Morgenstund i skolekantina

Tidlig morgen på denne frøkna i dag. Alle som har fulgt bloggen en stund vet at jeg er tidenes morgenmenneske, og at jeg elsker rolige morgener med kaffekos. I dag måtte jeg ekstra tidlg avgårde for å kjøre andre på jobb, og dermed ble det ingen tid til kaffekos hjemme. Nå sittere jeg her på unviersitetet, 45 minutter før forelesningen starter, men det gjør jo overhode ingenting. Det er hyggelig og stille her, og det beste av alt er at de har nydelig kaffe i kantina. Så nå har jeg laget min egen lille morgenstund i et koselig hjørne. Jeg har det så fint her jeg sitter å koser meg med kaffe, bloggen og titter på en skole som sakte våkner til liv. Dere vet hva mitt motto er: Make the best of it <3 

I dag har jeg faktisk mitt nye deilige ullskjerf fra Acne på meg. Jeg hadde ikke trodd at det skulle bli tatt u bruk allerede i august, men med kjølige morgener, og enda kjøligere forelesningssaler ble det jammen meg slik i dag. Brrrr. Jeg valgte å kjøpe mitt i svart, men det finnes i mange lekre farger, og denne høsten har det blandt annet kommet i en nydelig mintgrønn farge. *skrive ned på ønskelisten*

Da gjenstpår det bare å ønske dere alle en nydelig dag. Min dag blir enormt lang da jeg dro hjemmefra kl 07, og ikke skal hjem igjen før sent i kveld. Heldigvis har jeg klart å planlegge så fire store matpakker er med. Hva disse inneholder og hvordan jeg lagde dem skal jeg visere dere senere. De ble nemlig tilberedt på morgenen alle sammen, det tok meg under ti minutter. Så det at man må sette av enormt md tid for å planlegge maten sin og spise sunt er i grunn bare tull. Det blir ikke vanskeligere enn du velger at det skal være! 

jeg hadde planlagt å vente med å si dette, men jeg er helt håpløs på overraskelser så jeg bare MÅ fortelle dere allerede nå at det vil komme en ny give-away i slutten av uka. Denne er virkelig bra dere, og jeg tror mange av dere vil bli super happy for “premien”. (Premien er allerede sendt til de to søte jentene som vant forrige ukes Give-away)

 

Smiiiiiil Maren


Trening er terapi

Jeg er i endring og jeg liker det. Jeg har endret helt rundt på treningsprogrammet mitt og gått fra en 5-splitt til fullkroppstrening. Tidligere trente jeg en og en muskelgruppe, nå kjører jeg lett gjennom hele kroppen, tre ganger pr uke, med ulikt fokus på hver økt. En av øktene har mest fokus på bein, en annen mest fokus på rygg osv, men jeg er innom alle de største muskelgruppene hver økt. Jeg kjenner at dette funker for meg. Jeg koser meg på trening, det er gøy og det gir mestringsfølelse og glede. Om jeg får enorm progresjon og fremgang, det vet jeg ikke og vet du hva – det gjør ingenting. Det er lenge siden jeg har hatt det så morsomt på trening, og så lenge det er slik så er jeg fornøyd. 

Jeg koser meg på gymmet, jeg lukker verden ute og fokuserer kun på meg og mitt. Uansett hva hverdagen kaster mot meg, og uansett hva som skjer i mitt privatliv så får jeg altid en timeout og totalt fri fra tankekjør når jeg er på gymmet. Trening er terapi, og jeg føler meg heldig som har den gleden ved treningen. 

I dag så programmet slik ut:

  • Pullups med strikk
  • Stående roing
  • Dips
  • Skulderpress
  • Lårcurl
  • Goblet squat
  • Biceps curl
  • Triceps pushdown

 

6-8 repetisjoner, 3 sett pr øvelse. Enkelt og greit, fin kontakt og ny pers i dips. Jeg er strålende fornøyd. Jeg har faktisk aldri testet dips med ekstra vekt i beltet, i dag prøvde jeg med 5 kg ekstra hengende mellom bena og 8 reps x 2 gikk lett som en lek. 

Nå er jeg på plass på sofaen, en diger porsjon taco og en pakke speltlomper er i magen, bena er lagt høyt og her blir jeg resten av kvelden. Hverdagen altså, den er slettes ikke så dum spør du meg. 

 

Smiiiiil Maren

 

 

Remember why you love the run

Denne liker jeg så godt, og de dagene beina kjennes ekstra tunge og motivasjonen svikter så tar jeg en titt på denne:

Det er akkurat slik det er for meg. Jeg kan sitte hjemme og tenke at jeg ikke orker, at været er for dårlig, og flere slike unnskyldninger. Hvis jeg likevel klarer å få på meg treningsklærne, knytte på meg joggeskoene og komme meg ut så kjenner jeg den deilige kriblende følelsen komme snikende. Den gode følelsen av frihet. Pulsen øker, musklene jobber, svetten kommer snikende, skuldrene senkes og jeg kjenner at kroppen min takker for meg at jeg holder den aktiv. Stress og tankekjør forsvinner og jeg husker hvorfor jeg elsker å løpe. 

