Sunt, enkelt & delikat

Første gang jeg så en smoothie bowl synes jeg den var så fancy, og delikat. Jeg tenkte at noe så fresht må være vanskelig å lage, men det er jo virkelig så langt fra sannheten som man kan komme. Smoothie bowl er jo bare en smoothie i en bolle, som toppes med alt du liker og spies med skje i stede for å drikkes. I dag koste Marion og meg med Coco Bowl på Will I juice. Jeg fikk lurt til meg oppskriften slik at dere kan forsøke å lage den hjemme. Denne deiligheten inneholder altså: 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

• Acai,
• Blåbær
• Mango
• Avokado
• Banan
• Sitron
• Cocosa

Jeg vet dessverre ikke mengdene av de ulike ingrediensene, så her må dere bare prøve dere litt frem. Toppingen er granola, kiwi, gojibær, mandler, gresskarkjerner, kokos. Så kan du dandere det akkurat slik du selv ønsker, og selvfølgelig bruke helt annen topping hvis du vil. Vi kjøpte også herlig grønn juice (juicen heter faktisk det, herlig grønn) og Raw food proteinkule. Denne deilige saken er laget av blant annet dadler, glutenfri havre og 100% whey proteinpulver. 

Nå skal jeg straks avgårde på pannekake-kos med tre gode venninner. Tenk så koselig å bli invitert på kveldsmat med pannekaker på en helt vanlig og traust tirsdag da. Jeg gleder meg! 

Smiiiil Maren

Roasted salmon and vegetables

Jeg skal være ærlig med dere med en gang og innrømme at jeg spiser alt for lite fisk. Jeg kan ikke forstå hvorfor det føles så mye enklere for meg å steke karbonadedeig og kylling en et stykke fisk. Her må jeg bare skjerpe meg. Jeg er inne spesielt glad i tran, men blir det ikke mer fiskespising på denne frøkna så må tran innføres igjen, og det i seg selv er en fin motivasjon for å øke inntaket av fisk. Nå er det jo faktisk sånn at jeg synes fisk er fantastisk godt, så det burde ikke bli noe problem. Det handler bare om vaner. På torsdagsmiddagen forrige uke serverte familien laks, og det var så himmelsk godt at jeg bare må dele det med dere. 

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Et digert stykke salmalaks krydres godt og legges i en ildfast form, bakes i ovnen i ca 20 minutter på 180 grader. Kok poteter, og damp grønnsaker. Vi hadde dampet brokkoli og gulrøtter. Dander salatblader  (crisp salat egner seg best) på et fat, og legg en ss dressing på hvert blad. Dressingen er laget på lett rømme smaksatt med sukrin, salt og pepper. Kutt opp agurk i skiver og ha dem i vann med litt eddik, surkin (eller sukker), salt og pepper. Så lager du en saus, vi gjorde det enkelt med hollandaise posesaus denne gangen. Dette ble en fest av en middag, med så mye godt og ikke minst super sunt. Grunnen til at to små fiskefileter ikke er krydret er fordi vi hadde små barn med bordet som ikke skulle ha så mye krydder på fisken. 

Håper dette gav inspirasjon til å lage en fiskemiddag denne uken. Jeg har enda en deilig lakserett på lur til dere, og tenker å dele den også mot slutte av uken. Håper dere får en herlig tirsdag. 

Smiiiil Maren

Monday – make the best of it

God morgen dere. Er det en god morgen? Her er det en litt grå morgen med regn i luften. På tross av litt grått vær så er det godt og varmt, så dagens oppdatering skjer fra verandaen. Jeg har tak over verandaen min, og det gjør at jeg får brukt den på slike dager som dette også. I dag skal jeg avgårde på to spennende møter, begge relatert til bloggen, men ingen av dem handler om trening. 

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Det første møte foregår litt utenfor byen så da må jeg ut på en aldri å liten roadtrip, og det andre møte foregår i min egen leilighet. Sistnevnte blir utrolig gøy, med fare for store forandringer her i huset. Jeg skal fortelle dere alt om det, og jeg håper det kan være inspirerende det også – bare på en litt annen måte enn kun trening og oppskrifter. Høres det bra ut?

