Venninnedate og mandags-kaos

Jeg må bare dele disse herlige bildene fra min venninnedate på Spiregården på lørdag. Eller, det var vel strengt tatt et møte, med når jenta bak brandet jeg skal jobbe sammen med er en god venninne, så ble det så hyggelig at det føltes som en venninne-date. Vi var smarte, å tok alt det praktiske og alt vi skulle avtale og avklare før vi bestilte maten.

Så når alt var i boks, bestilte vi mat og brukte tiden før den ble servert til å gå gjennom alt, og runde av møte. Så når maten kom var det kun fokus på hygge og kos🌸 Vi koste oss med pink perfect smoothie bowls, green detox juice, kaffe med havremelk og hjemmelaget granola.

Uten tvil et av de aller hyggeligst møtene jeg har vært med på, hehe. Vi kom frem til at når vi legger møter til lørdager, så må det være lov å hygge seg litt ekstra. Jeg synes denne maten er så inspirerende og herlig. Alt er vegansk og laget fra bunnen av. Jeg tror jeg kunne levd på mat fra Spiregpården og selvfølgelig Panda Panda (og litt bakst fra kjøkkenskapet). Da har jeg virkelig alt jeg trenger i livet💕💕

Møtet var produktivt og bra, og jeg gleder meg til å vise dere resultatet i løpet av neste uke. Det hører også en skikkelig spennende fotoshoot med til dette samarbeidet, og i den shooten er det et par elementer som gjør meg litt ekstra spent. hehe.

I dag har jeg en helt tullete mandag, i den forstand at jeg bare har så mye som er halvveis og ugjort at det gjør fysisk vondt i kroppen. Jeg blir påminnet igjen og igjen hvordan jeg tok all tiden forgitt før, når jeg kun jobbet med sosiale medier.

Trening utgår i dag, og det kjenner jeg at irriterer meg litt. men noen ganger strekker bare ikke tiden til, det får heller bli tidenes bonus om jeg rekker å ta meg en tur i skogen mot kvelden. Det er i slike hektisk perioder man faktisk kjenner at trening er luksus, og det er litt godt å få en påminner på💕🌸

Nå må jeg hive meg tilbake til jobbingen her. Jeg håper dere får en nydelig mandag, og en superfin ukesstart💗

 

Smiiiil, Maren 

 

Oppskrift: Mine favoritt vafler

Disse deilige vaflene hadde jeg til frokost her om dagen, og etter en liten meningsmåling på Instagram viste det seg at hele 98% ønsket seg oppskriften. Det skal dere selvfølgelig få❤️

Du trenger:

  • 50g havremel
  • 20g proteinpulver (anbefaler nøytral eller vaniljesmak) 
  • 50g mager vaniljekesam
  • 1 egg
  • 1/2 ts bakepulver 
  • 2 ts sukrinmelis / Sukrin (eller annen søtning)
  • 1/2 ts kardemomme & 1/2 ts kanel 

Slik gjør du:

Tilsett vann etter ønsket tykkelse, og visp sammen alle ingrediensene til en jevn røre. La røren svelle i 10 minutter, stek vafler i vaffeljern. Topp med hva enn du ønsker. Jeg brukte banan, bringebør, sirup vanilje kesam og kanel. Så nydelig kombo❤️

Håper du har en nydelig lørdagskveld og nyter helgen fullt ut. Denne helgen er litt jobbehelg for min del, men det snikes inn masse kos innimellom😊 Det var meldt skikkelig kjipt vær på sørlandet, men det endret seg plutselig og været har blitt så mye bedre enn meldt. Det er så herlig, så da er det bare å nyte sommerværet og være så mye som mulig utendørs.