Prøv å visualiser den magiske følelsen du får når du klarer å komme deg på trening. Husk den deilige roen du får i kroppen etter en god økt. Prøv å husk hvorfor du elsker å trene, og minn deg selv på at den deilige følelsen er tilgjengelig for deg, alt du trenger å gjøre er å bestemme deg for å ta steget over dørstokken.

Jeg oppfordrer alle til å gjøre noe sporty i dag. Ta trappen istede for heisen, eller reise deg opp og ned fra kontorstolen 50 ganger i løpet av arbeidsdagen, gjør noe – alt er bedre enn ingenting. Ha en strålende onsdag 🙂

 

Smiiiiil Maren

 

PS: Vinnere av konkurransen ble Mia og Trude – dere har begge fått mail av meg! Tusen takk for alle bidrag. Neste Give-away er like rundt hjørnet.


Dagens middag og dessert

Så morsomt at mange av dere er positive til den noe spesielle oppskfiten jeg postet i dag tidlig. Herlig å lese at flere av dere har testet og at den fallt i smak. Jeg har satt tunfiskpizza på menyen i morgen, og gleder meg til det. I dag ble det lakse-wrap til middag. Jeg gjør det så enkelt som at jeg kutter to laksefileter i små biter og steker dem i panna med masse krydder. jeg bruker grillmix og litt cayennepepper. Så kutter jeg opp en frisk salat av det jeg finne ri kjøleskapet.

I dag ble det isbergsalat, mais, agurk, avokado, tomat og brokkoli. Jeg lager et lite hull midt i salaten og fyller på med laksen. Jeg topper det hele med masse sennep, mager kesam og waldenfarm dressing. Jeg har også speltlomper til. Jeg fyller lompene med laks og salat og vips har man lakse-wrap. I dag forsvant hele pakken med lomper, halvparten til middagen og halvparten med sukrin og kanel på. Mmmmm. 

Ingen middag uten dessert. I dag ble det vannmelon, jordbær, bringebær og mandler i første runde, og speltlomper med sukrin og kanel i runde to. Nam nam nam! Jeg har treningsfri i dag, og fokuserer kun på restitusjon og hvile på sofaen. Masse mat, og ingen aktivitet. Det er litt kjedelig, men utrolig viktig med slike hviledager. Vær så snill å husk det alle dere flinke pinker der ute som kjører på dag ut og dag inn – la kroppen få hvile litt og hente seg inn igjen mellom slagene, drikk godt med væske og fyll på med mat!!

 

Smiiiil maren


Oppskrift: Tunfisk-pizza

Ja du leste riktig, dette er en pizza som inneholder tunfisk. Det høres helt grusomt ut, men jeg kan garantere at dette vil bli en storfavoritt hos flere av dere. Jeg var så skeptisk da jeg skulle prøve denne for første gang at jeg vurderte å la vær, fy søren så glad jeg er for at jeg turte å smake. Dette er nemlig en av de aller mest smakfulle og saftige pizzaene jeg har smakt. Jeg ber dere om å være litt open minded og ikke dømme den før dere har prøvd. Oppskfiten er latterlig enkel, smaken er heaven, næringinholdet er fantastisk og det tar kun 15 minutter å lage den, med andre ord – det finnes ingen grunn til å ikke smake! Det var min gode venninne Mette som viste meg denne herligheten.

Du trenger (til en person):

  • 60g havregryn
  • 1 boks tunfisk i vann
  • 1 helt egg
  • Karbonadedeig (1/2 pakke. 200g)
  • Krydder 
  • Ost (lett ost)
  • Sopp

 

Dette er ingrediensene jeg brukte, du kan selvfølgelig velge det krydderet du vil, og bytte ut karbonadedeig med kylling, skinke, peperoni eller hva som helst. Det er bare å være kreativ. Jeg lagde hvertfall med karbonadedeig krydret med grillkrydder og cayennepepper, sjampinjong i biter og masse ost, toppet med oregano. Himmelsk!


Slik gjør du: 

Bland havregryn, hele boksen med tunfisk (ikke hell av vannet) og egget sammen i en bolle, slik at det blir en fin deig. Smør deigen utover et bakepapir og inn i ovnen på 180 grader i ca 10 min. Da er bunnen ferdig. Stek kjøttdeigen i litt grillolje (jeg bruker St.maria grillolje) og krydre godt med grillkrydder og litt cayennepepper (dette er et sterkt krydder så ikke overdriv). Ta den ferdige pizzabunnen ut av ovnen og legg på kjøttdeigen, kutt sopp i små biter og legg på (her kan du selvfølgelig også legge på løk, mais o.l også hvis du ønsker) topp pizzen med masse ost før du strør litt oregano på toppen. Inn i ovnen til osten har smeltet og vips – verdens beste og sunneste pizza! Som tilbehør valgte jeg mager kesam istede for rømme, ketchup med stevia og en enkel salat.

