Jeg er ingen crossfit jente, og jeg kommer nok aldri til å bli det heller. Selv om jeg ikke driver med det selv, så blir jeg likevel både inspirert og motivert av de rå atletene. I dag så jeg Fittest on Earth mens jeg løp på mølla, og sannelig ble jeg ikke så gira at det resulterte i en ny personlig rekord på 10km. Fy søren så kult! CrossFit made me do it sier jeg bare.
Jeg fikk denne fantastiske ipaden til bursdagen, og den er så genial. Min nye bestis på mølla, som får meg til å holde ut så mye lenger. Underholdning mens jeg løper, både i form av musikk, filmer og serier. Helt genialt. Løpingen min har virkelig tatt seg opp i det siste, og det er to grunner:
Ny ipad som gav super underholdning og motivasjonsboost
En ny liten valp i hus, som krever en god del oppmerksomhet. Da vil man helst ha mest mulig gjort, på kortest mulig tid = jeg løper fortere.
Så tusen takk for en helt perfekt bursdagsgave, og takk til lille valpen som har hjulpet meg å pushe ned tiden på mila med hele 6 minutter. Pre og post puppy skiller faktisk hele 6 og et halvt minutt, og det er ganske kult. Tredemøllen er fra Abilica. Det finnes mange ulike modeller, min heter Abilica Premium treadmill.
Nå må se å få lukket macen og komme meg avgårde på jobb. jeg er litt ekstra tidlig ute i dag, sånn at jeg har tid til å gå til jobb i dette nydelige solskinnet. Jeg har pakket med meg litt påskegodt i sekken, og har store planer om å gjøre denne kveldsvakten så fin og påskevennlig som mulig.
Etter masse kake og kos i går var det deilig å starte med havregrøt og en grønn smoothie i dag. Endelig er ny blender på plass, og jeg kan få testet ut alle oppskriftene jeg har på lur. I dag ble det en frisk grønn variant med masse godsaker i. Smoothie er en genial måte å få i seg frukt og grønnsaker på, og det blir garantert mye smoothies og smoothie-bowls her fremover.
Min grønne smoothie inneholder:
Frossen ananas, mango og banan i biter
Grønnkål
Fersk spinat
2 ss mager kesam
Litt raspet ingefær
saften av 1/2 lime
1 beger yoplait vanilje yoghurt
Dette resulterte i en knall grønn, frisk, sunn og super god smoothie. Jeg tok litt vann i for å få en mer rennende konsistent, men skal du ha den som smoothie bowl er det bare å droppe vannet så blir den tykkere, og perfekt i en bolle med diverse topping.
I skrivende stund sitter jeg i sofaen med lille Leo sovende ved siden av meg. Vi skal bare kose oss nå frem til klokken blir 14, og jeg må rusle avgårde til jobb. Jeg har hatt de beste dagene hjemme sammen med den lille tassen, og det føles litt trist å skulle dra på jobb i dag. Heldigvis så er vi to som har denne hunden sammen, og jeg vet jo at han har det helt supert når jeg ikke er der også.
Jeg prøver å ikke åpne snapchat for mye i dag, det florerer nemlig av strålende solskinn, skiturer, grillings, kvikklunsj i skiløypa og heftig after ski. Det ser jo så gøy ut!!! Neste år blir det uten tvil fjellet på meg også, jeg har jo vært der hvert eneste år, og det føltes bare helt feil å ikke ha ski på bena denne påsken. Så neste år er vi uten tvil på plass på hytta i påsken. Jeg gleder meg allerede.
Ha en herlig langfredag mine venner. Nyt fridagene og kos dere masse <3
I dag har jeg bursdag, og selv om de aller fleste av mine nære er på fjellet så fikk jeg en super start på dagen her hjemme med mine to fine. Kake, blomster og stor stas. Det er utrolig gøy med bursdag, og jeg blir helt satt ut av hvor mange skjønne mennesker jeg har rundt meg, og alle fine bursdagsmeldinger som kommer. I dag er jeg en veldig glad, og veldig takknemlig 28 åring <3
Resten av dagen skal bare nytes med mine to fine. Straks skal vi ut på tur med valpen til et sted han kan løpe fritt og leke. Senere blir det god middag og en liten feiring med min kjære. Etter påske skal jeg feire med både venner og familie. Dagen i dag nytes maks, for resten av helgen tilbringes på sykehuset. Sånn er det å være sykepleier, da må man ofte jobbe når andre har fri. Jeg har hatt fri en god periode nå for å ta vare på lille valpen vår, så nå gleder jeg meg til å komme tilbake til gode kolleger på barneposten.
