (se oppskrift HER) men også i smoothie og i vafler/pannekaker (oppskrift HER. I det siste har favoritten uten tvil vært havregrøt.
Min favroittgrøt ser slik ut:
Ønsket mengde havregryn
Mandelmelk
Kok dette opp under omrøring. Mot slutten av koketiden, tilsetter jeg litt stevia eller sukrin som søtning, og gjerne et dryss kanel. Jeg rører jevnt hele tiden, og er litt påpasselig med melken, jeg vil gjerne ha grøten min litt fast og ikke for våt i konsistensen. Så tar jeg den av plata, og over i en skål. Her tilsetter jeg toppingen jeg liker best. Min favoritt er litt ekstra melk ( havregrynene sveller, og grøten blir ofte enda fastere etter den kommer over i skåla, da er det godt med litt ekstra væske) en god ss med peanøttsmør, bananskiver, gjerne litt rosiner og fibersirup (hvis jeg har det tilgjengelig).
Proteiner i grøten?
Mange tilsetter litt ekstra proteiner i havregrøten sin, men visste du at havregrøt faktisk inneholder litt proteiner? Mange føler de får en bedre metthetsfølelse med litt ekstra protein, eller ønsker av ulike årsaker å tilsette litt mer protein. En løsning da er nesten å røre inn litt proteinpulver, jeg liker godt vanilje. Et annet alternativ er å toppe grøten med litt cottage cheese eller Kesam, eller du kan røre inn et egg i grøten under oppkoking. Alt dette funker supert! En annen favoritt er å ha litt rå kakao eller sjokoladeproteinpulver, et dryss havsalt, og litt ekstra søtning i grøten.
Kok på vann eller melk?
Mange koker på vann, det er billig og enkelt. Jeg har gjort det mye selv, men når jeg har tid og vil ha en ekstra god og kremete grøt, så koker jeg den på melk. I 9/10 tilfeller kokes grøten min på melk. Jeg bruker mest mandelmelk, havremelk eller laktosefri lettmelk.
Topping:
Når det gjelder topping så er det jo bare å være kreativ, la oss se på noen personlige favoritter, kanskje de kan være til inspirasjon: Jeg elsker eplebiter, kanel og Sukrin gold. En annen storfavoritt er bananskiver, fibersirup og peanøttsmør. Rosiner er også kjempe godt. Bær i alle ulike former, blåbær, jordbær eller bringebær. Nam nam nam! Nøtter som mandler, cashew eller valnøtter er favoritter. Hakk dem opp, og ha det på grøten sammen med rosiner for eksempel. Nydelig! Jeg har også hatt sukkerfritt syltetøy og cottage cheese som topping, det er så godt! Hvis havregrøten min inneholder kakao eller sjokoladeprotein, og litt havsalt elsker jeg å toppe med banan, litt honning og peanøttsmør – det blir som Snickers!
Her er det mange muligheter som dere forstår❤️ Nå er jeg spent på å høre om dine favoritter. Hvordan lager du din havregrøt? har du noen spesielle ingredienser i? Hva er din favoritt topping?
Ååå som jeg har kost meg med å legge inn alle disse rosa, herlige bildene på bloggen. Man blir jo glad av disse fargene🌸 Dette er fra en helt fantastisk søt kafe som heter KYND i Seminyak. Jeg fortalte dere tidligere at vi var på sted sted som het GIVE like ved der vi bor i Canggu, og det er da “lillesøsteren” til KYND.
Konseptet bak begge stedene er så fint💗 Give er et non profit sted, som betyr at pengene gjester legger igjen der går til en av 3 ulike organisasjoner som de har valgt ut. Vi valgte å gi pengene våre til Dog rescue når vi var der. KYND er veldig veldig mye større, og drives ikke helt på samme måte – derfor har de give som utelukkende er non profit. Stedet er helt magisk, og serverer kun plantebasert og kortreist mat.
Jeg fortsetter å ta hårvitamier, og bruker fremdeles Hair luxious fra Good For Me.Jeg hadde dem selvfølgelig med til Bali også – ingen dag uten💗 Dette er markedets kraftigste hårvitamin, og jeg priser meg lykkelig for disse etter at jeg sluttet med extentions. Alle som noensinne har hatt det, vet hvor kjip den overgangen kan være. Du føler plutselig du nesten ikke har hår (noe som overhode ikke stemmer) Heldigvis ble ikke overgangen så stor da jeg har tatt, og fortsetter å ta Hairluxious daglig. Jeg hadde dem med meg i vesken da vi var på Kynd, og den boksen passet jo perfekt inn i hele det rosa konseptet. Du får hele 40% på Hair luxious ved på klikke den inn på denne linken . Der kan du også lese enda mer om produktet.
Jeg har fulgt Kynd comunity på Instagram i en liten evighet, og hadde store forventinger til besøket. Det sviktet overhode ikke, og vi storkoste oss. Først lunsj, og deretter is – kan det bli bedre? Kjør bildedryss💗
Vi bestilte både pannekaker og vafler – rett og slett fordi vi ikke klarte å bestemme oss. Det ble også juice, fersk kokosnøtt og smoothie bowl. Vi fikk all inn, og hadde virkelig tidenes matfest. Jeg tror Bali må være det beste stedet å være for veganere og mennesker som ønsker å leve et plantebasert kosthold. Eller bare folk som ønsker å spise sunt! Det er så mye frukt, og grønnsaker i maten her, at du får i deg de velkjente “5 om dagen” som vi strevet for å klare i Norge, på null komma niks😍
Jeg har som jeg har vist dere kjøpt med meg hjem både bambussugerør og smoothie boller i tre, så nå skal det lages smoothie til den store gullmedalje hjemme i Norge💗