Som sagt: Open-minded og ikke døm før du har prøvd. Lykke til med pizzalagingen, og fortell meg gjerne hva dere synes. 

 

Smiiiil Maren

 

Pakke fra Proteinfabrikken

I dag dumpet det en pakke ned i postkassen min fra min generøse og herlige sponsor PROTEINFABRIKKEN. Jeg har en greie for treningstopper som er helt smale i ryggen, og har slitt med å finne dette. Nå har jeg funnet den ultimate rygg-trenings-toppen. Den er fra merket BetterBodies, og selges hos proteinfabrikken.no. Jeg bestillte den i både helt svart, og svart med orange rygg. Utrolig kule begge to, og i dag ble den svarte testet ut på trening. Kul eller hva? Sjekk ut alle de kule treningsklærne hos Proteinfabrikken HER. 

Jeg hadde minus i treningslyst i dag, men endte opp med en liten økt likevel på oppfordring fra mamma. *smiler* Jeg har nemlig fått meldt henne inn på samme gym som meg, og i dag var det hun som motiverte meg til å bli med på en økt. Mamma har akkurat startet med styrktrening, og er en ivrig og lærevillig elev på gymmet.

I dag kjørte vi en runde sammen, med følgende øvelser:

  • Gående utfall
  • Nedtrekk
  • Brystpress
  • Benpress
  • Roing
  • Triceps ext 
  • Planken + sideplanke

 

En fin gjennomkjøring, med relativt lette vekter og fokus på rett utførelse av teknikk. Jeg dro fra trening med masse overskudd, og det kjennes utrolig bra. Det er viktig å ikke på død og liv alltid kjøre seg hel ti kjelleren på hver eneste økt. Dette ble en herlig trening på overskudd, som førte til økt energi og godt humør. Det kan jeg like! 

Har du trent i dag ?

 

Smiiiiiil Maren

 

Ps: Give-away er nå avsluttet, og vinneren trekkes i løpey av kvelden. Takk til alle som deltok <3


Frisk tur og hjemreise

I dag våknet jeg til regn og grått vær i Oslo. Jeg synes vanligvis det er litt deilig på søndager med litt ruskevær, men i dag hadde jeg lyst å gå meg en tur på morgenen og da kunne det godt vært opphold. Hvis man alltid skal vente på perfekte forhold, så vil man ikke få noe gjort – så jeg trosset været, kledde godt på meg og ruslet ut.

Det ble et friskt kvarter i pøsregn, før jeg valgte å trekke inn på Sats og fullføre resten av morgenturen min her inne. Det ble en god halvtime gange i motbakke. Hastihet 6,2 km/t og motstand 6,5 %. 

Resten av dagen i Oslo koste jeg meg bare sammen med Mette min, før det var tid for å reise hjem til Kristiansand igjen. Nå er jeg vel hjemme og sitter trygt plasser i sofaen. Ute er det blirr mørkt, og vi har tent levende lys inne. Jeg slo meg i dag at plutselig har høsten kommet, og jeg forstår egentlig ikke når det skjedde. Jeg følte sommeren nettop var her. 

Nå skal jeg lage en diger skål med diverse meieriprodukter, nøtter, frukt og bær før det er tid for å hoppe i seng. Jeg håper helgen deres har vært super, og at dere er uthvilt og klar for en ny uke. 

 

Smiiiiil Maren


OsloLove

Jeg koser meg så i Oslo og i skrivende stund er det skikkelig kosekveld i Casa de Mette. Mette og meg ligger nærmest oppå hveradre på sofaen, mens vi koser oss med deilig snacks og en søt jentefilm. Oslooppholdet har så langt vært helt perfekt. Jeg kom hit med litt blandene følelser, livredd for å føle på en enorm lengsel og anger over valget mitt om å flytte fra byen. Det er deilig å være her, men det føles helt riktig at jeg ikke skal bo her. Jeg er så takknemlig for å kunne komme på besøk til deilige Oslo, men jeg er fornøyd med valget mitt og står fullt ved det. 