Håper dere får en nydelig skjærtorsdag mine venner, og tusen tusen takk for alle snapper og meldinger dere har sendt meg. For en herlig gjeng med godhjerta, omsorgsfulle og fine mennesker dere er. Tusen takk <3
Det har blitt mye frokost-prat her i det siste, så i dag tenkte jeg det var på tide å dele noe annet. Grunnen til at det blir mye fokus på frokost er fordi den typen mat er det aller beste jeg vet. Jeg kunne lett spist ting som havregrøt, meieriprodukter, knekkebrød med ulike typer pålegg og smoothie-bowls til alle dagens måltider. Det er så godt! Kroppen trenger litt annet enn kun typisk frokost mat, og en stor favoritt hos meg, enten til lunsj eller middag, er kyllingsalat med egg og fetaost.
Det tar så kort tid å lage en salat som dette, og det smaker helt himmelsk. For at jeg skal bli mett av en salat, så må den inneholde mer enn kun grønne blader. I denne salaten er det agurk, mais, avokado, crispsalat, fetaost, egg, og kylling. Jeg har alltid en karbohydratkilde til også, enten pastaskruer i selve salaten, knekkebrød/grovt brød/ lomper ved siden. Som oftest blir det lomper, da kan jeg fylle lompene med kyllingsalat og vips har man en wrap.
Denne salaten blir en skikkelig proteinbombe, med både kylling, egg og fetaost. Sunt fett får jeg fra avokadoen, og karbohydratene fra lompene. Et fint sammensatt rett med alle makroene representert. Det eneste jeg mangler her er noe rødt. Jeg var sikker på at jeg hadde tomat, men det var jeg tom for. Salaten hadde blitt så mye finere med enten tomat, paprika, granat eple eller noe annet friskt og fargerikt. Det får bli den neste salaten. Det er jo akkurat det som er så gøy, at man kan putte alt mulig i en salat, og finne nye spennende kombinasjoner. Jeg har akkurat begynt å bruke mango sammen med kylling i salater, og det er så utrolig friskt og godt. Cashewnøtter, pinjekjerner, krutonger eller valnøtter er også supert i salat for å få litt crunch.
Er det bare meg som synes det er veldig gøy med snapchat? Det er så koselig å få ta del i små direkte øyeblikk i de jeg følger sine liv. Jeg synes det er super gøy, og liker den litt uhøytidelige måten å dele bilder på. Nå er det månedsvis siden jeg har delt litt av min snapstory med dere her på bloggen, så nå var det på tide.
Ikke overraskende er det mye valp der om dagen, kanskje litt vel mye. Hehe. Det vil roe seg veldig snart, det er bare så stas med den lille tassen nå i starten. Ellers er det mye trening, veldig mye bilder av hva jeg spiser, ting jeg liker og generelt hva jeg gjør i hverdagen. Rett og slett et lite innblikk i min hverdag.
Det er veldig koselig hvis dere har lyst å følge meg på snapchat. Det er så koselig å kommunisere med flere av dere der. Det er ikke få ganger jeg har spurt om diverse ting, og vips har en av dere kommet med et genialt svar. Dere finner meg på:marenerdvik
Det er alltid gøy med nye kontoer å følge. Følger du noen spenstige snapkontoer så tips meg veldig gjerne om dem i kommentarfeltet. Elller kanskje du selv har en gøy konto du har lyst å dele. Alle tips er velkomne.
Jeg vet ikke hva som skjer, og hvorfor det er sånn, men jeg synes det er så vanskelig å holde på rutinene når det gjelder styrketreningen. Jeg koser meg med kondisjonstreningen og har nå kommet dit at jeg lett løper en 10 km tur på morgenen uten at det krever så voldsomt mye. Det i seg selv er helt fantastisk, og jeg er super happy med egen fremgang der. På noen få uker har jeg gått fra å være helt utkjørt etter 5 km rolig jogg på 9 km/t, til å jogge 10 km på 10-11 km/t. Det er gøy, og jeg kjenner både på mestring, og masse herlige endorfiner mens jeg holder på.