Acne jeans / Polo Ralph Lauren skjorte / Nike sneakers / caps varsity

Merker dere at jeg også har begynt å dele litt bilder i vanlige klær, og ikke kun treningsklær. Hva synes dere om det? For min del er det litt rart, for jeg er så vant til å nesten utelukkende gå i treningsklær. Jeg synes jo det er litt gøy å vise dere at jeg ikke kun spretter rundt i treningsklær, så jeg håper dere også synes det er litt artig. Hører gjerne deres mening der altså. Stilen min er jo sporty uansett, jeans, caps, skjorte og sneakers går inn under sporty stil for min del. 

Nå må jeg komme meg avgårde her. Ha en herlig mandag, og en fin ukestart. Make the best of it!

Smiiiil Maren 

IN MY ELEMENT

Jeg blir så glad av disse bildene, de er så levende, så energiske og så meg. Det er slik som dette jeg trives aller best, opp ned, ute i naturen, i fint vær og masse frisk deilig luft. Dette gjør meg lykkelig, og turer som dette gjør hele dagen min bra. Så i dag er en god dag, jeg har kost meg ute i skogen i nesten to timer, og det gir meg så utrolig mye energi. Det handler ikke om trening eller prestasjon,det er bare tur, frisk luft og lek. Det er akkurat det jeg liker med det. Noen som kjenner seg igjen i at en tur i skogen kan gi mer enn det krever? For min del er det hvertfall slik, og i dag var en av de fineste turene på lenge. 

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Grunnen til at jeg titter innom dere nå var selvfølgelig for å dele litt naturglede med dere, men også for å dele en økt jeg hadde på tredemøllen her om dagen. Jeg la økten ut på snapchat, og den fikk over 200 (!) printscreens. Jeg tenker at det er et solid tegn på at økten bør deles. Økten er helt enkel, og ikke vet jeg hvorfor den slo å voldsomt ann. Kanskje fordi den virker overkommelig? Den fremstår ikke som skremmende, eller brutalt hard. Det var den heller ikke, men effektiv – det skal jeg love deg at den er. Du må ikke gå i kjelleren hver eneste gang du trener for at det skal regnes som en god økt. 

Gårsdagens kondisjonsøkt var som følger:

• 40 minutter raskt gange i motbakke 
• 6 km/t i hastighet 
• 6-8 % incline på mølla 

Så enkel er økten, og det trenger ikke være mer komplisert. Jeg skal love deg at svetten siler, og blodpumpa får jobbet. Samtidig får du jobbet godt med baksiden, og spesielt rumpa får kjørt seg på denne typen økt. Det er også skånsomt for knær å jobbe i motbakke, så her er det i grunn bare fordeler. Test den ut da vel, og fortell meg hva du synes. 

Ha en deilig søndag videre mine venner. 

Smiiiiil Maren

Good morning from me & Frenchie

Her er søndagen i gang for lengst, frokost er laget og spist. Jeg er straks klar for å begynne å en solid to-do liste som ble laget på torsdag, og fremdeles står relativt urørt. Det er så mye kjedelig på den listen av jeg får helt vondt, men det må gjøres, og jeg vet med meg selv at jeg får en mye bedre søndagskveld hvis mailboksen er tom, klærne er vasket, leiligheten er støvsugd, sengen er skiftet på osv. 

Custommade genser //  Acne Jeans    

Dagens frokost ble ikke den typiske søndagsfrokosten som mange kanskje ser for seg, med nybakt brød, egg og bacon. Til mitt forsvar så bakte jeg faktisk rundstykker i går, og planen var at de skulle serveres til frokost i dag. Har dere smakt nystekte rundstykker, med smør som smelter og ost? Da regner jeg med alle forstår at det ikke er igjen et eneste rundstykke til søndagsfrokost i dag. Hehe. Heldigvis er både min kjære og meg veldig glad i havregrøt, og spesielt når den er kokt opp på melk, tilsatt sjokoladeprotein, og søtet med stevia. Mmmm. Så frokost ble det, bare av det litt mer hverdagslige slaget. 

• 60g havregryn 
• 30g sjokoladeprotein
• 6-8 dråper stevia
• Melk 

Kok opp grynene på melk, tilsett stevia, rør godt underveis. Dette er spesielt viktig når grøten kokes på melk, som lett kan brenne seg. Når grøten er ferdig kokt, tar du gryten av plata, rører inn proteinpulver, og sper på med litt melk om nødvendig. Voalá – proteinrik sjokkisgrøt på 5 minutter. 