Vi snakkes i morgen fininger. Nå er det serier, smågodt og sofakroken her❤️

 

Smiiil, Maren 

 

Oppskrift: Mammas Bringebærkake

Heiii, og god lillelørdag mine venner❤️ Jeg la ut et bilde av mammas fantastiske bringebærkake, og det tok helt av med spørsmål om oppskriften. Nå har jeg fått tak i den, og vil selvfølgelig dele den med dere❤️
Orginaloppskriften har hun funnet på nett, men så sunnifiserte vi den litt, og resultatet ble så bra. Denne anbefaler jeg virkelig at du tester ut, så frisk, søt og god!
Du trenger: 
  • 4 stk eggehviter
  • 150 g sukrinmelis
  • 150 g mandelmel
  • 0,5 ts bakepulver

Til den gule kremen: 

  • 6 stk eggeplommer
  • 150 g Sukrin
  • 1,5 dl kremfløte
  • 1,5 ts vaniljesukker
  • 250 g smør

Til pytingen:

  • 3 stk gelatinplater
  • 2 dl vann
  • 1 dl Sukrin
  • 1 stk sitron
  • 2 dl friske bringebær, til gele
  • 1 kurv friske bringebær
Slik gjør du:
❤️ Pisk eggehvitene stive, ha i sukrinmelis og pisk videre til du får en marengs. Ha i bakepulver og mandelmel. Pensle en rund bakeform (ca. 24cm i diameter) med smør og ha i deigen. Stek ved 175 grader i 30 minutter og avkjøl kaken helt i formen.
❤️ Løsne kaken forsiktig fra formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og sett på et passende fat. Vask kakeringen og sett den rundt kaken på fatet.
❤️ Bland eggeplommer, kremfløte, sukrin og vaniljesukker i en liten kjele. Kok opp under omrøring. Ta kjelen av platen og la kremen avkjøles til romtemperatur. Pisk inn mykt smør i små biter med en stålvisp. Ha kremen over kaken i formen og sett fatet i kjøleskapet til kremen har stivnet, gjerne over natten.
❤️ Fordel friske bringebær over kaken. Legg gelatinplatene i kaldt vann. Kok opp vann, sukrin og bringebær til sukrinet er løst opp. Sil blandingen. Press vannet ut av gelatinplatene og ha dem i bringebærlaken. Smak til med skall og saften av sitronen. Avkjøl på benken.
❤️Ha bringebærgeléen over terten når den begynner å tykne. Det er viktig at geléen ikke er varm når du heller over bringebærene, da kan kremen smelte.
Ha en nydelig onsdag mine venner. Her tilbringes dagen inne med jobb, men det er i grunn helt okei. Sommerværet bestemte seg for å ta en pause i dag, så da utnytter jeg det til å få gjort unna litt ekstra jobb. Har du noen spennende planer for dagen, og uken?
Smiiiil, Maren 

Slik ser maten ut på en Strongbody-plan

Reklame | Egenreklame online coaching

Jeg har fått så mye spørsmål fra dere rundt dette med at jeg har startet som Online Coach i Strongbody. Det er SÅ gøy at dere er nysgjerrige og stiller spørsmål. Jeg har svart hver henvendelse individuelt, men jeg ser at det er mye spørsmål som går igjen rund maten hvis man følger en matplan fra meg. Jeg tenkte derfor å lage et innlegg for å vise noen av måltidene man kan finne på en plan jeg har satt opp.

Det finnes jo uendelig med retter, og så mye godt. Jeg har valgt å trekke frem noen av de jeg liker best, og spiser mest av selv. Her er det proteinlapper, sjokolademilkshake, smoothie, grove vafler, pannekaker, eggewrap, brødskiver, frappe, knekkebrød, sjokoladepudding og sunn gulrotkake / gulrotmuffins med glasur.

Jeg har ikke fått tatt bilde av så mange av middagene enda, men det kommer! Favorittene mine der er taco, lompepizza, pasta og kjøttboller, lasagne, laksewrap og wok.

  

Var det noe her som fristet? Jeg synes de proteinlappene er det aller beste jeg vet, og sjokolade-milkshaken. De lager jeg nesten daglig. Mmm❤️❤️

Jeg har ikke reklamert så mye for meg selv som coach, men det er rett og slett fordi jeg fikk ganske mange kunder med en gang jeg startet opp, og valgte å fokusere fullt og helt på dem i første omgang. Jeg tar absolutt i mot flere, og spesielt nå som jeg har kontroll på den fine gjengen min, er det plass til enda flere. Nå er det noen få igjen, så har alle fått sine ferdige oppsett og er i gang. Noen har også fullført sin første uke med coaching. Fy søren så spennende!!