Når det gjelder styrketreningen er det helt motsatt. Det er et ork, og jeg klarer bare ikke komme inn i noe rutine, og det irriterer meg litt. Jeg har et program jeg kjører hvor jeg kun har 2 styrkeøkter pr uke, men ofte har det kun blitt til at jeg gjennomfører én. Nå er begge disse fullkroppsøkter, så det gjør ingenting om det kun blir en økt, men jeg skulle ønske jeg kunne klare å få inn minimum to eller aller helst tre. Det er kun viljen det står på. Viljen og litt prioritering/planlegging. Det er liksom så enkelt og greit med løpingen, det kan gjøres på mølla jeg har hjemme, eller utendørs.
Det var vel i fjor sommer at motivasjonen på styrketreningen begynte å skorte litt. Jeg delte dette med dere, og fikk enorm respons. Det var mange som kjente på det samme, og vi snakket mye om det her på bloggen. Jeg har prøvd det aller meste for å få i gang styrketreningen igjen, og alle tips og triks jeg kan komme på er testet ut. Jeg har tatt helt fri i noen uker, jeg har byttet program, jeg har fått program fra andre trenere osv osv. Det programmet jeg har nå er laget av sjefen min på gymmet jeg jobber, og det føler jeg funker så utrolig bra – når jeg bare klarer å komme meg på gymmet.
Trening skal være lystbetont for meg, og er det ikke det så dropper jeg det – enkelt og greit. Løpingen gir meg enormt stor glede, og derfor er det så lett å gjøre det. Styrketreningen har blitt mer noe jeg gjør fordi jeg vet det er sunt og bra for kroppen min. Jeg vet egentlig ikke helt hvor jeg vil med dette innlegget, egentlig ville jeg vel bare lufte for dere at vi sliter alle med motivasjonen til tider, og selv om man kan få et annet inntrykk på sosiale medier så er det mange som kjenner på dette. Noen kjenner på det i korte perioder, og noen kjenner på det over lengre tid, slik jeg har gjort nå.
Min plan nå er å kose meg med løpingen, og ha som mål å få inn én styrkeøkt pr uke, hvor jeg kjører gjennom hele kroppen. Etterhvert skal jeg øke til to, også er målet til slutt å havne på tre. Jeg har ikke dårlig tid, og jeg stresser det ikke. Får jeg inn én økt på gymmet og én hjemme med egenvektsøvelser for eksempel, så er det helt gull. Som sagt så handler styrke for meg mest om å styrke kroppen, opprettholde god funksjon og kjenne meg sterk og klar for hva enn livet måtte kaste mot meg i årene som kommer, og da er det faktisk ikke nødvendig å henge på gymmet 6 ganger i uken. Hjelpes som jeg babler her nå, men jeg tror bare det er så viktig å dele litt av denne typen treningsprat også. Hvem vet , kanskje komme rmotivasjonen snikende tilbake i morgen, og kanskje forsvinner den igjen. Det går opp og ned for oss alle, og jeg tror det er viktig å snakke om.
Gule lys, gule blomster, påske-servietter, påskekaffe, sjokolade og påskemarsipanen er på plass. Jeg har til og med skaffet meg en knall gul liten påskekylling. Alt for å skape litt påskekos i heimen. Jeg føler det funker, og nå skal jeg bare finne meg en skikkelig god krim så er det komplett. I går satt vi ute på verandaen i sola og koste oss, og da fikk jeg faktisk påskestemning.
Jeg er så svak for påskemarsipan at det er helt vilt. Spesielt marsipanpølse med sjokoladetrekk og tuttifrutti strø på. Mmmm. Jeg har mikset litt, og har både proteinbarer, vanlig sjokolade og marsipan. En finfin miks av vanlig kos og litt sunnere kos. Kaffen er en påske-blend fra Mean bean, og den er bare helt nydelig. Jeg fikk den av mamma på byturen vår på lørdag, og har allerede drukket flere presskanner med denne godsaken.
