I dag skal jeg dele en ny oppskrift med dere, og den er så søt. Det er gøy med litt annerledes julegodterier, og i dag vil jeg dele oppskriften på disse rosa marshmallowsene med dere. Sjokoladene på bildet er Krispykuler, og de skal dere selvfølgelig også få oppskriften på.
Bringebærpuré
💗 250g bringebær
💗 110g sukker
Bringebær-marshmallows
💗 8 gelatinplater
💗 150g sukker
💗 150g glukose
💗 140g bringebærpure (se over)
Slik gjør du:
Varm opp bringebær og sukker i en kjele. Sil deretter blandingen slik det blir en puré som er helt fri for frø (dette blir ca 140g puré)
Legg gelatinplatene i kaldt vann slik at de blir myke. Kok opp sukkeret i en kjele, sammen med halvparten av glukosen (75g) og halvparten av bringebærpurén (70g). Blandingen skal varmes opp til 110grader. Her er det viktig bruke termometer. Ta kjelen av platen når blandingen har kommet til riktig temperatur. Klem vannet av gelatinplatene, og ha dem i den varme blandingen. Røt godt til alle gelatinplatene er helt oppløst.
Ha resten av glukosen (75g) og resten av bringebærpurén (70g) i en miksebolle, start miksingen på middels hastighet. Mens maskinen går helles den varme røren du nettop laget, forsiktig oppi miksebollen. Miks det hele så sammen på høy hastighet i ca 4-5 minutter.
Finn frem en sprøytepose, og fyll den. Ta frem bakepapir og strø på litt melis før du sprøyter/vender ut massen i små, søte marshmallows. Voalá💗
Nå skal jeg straks avgårde å møte en venninne og en kompis på trening, etterfulgt av lunsj. Etterpå skal de siste julegavene handles inn sammen med mamma. En skikkelig koselig søndag på planen💗
I dag har jeg lyst å dele litt inspirasjon til sunn og fargerik mat med dere. det er så mye julekos nå, og ingenting er bedre enn det, men samtidig så kan det være deilig å få litt inputt av fristende salater, søtpotet, chiagrøt og raw-kaker også.
Dette er ikke noe sponsede greier, det er bare en lunsj med en venninne når jeg var i Oslo. Hver gang jeg opplever noe som jeg tenker kan være inspirerende for mine lesere såp drar jeg frem kamera, og sikrer meg bilder så jeg kan vise til dere.
Jeg elsker sånne steder som dette, og blir så inspirert til å prøve nye ting hjemme også. Se de lekre fargene. Mmmmm🧡
Dette er et sted som het Soho Urban Eatery, og det ligger helt øverst på Oslo City. Så bor du i Oslo, eller neste gang du er innom hovedstaden, så anbefaler jeg å sjekke dette ut.
I dag skal jeg bruke dagen på å ta et solid tak i leiligheten. Det skal ryddes, organiseres, vaskes og fikses. Jeg blir helt stresset av å bo i en leilighet som ikke er på stell, så i dag blir det vaske-lørdag, før jeg får besøk i kveld. Vi skal se julefilmer, og kose oss med masse godsaker🧡
Jeg skal også innom beste Torunn for å fikse jule-negler. Jeg er litt usikker på om jeg skal gå for knall røde julenegler, eller mer klassiske lyse ombré. Jeg synes røde negler er så lekkert på andre, men blir ikke helt komfortabel med det selv. Vi får se hva det blir. Hva er dine planer i dag? Uansett hva du skal, så ønsker jeg deg en nydelig lørdag, og en riktig god helg🧡
PS: Vinnere av Oral-B Tannbørstene er Emilie, Monica og Maren. Vinnerne har blitt kontaktet. GRATULERER!
I dag har jeg vært å testet noe nytt og veldig spennende. Jeg gleder meg til å dele det med dere!
Jeg har de siste årene blitt mer bevisst på huden min, og har et lærerikt og godt samarbeid med flinkeste Monica som driver B.Unique hudpleie. Hun holder på til på Huset i Markens, og på Huset er det så mange dyktige folk, samlet under ett tak. ( Flinke Torunn som jeg steller neglene hos, holder også til på samme stedet) Monica har hjulpet meg med å finne den rette hudpleien, og det var hun som introduserte meg for det danske merket Amazing Space, som jeg har vært fast tilhenger av det siste året. Det er også Monica som fikser brynene mine. Hun er helt fantastisk🧡
Den siste tiden har jeg slitt litt med grå, trøtt og sliten hud, med porer som blir større og større. God hudpleie har hjulpet meg masse, men jeg følte likevel ikke jeg kom helt i mål. Her dro jeg da nytten av å ha hudpleier som holder til på et hus, stappet fullt av dyktige folk.