Nå har første runde med ukesrapporter kommet inn fra noen av kundene mine, og jeg blir helt satt ut av alle følelsene jeg kjente på relatert til det. Ikke fordi jeg ikke forventet fremgang hos kundene mine, for det gjorde jeg virkelig!! Jeg har brukt MYE tid på disse planene, og virkelig gjort alt jeg kan for å tilrettelegge for optimale resultater for hver og en av dem.

Så det at resultatene kom allerede på første uke var fantastisk gøy, og en fin bekreftelse på at det man driver med funker. Det er også stas for meg å se at jeg har så flinke kunder som følger det de skal, og får betalt for jobben de legger ned, i form av raske resultater. Det som derimot satte i gang mye følelser hos meg var de personlige tilbakemeldingene fra kundene mine. Man blir jo ganske godt kjent på kort tid ved en slik oppfølging, jeg får vite så mange ganske personlige ting og det blir en nær relasjon. Jeg blir oppriktig stolt, og faktisk rørt av å se kundene mine mestre, opplevde så mye nytt med kosthold og trening, og ha det ordentlig bra underveis.

Det å starte opp som online coach hos Strongbody er den beste avgjørelsen jeg har tatt, og jeg gleder meg så vanvittig til tiden fremover❤️

Hvis du er litt interessert i dettee med online coaching, så kan du lese alt om det HER. Så må dere må bare spørre hvis det er noe dere lurer på. Enten i kommentarfeltet, eller send meg en mail på [email protected] hvis du vil ta det litt mer privat.

 

Ha en nydelig helg mine venner❤️😍 Gleder meg til å oppdatere dere her igjen!

 

Smiiil, Maren 

 

Nattevakt, helg og min handlepose

Hei og good helg fine venner🌸 Gårsdagen ble litt amputert fordi jeg sov litt lenge etter nattevakt, og halve fredagen bare forsvant for meg. Så da prioriterte jeg å få unna litt ting før butikkene stengte. Jeg har endelig gått kjøpt meg nye utemøbler til verandaen, og det ble så fint. Jeg har en ganske smal veranda, og da er det ikke så enkel å få til fine møbler, som både er gode å sitte i, og som det faktisk er plass til. Jeg fant to stoler og et bord (som også kan brukes som puff / en tredje stol), og ble så fornøyd.

I tillegg fikk jeg handlet inn nye planter til hele leiligheten. Tips: Hageland har 50% på grønne planter (ikke reklame, kun et vennlig tips). Så nå er det friskt og grønt her igjen. I tillegg har jeg kjøpt en nydelig eplecider, uten alkohol, den er perfekt til 17-mai for alle som ønsker et godt alkoholfritt alternativ. Den heter Himmeldrøm, og selges sikkert flere steder, men jeg kjøpte dem på Hageland.

Helgehandelen ble også unnagjort, og den er alltid litt gøyere enn vanlig handel. Alle ingredienser til taco, Pepsi Max, ingredienser til pizza, skyr, vannmelon (flere som er totalt hekta nå? sååå godt), jordbær, popcorn, smågodt og litt annet snacks.

Kvelden i går ble så utrolig koselig, med innvielse av nye møbler på verandaen, med snacks i skålen og litt godt i glasset som en forrett, før taco og godteri på kvelden. Vi har funnet enda en ny serie, som jeg skal tipse dere om straks. Jeg tror jeg må lage et nytt samlet innlegg med serietips, for nå har det vært mye bra i den siste tiden.

Helgen kunne virkelig ikke startet bedre, og det beste av alt, jeg kan virkelig ikke kjenne noe hang-over fra nattevakt. Det lover godt for ukene fremover, da netter ikke er til å komme unna som sykepleier.