I dag er det skikkelig fint vær her i Kristiansand, og etter formiddagshvilen til lille Leo dro vi ut å lekte i sola. Planen var å gå over til en super koselig cafe på andre siden av elven der vi bor, og kjøpe en kaffe der. Det ble ikke så langt, men vi kom et godt stykke likevel, og fikk lekt masse på veien. Nå er det tid for litt mat og sovings igjen før enda mer lek venter. For et herlig liv et hundeliv er. hehe. Ellers koser jeg meg med alle snappene jeg får, og alle bildene jeg ser på sosiale medier av påskekos og skiglede på fjellet. På tross av min fine bypåske, så er jeg litt misunnelig. Jeg storkoser meg hjemme, men det er likevel ingenting som slår påske på hytta på fjellet.
Hva er din optimale påskekos? Min er uten tvil kvikk lunsj, pølser og kakao hvis jeg er på fjellet. Solo og marsipan – uansett hvor jeg er.
Hei dere. Ny mandag og starten på en ny uke. Det betyr at hverdagscoachen titter innom igjen, og denne gangen snakker Anneli om mål, og om å tørre å gjøre noe du ikke har gjort før. Her vet jeg at jeg selv har en god del å ta tak i, og jeg har så godt av å bli minnet på dette. Her kommer mandagspraten med coachen:
Er det noe du stadig unngår? Kanskje det er akkurat det som kan få deg steget videre! Hvis du skal oppnå et MÅL du har satt deg, så må du tørre å gjøre noe annerledes enn du vanligvis pleier å gjøre. Du må bryte et mønster og en vane.
Det kan være at du må gjøre noe du alltid har gjort på en helt ny måte.
Vi mennesker gjør alt vi kan for å unngå smerte. Derfor tar mange av oss ikke steget videre til å satse på å få til en endring i livene våre. “Siden ønsket om å unngå smerte er sterkere enn ønsket om å oppleve glede, vil vi styre unna noe hvis smerteopplevelsen overgår følelsen av glede” (Øyvind Hammer).
Vi må med med andre ord se etter hva som motiverer oss til å gjennomføre en endring. Hvordan vil jeg få det når jeg oppnår målet mitt? Hvordan kjenner jeg det i kroppen når målet er innfridd? Hvordan ser jeg ut? Dette kan være spørsmål som kan være nyttig for deg å svare på når du setter deg et mål.
Da blir du istand til å se for deg mulighetene og det positive med å oppnå målet ditt, og det vil være enklere å komme i gang.
Det er ikke alltid nødvendig å ha så store mål for seg selv, spesielt ikke hvis det å jobbe med mål og målsetting er helt nytt for deg. Det å oppleve mestring er viktig for å ha motivasjon for å gjennomføre noe vi har bestemt oss for. For å øve deg på dette kan du tenke på noen enkle ting: målet skal være SPESIFIKT og konkret. Målet skal være MÅLBART. Det du har bestemt deg for skal være noe du virkelig har lyst til – nemlig ATTRAKTIVT. Målet skal være REALISTISK – samtidig som du skal strekke deg for å faktisk oppnå det du vil. Og sist men ikke minst skal det være TIDSBESTEMT. Dette er SMART-modellen som jeg bruker ofte i jobben min som Coach.
Har du et MÅL?
Husk at du når som helst kan ta kontakt med Anneli dersom du har noe du tenker på, føler for å snakke om eller bare har lyst å dele. Døren, elelr rettere sagt mailboksen står alltid åpen hos Anneli. Facebookpage HER.
I går var kamera med i vesken, og jeg fikk knipset en par bilder fra min bylørdag med mamma. Jeg koser meg så med sånne mor og datter dager, og i går var intet unntak. Som nevnt så blir det ingen fjellpåske på hytta med familien i år på grunn av jobb, og da var det koselig å få en dag sammen før familien drar på fjellet.
Vi ruslet rundt i finværet, og koste oss med kaffe. Jeg fikk også kjøpt et par nye sko, nye blomster, servietter, lys og litt påskepynt. Kaffen vi kjøpte var så god at jeg måtte ha med en pose hjem. Jeg får kanskje ikke fjellpåske, men bypåske med sol, påskekaffe, gule blomster, servietter og lys er sannelig ikke verst. Det skal ikke stå på stemningen si. hehe.