Jeg kom i snakk med Cathrine Schjøtt, og fikk vite at hun driver med Dermapen, som jeg har hørt så mye bra om. Jeg booket tid for å teste dette, og i dag var altså timen min. Bildene i dette innlegget er tatt nettopp nå, ca 3 timer etter behandlingen min. Jeg er hoven og litt rød enda, og selv om det sitter litt langt inne å dele slike helt naturlige, og totalt usminkede bilder, så tenker jeg at det får jeg faktisk bare stå i. Så her er jeg, helt usminket, og rett etter min første Dermapen behandling.
Hva er dermapen:
Dermapen er en hudbehandling som skal forbedre den generelle hudtilstanden. Alle jeg har snakket med har merket stor forskjell allerede etter den første behandlingen. Dermapen er en avansert form for microneedling. Apparatet som benyttes har flere syltynne nåler som stikkes ned i huden og skaper massevis av bittesmå hull, som stimulerer huden til å regenerere og reparere seg selv. Den naturlige produksjonen av kollagen i huden blir stimulert.
Det blir som en super-effektiv hudpleiebehandling, som kan behandle alt fra aknearr, store porer, grå/gusten hud, og rynker/linjer.
Jeg er så heldig at jeg har et samarbeid med Huset i Markens, og flere av de flinke jentene der. Jeg må på ingen måter skrive et helt blogginnlegg om denne ene behandlingen, men jeg valgte likevel å gjøre det. Rett og slett fordi jeg føler at det er flere av behandlingene man kan gjøre, som har ufortjent dårlig rykte. Det har plutselig har blitt litt tabu å snakke om hudbehandlinger, fordi det er så mye man KAN gjøre på samme stedet, som er litt uglesett.
Dermapen er ikke et kosmetisk inngrep, det er ikke fillers eller botox, det er rett og slett bare et boost til huden din, for å øke sirkulasjonen og produksjonen av ditt naturlige kollagen i huden.
Jeg er snart 29 år, jeg trener jevnlig, spiser variert og sunt, og forsøker å få nok søvn. Alle disse tiltakene gjør jeg i hverdagen for at kroppen min skal fungere optimalt. For min del er en frisk, sunn, og glødende hud en viktig del av det å føle seg bra. Så nå prøver jeg å ta litt bedre vare på huden, med gode produkter, og behandlinger som jeg kjenner fungerer godt for meg. Jeg kan allerede se at huden min er glattere og jevnere! Gløden vet jeg ikke med enda, vi får se når rødheten er helt borte, men det føles bare så utrolig bra🧡
Har du hørt om Dermapen før? Har du noen erfaringer med det selv?
Denne her oppskriften har jeg gledet meg veldig til å dele med dere, for denne er faktisk like vill som snickers-sjokoladen jeg delte for en liten stund siden. Dette er sjokolade og nøtteknask, og det er fest i munnen fra første bit.
Denne har jeg spart litt på, men nå er tiden inne for å dele en storfavoritt når det gjelder juleoppskrifter og kos. Denne tror jeg dere vil like spesielt godt.
Du trenger
⭐️ 300g kokesjokolade
⭐️ 200g nougat
⭐️ 150g karamelliserte nøtter
Fremgangsmåte:
Legg de karamelliserte nøttene i en bakepapirkledd panne. Smelt kokesjokolade, og hell det over. Pass på at alle nøttene får sjokolade på seg. Sett til avkjøling.
Når dette er stivnet, smelter du nougat, og heller det over. Pass også her på at alle nøttene blir dekket. Sett til avkjøling. Når alt da er stivnet, så brekker du det opp i passende store biter. Voalá, en helt magisk, og samtidig enkel, juleoppskrift.
Jeg håper du har lyst å teste oppskriften. Den er så enkel, men gir et helt magisk resultat. Når det gjelder de karamelliserte nøttene, så kan du smelte karamell og lage dem selv, eller du kan kjøpe dem ferdig. Lykke til, og kos deg med litt julegodt i jula, og ikke minst nå i førjulstiden. Det er jo faktisk nå det smaker ekstra godt❤️
Vips var jeg hjemme igjen på sørlandet, og gjenforent med min nydelige lille valpegutt. I skrivende stund ligger han ved siden av meg, med alle labbene i været og snorker. Han er så god, og åpenlyst veldig takknemlig for å ha mammaen sin hjemme igjen❤️ Tenk at det går an å bli så glad i en pelsdott.
