Lille gullet mitt begynner å bli så stor, og han sjarmerer meg mer og mer hver eneste uke med nye triks, rampete påfunn og uendelig med kos. Personligheten hans blir tydeligere og tydeligere, og jeg kunne ikke ønsket meg en finere liten tass. Han er oversosial og kosete som få, har enormt med energi og total slappfisk når vi først slapper av. Sover som en engel hele natta, og har endelig blitt 100% stueren.
På hytta på fjellet forrige uke fant han seg en favorittplass i stolen med saueskinn i. Han var så søt der han lå å koste seg med pinnen sin. Jeg var litt skeptisk til hvordan han ville takle fjellet, men det gikk så fint. Han sov hele natten i buret sitt uten en lyd, var med på tur og hadde ingen problemer med kulden.
Min lille fine gutt, jeg er så takknemlig for at akkurat han endte opp her hos meg<3
Søndagsro og morgenkos, med hele bordet dekket av godsaker. På dette bordet er det masse godt både for meg, med en sensitiv mage, og min skjønne venninne med glutenallergi. I dag har jeg invitert på søndagsfrokost, og disket opp med alt jeg vet av godsaker.
Rundstykkene har saftig smak, og god konsistens. Noe av det beste er at de inneholder hele 7,3% fiber, og er dermed en stjerne blant glutenfrie produkter. I tillegg er de et «Fri for» produkt, noe som et betyr at de ikke inneholder de «vanlige» allergener som; gluten, hvetestivelse, melk, laktose, egg, nøtter og soya. Dette er en herlig glutenfri nyhet. Hatting Fiberrike Glutenfrie rundstykker er et godt tilskudd til det glutenfrie markedet, og det beste av alt er at de smaker helt magisk!
Jeg skal ikke kjede dere med enda mer magestyr, det har jeg blogget nok om tidligere. Siste nytt på den fronten er at jeg pr dags dato ikke har cøliaki, men at tarmtottene mine (disse sitter på innsiden av tarmen, og tar opp næring) er brutt litt ned, og man finner ikke helt årsaken. Kan det være glutenintoleranse, ja kanskje. Noen tester er negative, men ved gastroskopien så man disse tarmtottene da, og begynner da igjen å lure på om det kan være noe der. Jeg vet da søren jeg, alt jeg vet er at jeg har en irritabel tarm og sensitiv mage som på behandles med mat den liker. Disse rundstykkene var gull for min mage!
Tilbake til lunsjen vår. Vi disket opp med både speilegg, friske bær, frukt, ost, skinke, melk, juice, yoghurt med mysli og rødbetesalat. En fest av et måltid, for både øyet, magen og smaksløkene. Mmmm
Så dette fristende ut?
Håper dette var til inspirasjon for en fargerik, og koselig lunsj. Det skal ikke så mye til, legg rundstykkene i ovnen, og mens de steker legger du pålegg på fat, dekker et hyggelig bord, og vips er lunsjen tatt til et helt nytt nivå. Sleng på litt frukt og grønt, så blir det komplett. Ønsker du mer informasjon om Hatting sine produkter kan du lese mer HER. God søndag dere, håper dagen blir fin for hver og en av dere <3
I dag har jeg gjort noe jeg helt bevisst har holdt litt utenfor bloggen. Rett og slett fordi jeg var så nervøs at jeg ikke ville ha noe fokus på det før det var gjennomført. I dag har jeg holdt foredrag i Sandefjord, på Family Sports Club sin Convention. Jeg ble invitert for å snakke om sosiale medier, hvorfor det er viktig å bruke SoMe i markedsføringssammenheng, og mine beste tips og triks for å bygge en stor profil på SoMe. Dette er jo ting jeg synes er fantastisk gøy å snakke om, og som virkelig engasjerer meg. Jeg var godt forberedt, men likevel var nervene virkelig tilstede når jeg ankom Sandefjord.
Vel fremme møtte jeg en super gjeng fra Family Sports Club, og nervene var som blåst bort. Jeg storkoste meg underveis i foredraget, og notatene jeg hadde skrevet ble aldri funnet frem en gang. Gjengen i salen gav mye tilbake, de var engasjerte og 100% tilstede. De stilte spørsmål, og kom med tilbakemeldinger. For en utrolig kul opplevelse dette var. Jeg er helt høy enda, og svever på en herlig følelse av mestring etter foredraget. Dette var så GØY!!
Det var en innholdsrik og super Convention, med flere foredrag, og masse treningstimer. Technogym var på plass med sine Skillrow og Skillmill. Jeg har testet dette en gang før på NIH Convention, og det er noe av det tyngste og heftigste jeg har gjort. Denne gangen ble det dessverre ingen trening på meg. Jeg hadde mer en nok med mitt eget foredrag.