Etter en stund gikk vi hjem og hentet lille valpen og tok han med ut i sola. Jeg føler meg virkelig som verdens heldigste for tiden, og koser meg så mye med min lille familie. Det er virkelig idyll, men det har en bakside også. Dere som leser bloggen vet at vi mistet en liten valp, og jeg kjenner fremdeles at jeg er utrolig redd noe skal skje med den lille tassen vår nå. På fredag var vi hos dyrlegen for 12 ukers vaksine og en liten sjekk. Dyrlegen kunne betrygge oss med at vi har en helt frisk, og utrolig happy liten valp. Så jeg må bare innse at vi var fryktelig uheldige med den første valpen, som var syk fra lenge før vi fikk han. Så nå er det bare å legge det vonde bak seg, og fokusere på denne energiske, friske, og super glade lille krabaten.
Søndagsmorgenen startet like før 07 for vår del, så her i huset er både frokost og dagens første kaffe inntatt for lengst. I dag blir det bare kosedag, og lade opp til en ny uke. Jeg har jo vært hjemme med lille tassen denne uken, men den kommende uken er det tilbake på jobb. Vi nyter derfor denne søndagen litt ekstra.
God lørdagsmorgen. Her i huset starter dagen akkurat like tidlig på en lørdag, som på en hverdag. En liten valp forstår ikke forskjellen, og kl 07 var det slutt på sovingen, da var det tid for lek og kos. Vi har kommet inn i en rutine nå, og hvis lille Leo venter med å mase til klokken er 07 så synes jeg det er helt greit. Er klokken derimot kun 05 (som den har vært et par ganger når han starter) så er jeg ikke like happy.
I dag har jeg lyst å dele noen utrolig gode, og faktisk sunne muffins med dere. Når jeg sier sunne, så mener jeg uten sukker og med masse proteiner. Nå skal det også sies at nå som det er helg og påskeferie i tillegg så synes jeg det er sunt å spise litt usunt. I min familie er det alltid påskeegg i påsken, toppet til randen med godteri. Det er kvikklunsj på tur, kakao og pølser i brød. På hytta på kveldene er det masse godsaker, og det er akkurat slik det skal være synes jeg.
Så jeg deler denne oppskriften med dere som en hverdagsoppskrift, eller som noe godt å ha med på tur feks, eller et litt sunnere alternativ hvis man får lyst på det. Men jeg vil gjerne få lov å presisere at jeg synes påskekos er positivt, og hvis man er så heldig at man har noen rundt seg som lager noe godt, eller har noen å være sammen med, og kose seg med påskegodteri sammen med – så er man virkelig veldig veldig heldig. Dårlig samvittighet får ikke lov å ødelegge påskeidyllen eller helgekosen. Det er bare min mening, men det er jo det som er så fint med at dette er min personlige blogg, her får jeg lov å dele mine tanker og meninger helt fritt med dere. Håper dere er med på tanken min.
Så, da var det oppskriften. Jeg har laget muffins med proteiner mange ganger før, men denne gangen la jeg til en ny liten ingrdiens som jeg følte var med på å gjøre dem enda mer saftige.
Forvarm ovnen til 180 grader. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle, tilsett litt vann til du får en jevn og fin røre. Hell over i små muffins former, og stek i ovnen på 180 grader i ca 8 minutter. Ikke ha så mye i hver form da muffinsene blir en god del større under steking. Følg med slik at de ikke blir brent. Som topping kan du bruke det du har tilgjengelig. Jeg valgte å gjøre det enkelt med Zero sjokoladesirup.
Da gjenstår det bare å si god lørdag og riktig god helg. Jeg skal kose meg hjemme med frokost og kaffe, før jeg skal avgårde for en liten bytur med mammaen min. Familien min drar til fjellet i påsken, men i år får ikke jeg blitt med grunnet jobb på sykehuset. Sånn er det å være sykepleier, da jobber man gjerne noen helligdager og ferier når andre har fri. Akkurat nå passer det best å bli hjemme uansett på grunn av valpen, og bypåske blir fint det også.