I går kveld var jeg ute å gikk tur i Oslo med en god venninne, og jeg måtte knipse noen bilder til dere. Kvaliteten er virkelig ikke bra, men jeg måtte bare dele dette. Har dere sett så koselig? Hvis du bor i Oslo, så har du kanskje vært her også? Skøytebane, ildsteder, masse koselige boder, uendelig med tente lys, og pariserhjul. Det var SÅ hyggelig å rusle rundt der❤️
Var ikke dette fint? Vi har så mye fine juledekorasjoner i Kristiansand også heldigvis, og jeg gleder meg til koselige rusleturer her hjemme også❤️
Etter turen i går ble det kos på hotellrommet med sushi, Pepsimax, Sørlandschips og smågodt. Mmmm. Jeg var i Oslo på jobbtur, men følte likevel litt på feriefølelsen, så da slo jeg til med litt ekstra kos, det må være lov – selv om det var en onsdag.
Nå er jeg altså hjemme igjen, og skal kose meg inne med lille Leo i noen timer før jeg skal avgårde å holde gruppetime for gjengen min. I kveld får jeg besøk av en god venninne. Det var finfint i Oslo, men det er virkelig ingen steder som gir meg så god følelse som Kristiansand. Jeg elsker denne byen her, og er så glad for å være hjemme igjen❤️
Reklame | Comfort Hotel Grand Central, NOCCO, Barebells
Hei og god morgen fra Oslo. I skrivende stund sitter jeg på Nocco sitt julepyntede og koselige kontor. Det har gått så i ett siden jeg kom til Oslo, så nå var det godt å få en liten time-out med pepperkaker, nissegodteri og kos her. Jeg har sjekket inn på Comfort Grand Central i går, og rakk en kjapp tur innom rommet før første møte.
Jeg måtte le høyt når jeg fikk se rommet mitt, for jeg har virkelig aldri sett noe lignende. Lyst, stort, hvitt og helt ufattelig kult innredet med tråder ned fra taket, rosa puse-sofa ( i mangel av noe bedre ord for å beskrive den), to tv´er og et digert bad.
Hva synes dere om rommet, kult ikke sant? Og ikke minst helt vilt annerledes, og morsomt💗
Jeg har også fått sjekket ut gymmet, og den store deilige frokosten. Det er uten tvil det beste med å bo på hotell. Jeg lever for hotellfrokost, og må alltid må minimum 2 runder.
Etter jeg fikk sjekket inn, dro jeg rett i møte med nydelige Helle fra Abilica. Vi har jobbet sammen med XXL på #xxlchallenge på tredemølle, med den ville reisegavekortet i premie. Det var faktisk nesten 1000 av dere var med på dette, og det var så fantstisk gøy. Det er derfor utrolig gøy å kunne dele at det kommer én ( og nesten sikkert faktisk to) runder til med XXL-challenge, så her er det bare å glede seg. NYT jula og kos deg, så skal jeg love deg at jeg skal kicke treningsformen i gang så det synger etter i januar.
Det beste med å være i møter, eller faktisk en workshop som dette ble, med sporty folk, er at maten blir sunn og digg. Vi storkoste oss med salater, pesto, hummus, rugbrød, og som dessert ble det en digg liten brownie. Mmmm.
Nå skal jeg sitte her hos Nocco-jentene litt til, før det blir lunsj med en god venninne etterpå. Det er så kos å være tilbake i Oslo, og henge med gamle venninner fra da jeg bodde her. Håper dere har en finfin onsdag! jeg sitter i skrivende stund med en pepperkake i hver hånd, og kjenner faktisk litt på julestemning.
Hvordan er det med deg, kjenner du noe på julestemning? 🎅🏻❤️🎄
Da var det tid for mer julekos, og juleoppskrifter. Her kommer noe av det aller beste jeg vet, nemlig brente mandler. Det er SÅ godt, og lukten av dem gir meg herlige barndomsminner om jul og hygge❤️ En ny vri jeg har blitt introdusert for av min skjønne venninne Mariann, er saltbakte mandler. Det er så digg snacks, og en deilig kontrast til alt det søte. Jeg skal selvfølgelig dele begge oppskriftene med dere.
Brente mandler:
❤️ 400g mandler
❤️ 1/2 dl vann
❤️ 150g sukker
❤️ 1 ts vaniljesukker
❤️ 1 ss smør
Fremgangsmåte:
Fordel mandlene på bakepapir i langpanne, og rist dem på 200 grader i ca 8 minutter. Pass på at de ikke brenner seg. Ha vann sukker, og vaniljesukker i en tykkbunnet stekepanne/kasserolle (wokpanne kan funke bra). Gi blandingen et oppkok slik at sukkeret løses opp, tilsett mandlene og skru ned til middels varme.