Jeg hadde med meg min beste venninne Charlotte, og sammen var vi litt av et team på roadtrip tur/retur Sandefjord. Turen bort var preget av nerver, og turen hjem var bare feel good, musikk og herlig stemming. Det er ikke alle som ville ofret hele lørdagen sin for 6 timer i bil, og tag-along på foredrag. Jeg er virkelig heldig som har så fine venner.
Nå er jeg vel hjemme, og trøtt som en strømpe. En siste lille luftetur med valpen nå så er det direkte i seng. I morgen tidlig har jeg handlet inn masse godt, og planlegger tidenes søndagsfrokost, med lave skuldre, god tid, ferske rundstykker, kaffe og masse godt pålegg. Mmmm.
Vi blogges i morgen dere. Ha en nydelig lørdagskveld
I dag dere, i dag har jeg VIRKELIG gjort det flaueste noen sinne. Jeg ler og ler og ler. Jeg er fremdeles, en time senere, knall rød i ansiktet og ler så tårene triller. Dette er sånn man ser på film, og som aldri skjer i virkeligheten – før i dag.
I dag morges dro vi avgårde på trening grytidlig. Økten var en beinhard intervall-økt, og etterpå var jeg så sliten, svett og tom, at jeg måtte løpe inn på nærmeste butikk for å kjøpe en banan. Min treningskompis satt igjen i bilen rett utenfor butikken. Jeg løper inn og får kjøpt meg en banan, men med litt kø i kassa tok det litt lenger tid enn forvnetet. Vi hadde dårlig tid for å rekke hjem før jobb, så jeg løøøøp ut av butikken, hoppet inn i bilen og begynte å unnskylde meg for at det tok så lang tid. Så, midt i setningen, oppdager jeg at jeg slettes ikke kjenner den personen som sitter ved siden av meg, og sannelig kjenner jeg ikke igjen bilen heller. Da går det opp for meg – jeg har satt meg inn i en fremmed bil….
Så der satt jeg, svett som et uvær, i en fremmed bil og med en mildt sagt forskrekket mann stirrende tilbake på meg. Det føltes som hele verden stoppet opp, og jeg lette desperat etter et svart hull å hoppe ned i. Er det seriøst mulig å gå inn i feil bil, og ikke bare sånn stikke hode inn, men neida hele meg inn i bilen, lukket døren, og halvveis på med bilbeltet…. Så begynte jeg å le, og heldigvis lo han også. Vi lo og lo, jeg pekte over gata, og fikk fortalt at det der var bilen jeg skulle vært i. Mannen var super hyggelig, og vi fikk en riktig så hyggelig prat før jeg fant ut at det var best å komme seg ut av bilen, og inn i riktig bil.
Vel tilbake i rett bil fortsatte latteren, for der satt jo min treningskompis, han hadde sett alt sammen, og lo så tårene sprutet. Det verste, eller morsomste, er at jeg ble jo sittende i denne fremmede bilen en god stund, vi fikk liksom en god tone inni der, og jeg følte jeg måtte forklare meg litt. Haha. Jeg dør innvendig av hele denne situasjonen. Stakkars mann, i tillegg til den overraskelsen han fikk av å få en fremmed person stupende inn i bilen, så var jeg i tillegg dryppende svett, sprut rød i ansiktet og med en stor banan i munnen. HA HA!! Jeg orker ikke!!!!
Så hvis du leser dette kjære mann i svart polo, tusen takk for at du var så kul, og tusen takk for at du lo med når det først var så galt som det var. Jeg beklager, og forhåpentligvis skal det aldri gjenta seg.
Jeg elsker denne sesongen av flere grunner, men to av de største er den friske, kalde, klare og litt crispy høstluften. Jeg elsker å gå tur om høsten, det finnes ikke noe bedre. Den andre store grunnen til at jeg elsker høsten er innetid, kosetid, serietid og bare masse hygge innendørs med tente lys, filmer, serier og god mat. Jeg er SÅ hjemme-menneske at det er nesten skremmende. Fy søren som jeg koser meg hjemme. Så enten er jeg ute på tur i deilig høstvær, eller inne under pleddet på sofaen hvis det er ruskete høstvær. Aaaah høst altså, i like <3
Leo er så fascinert av blader, og jeg synes det er så morsomt. Spesielt hvis det blåser, så blir det så gøy at det nesten blir for mye for han. Hehe. Han løper rundt og prøver å fange dem alle sammen. Jeg ler og ler, han er så herlig. Dere kan jo tenke dere hvor gøy han synes det var når jeg kastet blader i været, komplett valpeglede. Lille skatten min er faktisk 9 måneder akkurat i dag, og han blir bare kulere og kulere for hver måned som går. Personligheten hans kommer mer og mer frem, og jeg er altså bare så så totalt og hinsides sjarmert av det lille nøste. For en godklump. Blir hele tiden, rampete som få og helt enormt kosete.