 

I dag skal jeg jobbe med online kunder, og kose meg med å teste enda flere nye sunne oppskrifter som kundene mine har på matplanene sine. Så blir det en liten løpetur, også ut til familien en tur senere. Jeg må også handle, bake og fikse litt til i morgen. Jeg skal nemlig ha en liten 17-mai frokost her hos meg. Vi er kun noen veldig få personer, men vi skal selvfølgelig ha fulldekket bord og ordentlig 17-mai frokost likevel.

Jeg håper du får en ordentlig fin lørdag🧡 Så er jeg litt spent på å høre hva dere tenker om 17 mai? Blir det feiring eller helt rolig hjemme? Hvordan løser du/dere det i disse litt annerledes tider?

 

Smiiiil, Maren 

 

Dette må jeg øve meg litt på

Hei venner❤️ Her sitter jeg å momser på et par knekkebrød til frokost, og kjenner litt på dårlig samvittighet for at jeg ikke rakk å oppdatere dere i går.

Det er ingen hemmelighet at jeg har det hektisk om dagen, og at jeg må øve meg litt på denne nye hverdagen. Det å holde alle egne sosiale kanaler oppdatert med blogg, Instagram, snap, Facebook og YouTube, i tillegg til at jeg styrer sosiale medier for flere bedrifter, har en stor kundegruppe på online coaching, har fysiske treningsgrupper og jobber som sykepleier, er mildt sagt litt krevende akkurat nå.

Det går, og jeg elsker det jeg holder på med, men jeg jobber akkurat nå med å lage litt mer struktur på ting, slik at jeg rekker over alt jeg skal💪🏼😊

I går utgikk oppdatering av blogg, til fordel for å sende ut de siste planene til nye kunder. Det skal ikke skje fremover, så nå legger jeg en plan og lager meg en finfin rutine slik at man rekker innom alt – med god kvalitet.

I ettermiddag er det kveldsvakt på sykehuset, og i morgen venter en full dag med møter over nett, også direkte på nattevakt på sykehuset. Fordelen med nattevakt er at man har fri på dagtid og kan utnytte den tiden godt. Det er spennende tider, og jeg som flere andre er veldig spent på hvordan det blir fremover. Vil det komme en smittetopp, og eventuelt når?

Det er så godt å se at samfunnet begynner å åpne litt opp igjen, og 15 juni lyser opp som en svært positiv dato. Da håper jeg så inderlig at jeg får lov å vende tilbake til jobben min på treningssenteret. Vi får rett og slett bare fortsette å være flinke, og ta en uke av gangen😊

Nå vil jeg høre fra dere, hvordan har du det? Er du i jobb eller fremdeles permittert? kanskje er du student, hvordan er det for deg nå? Del litt med meg folkens❤️ Jeg liker så godt å høre fra dere, og spesielt i disse tider er jeg opptatt av å høre hvordan det er med dere🙏🏻❤️

 

Smiiiil, Maren 

 

Oppskrift: Proteinrike havrelapper

Mange av dere har vært nysgjerrige på kostholdet i strongbody, så da tenkte jeg å dele noen av oppskriftene med dere. Første ut er proteinrike havrelapper. Disse er så fantastisk gode, og jeg har blitt helt hekta på dem. Det går fort å lage dem, og de metter godt.

Jeg lot dem ikke svelle like lenge som oppskriften sier, fordi jeg rett og slett ikke hadde tid. Det funket supert likevel! Så la dem gjerne svelle i full tid hvis du har mulighet, men rekker du ikke så lenge, så er det ikke krise.

Du trenger: 

– Dette er tenkt til én person.