Rør hele tiden, sukkeret vil krystallisere seg før det smelter igjen. Når sukkeret er smeltet tilsettes smør slik at det ikke bare bli en stor klump. Fordel så på bakepapir, del dem fra hverandre med gaffel, og la mandlene avkjøles før du kan legge dem i et tett glass for eksempel.
Dette er en super hyggelig gave❤️
Saltbakte mandler:
❤️ 200g mandler
❤️ 2dl vann
❤️ 3,5 ts grovt salt
Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på 150 grader. Kok opp vann og salt, til saltet er helt oppløst. Tilsett så mandlene, og kok opp igjen. Sett gryten til side med lokk, og la det stå å trekke i ca 15 minutter. Hell så av vannet, og legg mandlene på stekebrett, unngå at mandlene ligger oppå hverandre. Tørk mandlene i ovnen i 20-25 minutter, til vannet har fordampet, og mandlene er dekket med et hvitt lag. ( du må muligens åpne ovnsdøren, og slippe ut litt damp underveis)
La mandlene avkjøles, før de legges i lufttett pose eller glass.
Nå har jeg kost meg med å oppdatere dere, spist litt frokost, og hatt en kopp kaffe, og nå skal jeg komme meg avgårde til flyplassen. Jeg skal være i Oslo frem til torsdag, og gleder meg til to spennende jobbdager der. Jeg skal også bo på et nytt hotell, så det blir gøy å sjekke ut. Jeg oppdaterer dere fra Oslo❤️
Er det en ting som er viktig for meg når jeg trener, så er det musikk. Musikken må være høy, intens og med god lyd. Jeg må kjenne at musikken pusher meg, motiverer meg og får meg til å ta ut hele mitt potensiale. Jeg elsker treningsmusikk, og har aldri noe problem med å finne de rette låtene. Låter som jeg VET vil få meg til å gi alt., men det nytter ikke at musikken er bra, hvis lyden ikke er bra. Derfor er jeg nøye når jeg velger høretelefoner, både til vanlig bruk, men spesielt til trening.
Når jeg fikk muligheten til å samarbeide med JBL så ble jeg utrolig glad. Jeg vet fra før at de er et kvalitetstungt merke, med svært gode produkter. Jeg bruker en av deres boomblastere på gruppetimene mine, og har utrolig gode erfaringer med den. Jeg fikk tilsendt tre ulike hodetelefoner for ca én måned siden, og har siden det testet dem alle sammen. De er til litt ulikt bruk, men felles for alle tre er:
⭐️ Eksepsjonelt god lyd
⭐️ Behagelige på, sitter godt og faller ikke av, eller ut, under trening
⭐️ Gir stor bevegelsesfrihet, fordi alle tre er trådløse
⭐️ Kvalitetsprodukter som tåler mye. De tåler vær og vind svært godt, spesielt det ene paret jeg testet kan du ha i storm, snø, sludd og pøsende regn. Ja du kan faktisk svømme med dem!
Jeg tenker litt sånn, at hvis du ført har klart å motivere deg selv til å trene, tatt på deg treningsklær og kommet deg ut, ja da fortjener du søren meg å bli løftet og pushet gjennom økten din, med den aller beste lydopplevelsen!
Jeg har testet:
Sport Wireless Train
Endurance DIVE
Sport Wireless REACT
Sistnevnte, Sport Wireless REACT, ble min favoritt, og den er med meg på alle mine treningsøkter. De sitter så godt på, og selv om jeg står opp ned på hendene, spurter i trapper, gjør styrkeøvelser eller jogger så sitter de like godt. En liten morsomt greie er at når vi skulle lage denne filmen som dere får se i innlegget, så måtte jeg ta ut en propp hver gang fotografen skulle gi meg en beskjed, det sier vel i grunn alt om hvor bra disse er, og hvor mye de demper støy rundt deg.
Endurance DIVEsom tåler vann, har jeg testet i pøsende regn, og det funket som bare det! Jeg har fremdeles til gode å teste dem på svømmetur, men det gleder jeg meg til. Tenk for en luksus å ha musikk i ørene mens du svømmer. Ja takk! Jeg har faktisk mer svømming på min trenings to-do liste for 2019, og da kommer disse godt med.
Sport Wireless Train, bruker jeg når jeg hører på musikk eller podcast, når jeg er hjemme, eller går tur. De gir en magisk lyd, og er utrolig behagelige på. Jeg velger også alltid disse når jeg skal trene styrke inne på studio, og det funket så bra! De er så myke mot øret, og det føles som jeg kobler ut hele verden rundt meg, og er i min egen lille boble. Helt herlig!