Jeg har ikke glemt at jeg skal dele en ny økt med dere, og den kommer i dag. Tiden løp litt fra meg i går, men jeg tenker at så lenge den kommer ut i dag, og dere har den klar til å kickestarte mandagen så er det innafor. Nå må jeg komme i gang med den lista, ellers blir det natta igjen før jeg er i mål. 

Hva er deres plan for søndagen? 

Smiiiil Maren 

Convention er delvis sponset

To tired to function

God lørdagsmorgen. Jeg må le litt av det trøtt ansiktet mitt, men sånn er det når man er våken alt for sent på kvelden. Her starter dagen med svart kaffe og melk, macen, mail og forberedelse til diverse ting fremover. Det første som skjer er AFPT Convention allerede neste helg, og i skrivende stund sitter jeg å leser meg litt opp på forelesere og hvilke temaer de skal snakke om. Den helgen der blir helt drøyt bra sånn faglig sett, men også utrolig hyggelig sosialt sett.

Det er så mange dyktige, flinke, og fine mennesker som kommer, både som forelesere og deltagere. Jeg gleder meg spesielt, for utenom de store internasjonale navnene, til skjønne Inger ( kjent som inger i Dubai) Melina Megulas, og Silje Mariela. Girlpower på foreleserlisten der altså, de skal alle snakke om hyper-aktuelle temaer og det blir så spennende å høre på dem. Kanskje jeg ser noen av dere på Convention? Det skjer hvertfall i Oslo, Gardermoen, 26-28 august. All informasjon finnes HER. 

Ellers går dagen i dag med til en god del jobb, før det blir litt sosial hygge senere. Jeg håper også å rekke innom sentrum før de stenger, jeg har lagt min elsk på et par nydelige høstplagg, samt en en fantastisk fin caps. Så vi får se om jeg ikke får snikt inn en liten shoppingrunde. Ellers har jeg en ny treningsøkt å dele med dere, skal prøve å få ut den litt senere i dag så det er bare å følge med. 

Jeg ville i grunn bare inn å si hei, god morgen og ønske dere en fin lørdag. Veldig gøy med alle som har skrevet hva de jobber med eller studerer på gårsdagens innlegg. Jeg føler jeg får en litt ny nærhet til dere lesere når jeg får høre hva dere driver med, så fortsett gjerne å del det. 

Smiiiil Maren 

Eat the rainbow

I dag sitter jeg å jobber hjemme, og det er så deilig for da kan jeg lage meg små snackplates når jeg kjenner at jeg får lyst på noe. I dag ble det snackplate til frokost, rett og slett fordi jeg hadde lyst på alt, og ikke klarte å velge. Jeg lager ofte fat med ulike godsaker på, men jeg synes snackplate er et utrolig herlig ord, så la oss kalle det det fremover. Dagens bestod altså av litt oppkuttede grønnsaker, friske bær, epler, mandler, og et glass med meieriprodukter og bær. 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Etter bildet ble tatt så kuttet jeg eple opp i biter, og knasket halve, og brukte den andre halvdelen som base i bunnen av glass nummer to med meieriprodukter. For nei, jeg blir ikke mett av et så lite glass med cottage cheese, yoghurt og skyr. Proteiner er jeg alltid nøye på å få i meg, så ingen småspising på meieriproduktene her nei. Det er jo også noe av det aller beste jeg vet. 

​

I dag har jeg dagen full av jobbrelaterte ting, en del ting jeg har utsatt og rett og slett ganske mye kjedelig. Jeg skal ikke klage et sekund, for det er akkurat dette jeg har savnet. Jeg ønsker hverdagen og dager fyllt med ting som må gjøres, rutiner, og deadlines hjertelig velkommen. Det føles godt med litt struktur igjen. 

Har dere det fint om dagen? Har det vært okei å komme tilbake på jobb og skole? Jeg er sikker på mange av dere kanskje har startet nytt studie, eller kanskje noen har startet en ny jobb. Del litt med meg da, hva jobber du med, hva studierer du, og hvordan synes du det er? Jeg gleder meg til å høre fra dere, jeg synes alltid det er så spennende å høre hva folk driver med av jobb og studier. 