Jeg har prøvd å utnytte tiden min i Oslo fullt ut, og forsøkt å gjøre alt jeg liker med byen, og treffe alle jeg er glad i. Desverre så er ikke det mulig på kun en liten helg. Jeg har likevel rukket å gjøre mange hyggelige ting, blandt annet startet jeg dagen i dag med en herlig powerwalk i mitt gamle nabolag, og trasket innom flere av favorittstedene mine. Jeg har også rukket en kaffe på min fine faste Waynes i Pilestredet. Jeg har vært innom Optimal trening for å hilse på alle de nydelige vennene mine der. Jeg har shoppet i butikker vi desverre ikke har i kr.sand og kost meg masse med verdens beste og mest generøse Mette som virkelig har skjemmet meg bort denne helgen. 



Vi har kost oss med så mye god mat at jeg nesten er glad for at det kun er en liten helg jeg er her inne *ler*. Vi har laget så mye godt, og siden vi begge elsker overfyllte bord med fristende godsaker, har denne helgen vært preget av mye godteskåler, snacks og nydelige måltider. Disse jentene vet å kose meg. Pizzaen vi lagde i kveld var helt fantastisk, og jeg skal selvfølgelig dele oppskriften med dere etterhvert. 



Nå skal jeg krype under pleddet igjen og kose meg videre. Heldigvis er ikke oslohelgen min over helt enda. Håper dere har en deilig helg, og koser dere masse. 

 

Smiiiiil Maren


Be Happy, Be Bright, Be You

God morgen hjerter

Det er grytidlig morgen, det er lørdag, jeg har fri OG jeg har reist til deilige Oslo for helgen. Altså burde jeg ikke være våken kl 06.00. Min indre klokke forstår ikke dette med hverdag og helg, og sørger punktlig og fint for at jeg er lysvåken før solen har stått opp. Dere vet hva jeg alltid sier? Make the best of it. Så mens resten av huset sover sitter jeg her med kaffekoppen og jobber litt med blogg og diverse. Jeg liker slike morgenstunder alene, i tilegg er det godt for samvittigheten å få unna litt mail før dagen starter. 

Jeg har fått så mange fine tilbakemeldinger fra dere på dette innlegget som omhandler det å trene rett og slett fordi du kan. Fordi du er kapabel og i stand til å fysisk gjøre det. Fordi du er heldig som er frisk nok til å kunne være aktiv, fordi du har muligheten. I går startet jeg dagen med en svett drøy halvtime på elipsemaskinen, svetten silte der jeg stampet i vei, og vet dere hva jeg tenkte ? Je g tenkte at jeg var heldig! Etter jeg valgte å gå bachelor i sykepleie så har jeg tenkt mye på dette med sykdom, og hvor mye vi, som er frisk og raske, har å være takknemlige for. Det er garantert så ufattelig mange som skulle ønske de kunne bytte plass med meg der jeg tråkket i vei på kondisjonsapparatet. Tenk så mange som skulle ønske de kunne ta seg en løpetur eller en økt på gymmet. 

Så kjenn litt på den neste gang du drar på trening. Gjør det fordi du kan, og vær glad for at du kan. Be happy, Be Bright – Be You er det uttrykk jeg har blitt glad i. I går kom jeg over det i skinnende gullbokstaver, og det er klar jeg måtte dele det med dere. Så fra meg til alle dere fine, ta med dere disse tre ordene når dere starter denne herlige lørdagen. 

 

Smiiiil Maren


GIVE-AWAY :D

Nå er jeg endelig på plass hos godjenta mi i Oslo. Jeg ble møtt av nydelig middag, og nå er bordet fyllt med deilige skåler med masse godt. Det er alltid så herlig å komme til Mette, hun har skapene fulle av godsaker og disker opp med så latterlig mye godt. Mmmmm. Jeg kommer til å trille hjem fra Oslo. Haha.

Nå til overskriften. Ja det stemmer dere, jeg vil vise dere alle hvor utrolig glad jeg er for at hver og en av dere klikker dere inn her på bloggen og legger igjen små fine spor etter dere. Så nå tenkte jeg å kjøre en enkel liten give-away hvor 2 heldige vinnere får et lass av deilige atkinsbarer og questbarer. Flere av dere har gitt utrykk for at dere har så lyst å smake disse deilige questbarene, med det supre næringsinnholdet. Flere har sagt at de synes det er komplisert å bestille fra utlandet osv, vel nå kan du få dem rett hjem i postkassen fra meg. I tilegg slenger jeg med 6 atkinsbarer til hver av vinnerne. 

Det eneste du trenger å gjøre er:

  • Dele bloggen min på facebooken din
  • LIKE min fb-side HER

 

Jeg kommer til å sjekke at de to jeg velger ut som vinnere har gjort disse to enkle tingene. Legg igjen en kommentar i kommentarfeltet at du er med i konkurransen. Jeg trekker nemlig to vinnere fra kommentarfeltet. Konkurransen avsluttes på mandag!

Dette er kun den første av flere konkurransen og give-aways fremover, fordi dere fortjener det.  God helg – nyt og kos dere!

 

Smiiiiil Maren