Nå skal jeg legge bort macen, og komme meg ut på tur. Leo står rett foran meg med verdens største øyne som sier “vær så snill å ta meg med ut på tur”. Så på med varm jakke og ut på tur i frisk god høstluft. I kveld skal jeg få unna en liten styrkeøkt, før det blir serier og total avslapping på sofaen. Sherlock er den nye favoritten om dagen. Sjekk den ut på Netflix.
Mange av dere har sett at jeg har momset på denne deiligheten av en bar i det siste, og det er fordi jeg over en periode har testet ut denne nyheten fra Atkins. Jeg hadde den blant annet med meg på toppturen vi gikk på Hovden i helgen, og koste meg med en til i solveggen på hytta etter turen. Atkins Coconut Almond Crisp passer perfekt som et mellommåltid, eller sunn snacks på tur. Jeg skal innrømme en ting for dere, og det er at jeg har spist aller flest slik som dette, sittende i sofaen, enten jobbende på macen, eller mens jeg ser en serie og koser med Leo. Denne baren er gull verd som et sunt snacks alternativ.
Jeg har delt den med både foreldre, venner, kjæreste og kolleger, og dommen er enstemmig – den smaker helt utrolig godt. Noen av tilbakemeldingene har vært at den er så god på grunn av den crunchy konsistensen, den ekte smaken og ingen kunstig søtningssmak. Spesielt min pappa er helt allergisk mot slike syntetiske smaker, og det er få barer han liker. Han har virkelig tatt Coconut Almond crisp til sitt hjerte, og klarte å momse i seg en god del av dem på fjellturen vår. hehe.
En bar som faktisk metter:
Dette er en musli bar, som hvert fall gir meg følelsen av at den metter mer. Det at den også inneholder både kokos og mandler gir sunne fettsyrer som gjør at jeg holder meg mett lenger. Baren er rik på protein, rik på fiber, og har et lavt sukkerinnhold. Dette er vel og bra, men for min del så nytter det ikke hvor bra næringsinnhold baren har, smaker den ikke godt så kommer jeg ikke til å spise den.
Atkins sine barer får du kjøpt så og si overalt. Den selges på Kiwi, Joker, alle coop, Spar, Bunnpris, ultra, Meny, Vita, XXL, Life, Helois, Sunnkost og enda flere. Disse barene er som dere skjønner svært tilgjengelige, og alltid lett å få tak i når du trenger dem. De finnes i flere smaker, og jeg har tidligere fortalt dere at jeg er stor fan av Caramel Fudge, og Peanut Caramel. Det er mange gode, og kommer stadig nyheter. Siste tilskudd til gjengen er altså denne godsaken, Coconut Almond Crisp bar.
Alle som leser denne bloggen vet at jeg digger barer, og ofte har det med meg rundt som redning når sulten melder seg, eller som litt sunnere kos når søtsuget kommer snikende. Jeg liker som nevnt flere av atkins sine barer, og nå tror jeg sannelig Fudge Caramel baren har fått en solid utfordrer. Les mer om Atkins barene, se innhold, og hold deg oppdatert på spennende sporty nyheter på Atkins sin Facebook HER.
Har du smakt noen av Atkins sine barer, hva er din favoritt?
Jeg tror ikke det er mulig å lage enklere pannekaker enn disse, og sannelig er de ikke både sunne og utrolige gode i tillegg. Som nevnt i overskriften inneholder de kun to ingredienser, og det i seg selv gjør dem til en favoritt. Jeg hadde et par godt modne bananer liggende på hytta i helgen, og egg har jeg rom regel alltid i kjøleskapet.
Ha eggene i en bolle, mos bananen sammen med eggene. Stek i stekepanne med litt smør eller olje. Jeg hadde et lite dryss kanel også i røren, for ekstra smak, men det er ikke nødvendig. Hvis du har tid og lyst så er det absolutt godt med litt kardemomme, eller sukrin også i.
Så enkelt, og så utrolig godt. Bananpannekaker med nydelig smak, og næringsrike som bare det med proteiner og sunt fett fra egg, og karbohydrater fra banan. Disse har jeg laget to ganger til siden jeg lagde dem på hytta i helgen, og de blir like gode hver gang. Toppingen varierer jeg, og det jeg har testet til nå er cottage cheese, bananskiver, flytende honning og blåbær. En annen variant var brunost og smør. Mmmmm. Prøv deg frem og finn din favoritt.