Smiiiiil Maren 

I dag hadde jeg overhode ikke lyst å løpe, og jeg måtte grave dypt etter motivasjonen til å knytte på meg joggeskoene. Jeg hadde lyst å være ferdig løpt, jeg hadde lyst på den magiske etter-trening følelsen, men jeg hadde minimalt lyst å gjennomføre selve løpeturen. På tross av mye motstand i eget hode så kom jeg meg ut døra, jeg plugget i øreproppene og klikket meg inn på spotify. Der oppdaget jeg noe nytt, en ny liste, og plutselig kom jeg på at jeg hadde jo lagt inn ny musikk i går kveld. Jeg trykket play og da smalt det.

Axwell Λ Ingrosso tok meg rett tilbake til Palmesushelgen på Bystranda her i Kristiansand. Tilbake til den magiske stemningen, den elektriske energien og bøttevis med feelgood. Jeg fikk en helt vill energi over meg, og vips var løpeturen i gang. En km, to, tre, fire, jeg løp og løp, og før jeg viste ordet av det var 8 herlige kilometer tilbakelagt, og jeg var kliss våt av svette og fylt til randen av endorfiner. Tenk at et par låter kan gi deg så mye. 

Tusen takk Axwell Λ Ingrosso, denne løpeturen ble så god på bakgrunn av Sun is shining, Something new og On my way. Nå skal det sies at Martin Garrix hjalp litt til han også med blant annet Lions in the Wild, Now that I found you, og Don´t look down. 

Har du noen spesielle sanger som får deg til å gi litt ekstra på trening? 

Smiiiil Maren 

Salmon sashimi & ginger

I går stod dette på middagsmenyen, og det var bare så utrolig godt. Jeg elsker sushi, og sashimi. I sommer har jeg spist dette mye, men nå var det faktisk et par uker siden sist, så når spørsmålet fra Kristina kom om vi ikke bare skulle gjøre det enkelt på gårsdagens jentekveld, var jeg virkelig ikke vond å be. 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Vi koste oss i Kristina sin nydelige leilighet i flere timer, og fikk pratet ut som så enormt mye. Det er deilig med venner som tørr å pushe litt, og utfordre deg til å bli bedre, jobbe hardere og ikke gi opp. I går var rene pepp-talken, og vi ble begge så motiverte og gira på et tidspunkt at det var vanskelig å sitte stille. Jeg er i en litt spesiell situasjon om dagen, jeg søker jobber, jeg har fått en ny jobb og jeg ønsker å jobbe mye hardere med min eksisterende jobb. Det skjer mye på en gang, så her gjelder det bare å holde fokus, og jobbe på. Endelig er hverdagen her, med hektiske dager og mye på timeplanen – akkurat slik jeg trives best! 

I dag skal jeg i et par møter, treffe en venninne, og opp til familien på middag. Vi har en fast tradisjon med middag sammen på torsdager. Det skled litt ut i sommer, men nå er hverdagen tilbake og torsdagsmiddagen tilbake på timeplanen. 

Hva er din plan for dagen? 

Smiiiil Maren 

Hurra for økt hverdagsaktivitet

Jeg har et mål denne høsten, og det er å øke hverdagsaktivititeten min. Det er ikke sikkert dere vet det, men nå skal jeg innrømme for dere at jeg kjører så og si overalt. Skal jeg handle så tar jeg bilen, skal jeg på besøk til noen, hvor jeg strengt tatt kunne gått eller syklet, så tar jeg bilen og skal jeg på trening, ja så kan jeg søren meg finne på å ta bilen. Selv om det kun er 10-15 minutter å gå. Det er faktisk litt flaut, så her skal jeg forbedre meg! 

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Jeg tok en liten titt på sykkelen min i går, og der var det sannelig ikke noe luft igjen i noen av dekkene. Det sier kanskje litt om at den har stått en stund. Så i dag skal sykkelen shines, dekkene skal få luft og jeg skal prøve å bli flinkere på å bruke sykkel eller bena som fremkomstmiddel. Det villeste er når jeg ser mødre og fedre, med barn i sykkelsete, handleposer på styret og sekk på ryggen. Jeg blir så imponert, og ikke minst inspirert. Kan de, så kan virkelig jeg også. 

Hvordan er det med deg, og din hverdagsaktivitet? Er du flink til å gå / sykle i hverdagen? 

Smiiiil Maren