Bilder og film av Bjørn Thorkildsen
Som nevnt over, hvis du først klarer å motivere deg til trening, så fortjener du en god lydopplevelse. Unn deg selv, eller noen du heier litt ekstra på, et sett med rå høretelefoner til jul. Kanskje er det den perfekte premien til deg for et godt treningsår, eller kanskje en motivasjonsgave for å kicke i gang 2019! Lykke til med treningen ut desember, og vit at jeg heier på deg hele veien inn i 2019!!
Du finner hele utvalget av JBL sine produkter på deres nettsider HER. Jeg har linket direkte til mine 3 favoritter i innlegget. Jeg er så spent på å høre hva deres synes om filmen øverst i innlegget? Den har vi brukt litt tid på, og jeg håper dere likte den❤️
I går satt jeg i sofaen hjemme hos mamma og pappa, med ullpledd rundt meg, kakao i koppen, tantebarn og hele resten av familien rundt meg. Vi pyntet pepperkakehus, spiste godteri, pratet, lo og koste oss. Rundt i huset var det julepynt, fyr i peisen og ordentlig god, trygg og lun stemning. Det slo meg når jeg satt der, omringet av så enormt mye kjærlighet og trygghet, at fy søren så sinnsykt heldig jeg er. Neste tanke gikk til alle dem som ikke kjenner på den tryggheten og kjærligheten nå i julen, og den tanken får hjertet mitt til å briste.
Det er så fort gjort å ta ting for gitt, og ta tid med familien, gode klemmer, koselige middager, og slike ting man gjør med familien, som en selvfølge. Jeg vil ikke at dette skal bli noe klisje, og det er så synd at det fort blir det. Jeg sier ikke at vi skal løpe ut å redde verden ( selv om jeg så absolutt oppfordrer til å hjelpe til der man kan, og gi hvis man har litt ekstra. Det kan vi snakke mer om i et annet innlegg) Jeg vil bare minne meg selv, og alle andre i samme situasjon, hvor sinnsykt heldige vi er.
Alle som gleder seg til jul er ubeskrivelig heldige, og vi må huske å sette pris på det. Ikke ta noe som helst for gitt, livet kan endre seg på sekunder, og du vet faktisk ikke hva morgendagen bringer. Vær takknemlig for det du har, sett pris på det, og husk på å gi tilbake til de som gjør at du kjenner på glede, trygghet og kjærlighet nå i julen❤️
Fotograf: Tom Høgstøl
Jeg får klump i halsen av å skrive om dette. Det er synd at det ofte må en vond hendelse, eller et tap av noen vi er glad i, for at vi bli minnet på hvor fantastisk godt livet faktisk er. Så vær så snill, ta med deg denne lille oppfordringen i førjulstiden. Bruk tid sammen, snakk sammen, se hverandre, klem hverandre, fortell de du er glad i, at du er glad i dem❤️
Ha en fin mandag mine fine, så snakkes vi igjen litt senere❤️ Jeg har flere gode juleoppskrifter til dere.
Hvordan ligger du an med gaver og julestemningen? Jeg er i full sving på begge deler, mye takket vært mine fine julelister med full oversikt over både julegaver og julens gjøremål. På den måten ble leiligheten tidlig juleklar, og jeg er faktisk snart i mål med julegavene. Hvis du fremdeles mangler gave til noen, så kan jeg tipse deg om at Daniel Wellington har 10% på sine gavesett, og i tillegg får du dem i en nydelig gavepakke. Jeg har en rabattkode, som gir deg ytterlige 15% rabatt, og denne koden kan du slå sammen med den første. Koden er: MARENERDVIK
Nå har Daniel Wellington endelig begynt å sende fra Norge, og dermed er tollen borte.
Fotograf: Bjørn Thorkildsen
Jeg bruker min klokke både til hverdags, og til fest. Klokkene er så delikate og fine. Jeg har flere ulike varianter nå, men favoritten min er nok Classic petite Melrose 28 mm som dere ser på bildene her.
I gavesettene får dere med en ekstra reim, og da valgte jeg en brun skinnreim for å ha en fin kontrast til gullreimen. Reimen jeg har valgt heter ST MAWES. På den måten føles det som jeg får to klokker, til prisen av én, og prisen er helt super, hvis du bruker både 10% koden som allerede er der + MARENERDVIK som gir deg 15% rabatt oppå der igjen.
Se hele utvalget av lekre klokker, reimer, armbånd og gavesett HER.
Da gjenstår det bare å ønske dere god julegave-shopping, god søndag og en nydelig førjulstid❤️