  • 50g havremel/havregryn
  • 1 helt egg og 1 eggehvite 
  • 120 g vanilje kesam (bruker kun 80g i oppskriften, resten blir topping)
  • 30 g cottage cheese (til topping)
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts kardemomme

Topping: 

Cottage cheese, vanilje Kesam & kanel

Slik gjør du:

Bland ingrediensene sammen og la røren svelle i 15-30 minutter. Stek på middels varme, og topp med vanilje Kesam, cottage cheese og kanel. (sukkerfritt syltetøy er også nydelig til topping, eller hakket mørk sjokolade)

I glasset er det en nydelig smoothie, og oppskriften på dem kommer i en vlogg som holder på å laste opp i dette minutt. Den er straks klar, og blir selvfølgelig delt med dere🧡

 

Smiiil, Maren 

 

En stor nyhet!!!

Reklame | Egenreklame

Jeg har gledet meg så til i dag dere, for dette har vært jobbet med i kulissene ganske så lenge og endelig kan jeg dele det med dere. Mange spør meg om treningsprogrammer og  tips til sunne måltid. Det er enormt mye spørsmål om hvordan man burde sette opp treningsuken sin, hvordan man blir sterkere, hvordan holde formen ved like med kun hjemmetrening, hvordan unngå enromt søtsug, hvordan vet man at man får i seg alt kroppen trenger av næringsstoffer, og mine beste tips til sunne, og samtidig gode oppskrifter? Vel nå folkens, nå kan jeg endelig svare på alle spørsmål og tilrettelegge spesifikt for hver og en. Nå kan jeg skreddersy treningsprogrammer helt etter DIN målsetning, og tilrettelegge både kosthold og trening for at akkurat du skal nå dine mål.

JEG STARTER OPP SOM ONLINE COACH💪🏼😅💦🧡

Dette har jeg hatt lyst til så lenge, men ikke klart å finne ut hvordan jeg skulle gå frem, for å gjøre det best mulig for kundene mine. Med best mulig mener jeg at det måtte være et verktøy som var enkelt, men samtidig profesjonelt, det måtte være faglig tungt, men samtidig lagt opp smart og brukervennlig for kunden. I tillegg ønsket jeg meg fine “kolleger” og et godt team. Alt dette, og mere til, fant jeg i Strongbody. Jeg er vanvittig stolt over å få være en coach under dem, og nå endelig kunne tilby oppfølging på både trening og kosthold.

Meg som coach:

Som din Coach er jeg tilstede for deg, og ser hele deg – i det livet du lever. Mitt mål er å hjelpe deg på best mulig måte og optimalisere både trening og kosthold slik at det passer inn i ditt liv.

Jeg er forståelsesfull og positiv, men samtidig tydelig og direkte. Jeg er ekstremt engasjert og motivert for å hjelpe akkurat deg til å nå dine mål. Med meg som Coach vil du oppleve å ha en trygg og god støttespiller på laget ditt.

Vi jobber sammen som et team, og det er viktig for meg at du får oppleve positivitet rundt trening og sunn mat. Det skal bli en livsstil, og da er det viktig at du kjenner på mestring, og lærer deg å like det vi gjør. Jeg ønsker at du skal oppleve en sterk treningsglede og en herlig entusiasme for en aktiv og sunn livsstil.

For det er akkurat det folkens, det skal være en livsstil, og ikke en quickfix!! Det er DET som er nøkkelen og hemmeligheten, du må lære deg å like de nye vanene dine, og endringene, kjenne at det faktisk funker og at du har det ordentlig bra. Energien din er bedre, du sover bedre, du har mye mer overskudd, du er mer glad, fordøyelsen er bedre, og hverdagen føles generelt lettere!!

Du må rett og slett lære deg å like prosessen, og ikke kun ha fokus på målet. Skal du lykkes med din livsstilsendring er det helt nødvendig at du lærer deg å like endringene, slik at det blir en helt naturlig del av livet ditt.

Alt er bedre enn ingenting, og ting trenger absolutt ikke være ekstremt for at det skal funke. Et steg av gangen, med små endringer over tid. Økt kunnskap, økt aktivitet og matglede, vil gjøre prosessen din positiv, og din nye livsstil noe du virkelig trives med.