Håper disse faller i smak hos deg også. Lag gjerne opp kvelden før, og ta dem med som lunsj på jobb eller skole dagen etter. Da gjenstår det bare å ønske dere en finfin onsdag <3
I dag gjorde jeg noe artig, jeg spurte dere både på Facebook og Snapchat hva dere hadde mest lyst å lese om i dag. Jeg gav to ulike alternativer, og svaret var et soleklart flertall til intervalltrening. Det gjorde meg ordentlig glad, for disse intervallene er uten tvil noe av det mest slitsomme jeg har gjort på en tredemølle.
Jeg har valgt å dele min fart på intervallene bare så dere skal ha et visst utgangspunkt å gå ut i fra. Noen av dere vil synes dette er latterlig tregt, andre vil kanskje føle det er perfekt, og noen vil helst sikkert føle det er alt for fort. Vi er alle ulike, og det er det som er så fint med intervaller, at man kan kjøre dem i akkurat det tempo man selv ønsker, og jobbe videre fra sitt eget utgangspunkt.
Når det gjelder pause mellom de ulike typene intervaller, så forsøkte jeg så langt jeg klarte å holde pausen fra det intervallet jeg akkurat var ferdig med. det vil si at etter 3 min intervallene, ventet jeg 1,5 min før jeg startet på 2 minutterne, og etter 2 min intervallene ventet jeg 1 min før jeg begynte på 30/30. Jeg måtte ha litt lenger pause enn kun 30 sekunder før jeg durte løs på 45/15, for da var jeg bare så tullete sliten.
Jeg håper denne brutale saken kan være et skikkelig boost i din treningsuke, og jeg hadde blitt super glad hvis du ville fortelle meg hvordan det gikk. Enten med en kommentar på dette innlegget, en snap rett etterpå (snapchat: marenerdvik) eller en melding på FB-pagen (du finner den HER).
I skrivende stund er jeg tilbake i Kristiansand, og sitter her med et stort smil om munnen. Vi fikk kun to små dager på fjellet, men noen ganger er det alt som skal til. Vi fikk utnyttet dagene godt, med to gode turer, masse frisk luft, sol, grillings, familiekos og hygge. Det var ikke akkurat en slik høstferie jeg er vant til fra jeg var mindre, men alt er bedre enn ingenting, og jeg tar heller to gode dager enn ingenting.
Jeg er så takknemlig for å ha hytte på fjellet. Jeg senker automatisk skuldrene noen hakk i det jeg ankommer hytta og finner en helt egen ro der. Målet for den kommende sesongen er å bruke hytta på Hovden mye mer. Det er så fantastisk fin natur der, så enormt med turmuligheter og generelt bare helt fantastisk vakkert. Jeg har vært der mest mens det er snø, men nå har jeg virkelig fått smaken på høstsesongen også der oppe. Jeg kan ikke tenke meg noe bedre enn dette. Hverdagsaktivitet blir lekende lett når man har disse omgivelse rundt seg.
Nå er jeg som sagt hjemme igjen, og er klar for en hektisk og fin uke. Det braker løs allerede tidlig i morgen tidlig, også går det i ett frem til neste søndag. Jeg skal holde foredrag, være med på et spennende prosjekt, gjennomføre flere gode treningsøkter, ha et par spennende møter og på tur til Sandefjord og kanskje en liten tur til Oslo. Hei hvor det går, og akkurat derfor var disse dagene på hytta litt ekstra gode. Nå er batteriene ladet, og jeg er klar for den kommende uken. Jeg føler det er søndag i dag, og unner meg derfor en ekstra god middag og litt kos i kveld, også er hverdagen i gang fra i morgen av.
Goood morgen fra fjellet, med minus seks grader og sol. Vi tok et ekstra døgn på hytta, og starter dermed uken her oppe. Det føles helt rett med en ekstra dag, og planen er å utnytte den dagen maks.
Nå har vi akkurat vært ute på en liten morgentur med Leo, og jeg måtte hoppe, sprette og henge litt i trærne for å holde varmen. Solen er på vei opp, men har ikke fått begynt å varme skikkelig enda, så gradestokken viser som sagt minus 6. Nå er frokost handlet inn, og rundstykkene står i ovnen. Dagens plan er en lang og god frokost, etterfulgt av en liten fjelltur før vi skal spise lunsj, pakke oss ut av hytta og sette snuten hjemover igjen.
Kamera blir med på tur i dag også, og jeg håper å så til enda noen magiske bilder fra den mektige naturen her oppe. Ha en nydelig mandag, og en fin ukestart <3