Jeg bobler over her nå, og er så gira og glad for at jeg endelig kan få lov å hjelpe, tilrettelegge, veilede og motivere de som trenger et lite push på veien mot en ny hverdag. Matglede og treningsglede er to viktige ord for meg, og det er akkurat det jeg vil dele med mine kunder🧡

Dette ble mye informasjon og mye tekst, men jeg hadde bare så mye jeg hadde lyst å si. Jeg er så glad for dette, og så vanvittig engasjert at fingrene bare løp løpsk over tastaturet her. Spør i vei om alt dere lurer på venner, jeg gleder meg til å svare❤️ Tenk at jeg skal få lov å jobbe som PT / coach igjen, og denne gangen på nett under Strongbody. Steike så spennende💪🏼💦🧡

For dere som har spurt om sykepleier jobben, så skal jeg gjøre begge deler. Jeg har meldt meg som sykepleier, vært inne til samtale og takket JA. Så yes, dobbel nyhet her. Jeg kommer til å jobbe på sykehuset fra nå og i en ubestemt tid fremover, samtidig som jeg jobber som online coach. En perfekt miks synes jeg❤️

Puh! Dette var deilig å få delt med dere!! Klikk deg gjerne inn HER hvis du vil lese mer om meg som coach, og spør i vei hvis det er noe som helst du lurer på😊😊 Du kan selvfølgelig også sende meg en helt uforpliktende mail, hvis det er noe du lurer på. Mailen er: [email protected]

 

Smiiiil, Maren 

Sunn og frisk sorbet, som du enkelt lager selv

Mango & Bringebær Sorbet 

På første bildet under her ser du ingrediensene til den deiligste sorbet, som du så enkelt lager hjemme. Jeg ble helt overrasket over hvor godt det var. Konsistensen er mye tykkere og mer creamy enn en smoothie.

Fy søren så godt! Jeg lagde to ulike smaker, og vil selvfølgelig dele begge oppskriftene med dere. Disse tror jeg virkelig dere vil elske🧡❤️

  

Bringebær sorbet:

Du trenger:

💗 150g bringebær

💗 4 ss mager kesam

💗 2-3 ss kokosmelk (den stive delen)

💗 3 ss sukrinmelis

Slik gjør du: 

La bringebærene tine i 10 minutter på kjøkkenbenken, men de skal ikke tine helt. Kjør så alle ingrediensene sammen med en stavmikser. Pass på at du ikke kjører den for lenge, konsistensen skal være ganske tykk. Ikke som en smoothie / juice.

Mango sorbet:

Du trenger: 

🧡 150g frossen mango

🧡 30g vanilje protein

🧡 2 ss mager kesam vanilje

🧡 2 ss kokosmelk (den stive delen)

Slik gjør du: 

La mangoen tine i 10-15 minutter på benken, slik at den blir enklere å jobbe med, men absolutt ikke tiner helt. Kjør så alle ingrediensene sammen med en stavmikser. Pass på at du ikke kjører den for lenge, konsistensen skal være ganske tykk. Ikke som en smoothie / juice.

Jeg hadde ingen topping denne gangen, men det er super godt å toppe med kokosflak, gjibær, hakket mørk sjokolade eller andre ting du liker. Server i glass, og NYT🌸 Så UTROLIG friskt og godt!

 

Smiiil, Maren 

 

Sunn kveldskos: Grove vafler

Disse vaflene slang jeg kjapt sammen i går kveld, og de ble så utrolig gode. Oppskriften er så enkel, men det er toppingen som gjør den ekstra gode synes jeg.

Disse er næringsrike og gode, så de funker supert som en frokost eller lunsj også, eller slik vi spiste dem, som et kosemåltid på kvelden. Uansett så er de super gode, og anbefales virkelig.

Du trenger:

  • 80g havregryn
  • 20g speltmel
  • 2 egg
  • 2 ss Sukrin eller annen søtning
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts kardemomme
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ss vanilje Kesam

Stek vaflene, og avkjøl på rist. Topp med gresk yoghurt naturell, friske bær, hakket sjokolade og flytende honning. Mmmm❤️

Ha en fin kveld fininger❤️ Håper dagen i dag har vært fin!!

 

Smiiil, Maren