Tenk at disse bildene er tatt nå, i januar, på vinteren! Det ser mer ut som en vårdag, og det føltes nesten litt sånn også. Solen varmet, og det var så deilig. Det er så fint hvordan alt føles bedre når solen skinner🧡
Jeg sitter å jobber noen timer nå på formiddagen, før jeg skal avgårde og gjøre noe jeg vet er så uendelig bra for meg. Husker dere at jeg startet opp med privattimer med Yoga for noen måneder siden? Det var så bra, men så kom hverdagen med litt for mye på en gang, og tiden strakk ikke til. Noe måtte prioriteres bort. Enda en gang ble det yogaen som måtte vike (ja det har skjedd før at jeg starter og slutter igjen) Jeg blir så sint på meg selv for at jeg ikke klarer å prioritere det. Jeg VET jo hvor godt både kropp og hode har av den timen med tilstedeværelse, fokus, pust og bevegelse. Nå har jeg fått en sjanse til, og jeg er så takknemlig🧡
Så nå starter jeg altså opp igjen, og jeg gleder meg så til å treffe Nina på Emijoly i dag, og ha en god time sammen med henne. Det er rart med det, men jeg føler meg roligere og mer “på plass i meg selv” bare jeg ser henne. Noen mennesker er bare sånn, og jeg føler meg heldig som kjenner en🧡
I kveld skal pulsen skrus opp, og tempo heves betraktelig. Da skal jeg trene Bootcamp-gjengen min, og jeg har en HIIT-økt planlagt for dem (HIIT = high intensity intervall training) Jeg tenkte filme økten til dere i løpet av helgen, og dele den på Instagram også. Det ligger en god del filmer av den typen økter der fra før, så sjekk det gjerne ut. Dere finner meg på @marenerdvik
Foto: Tom Høgstøl
Nå må jeg få unna litt ting her, før det blir Namasté på denne frøkna. Hehe
Ha en nydelig torsdag venner🧡 Helgen er rett rundt hjørnet!!
God morgen❤️ I dag starter Leo og meg morgenen litt ekstra rolig. Jeg hadde en tøff natt i går, med sterke magesmerter og lite søvn. Han hadde en litt kjip natt, natt til i dag, med oppkast og pjusk form. Så nå ligger vi her som to slappfisker begge to.
I går ble en veldig rolig dag for min del, med to rolige, men fine aktiviteter. Frisørbesøk og Kino. Jeg er så fornøyd med frisøren min, og hun får virkelig håret mitt til å skinne. Hun er ekspert på extentions, og plasserer dem så strategisk og fint at festene aldri er synlige. Carmen har blitt som en venninne etter kort tid, og jeg ler så tårene triller i stolen hos henne på DUO Salongen. I går farget vi etterveksten, heiset festene og stusset tuppene litt. Helt perfekt! Jeg har byttet over fra den blå, til den røde serien fra Joico, og hjelpes for en magisk lukt. Jeg elsker den❤️
Jeg fikk ikke tatt så mye bilder i går, og helt ærlig, hvor gøy er det å se et bilde i speilet i frisørstolen? Så da slenger jeg heller med et par bilder som jeg og Tom knipset ute på tur. Jeg føler man godt kan se hvordan håret med extentions er her. Det blendes helt inn, og er faktisk umulig å se hva som er mitt og hva som er satt på.
På kvelden var jeg på kino, og så Sonja Henie filmen. Jeg likte den, men jeg hadde kanskje ikke trodd den skulle være så.. mørk? men samtidig likte jeg det, for det var nok slik det var, og da er det ingen vits å pynte på det. Nei, jeg likte den jeg, og anbefaler å se den❤️
Nå skal jeg kose litt ekstra med pjusk liten Leo, også skal jeg iavgårdepå lunsj med en god venninne. Håper dere får en fin onsdag.
Jeg la ut bilde av gårsdagens laksemiddag, og innboksen min på Instagram tok helt av. SÅ gøy at så enormt mange av dere vil ha oppskriften. Den skal jeg selvfølgelig dele❤️ Jeg lager den oftest i mindre former slik som vist på disse bildene.
Har dere sett noe så smart? Hvorfor lage en stor form hvis man bare er én eller to personer som skal spise. Lag heller mindre porsjoner som man vet blir spist opp. Hvis ikke man lager for å ha til lunsj neste dag og slikt, da er det selvfølgelig praktisk med en større. Uansett, i dag har jeg lyst å dele min favoritt lakserett med dere, laget i porsjonsstørrelser.
Du trenger:
1 laksefilet
Gulrot, Brokkoli, squash & purre
Matfløte
Sweetchilli saus
Krydder (fiskekrydder, salt og pepper)
Ost
Slik gjør du:
Kutt laksen i biter, og kutt opp alle grønnsakene. Dander dem i en ildfast form, og topp med sweetchilli saus, og krydder. Hell så matfløte over og sett den inn i venn på 200 grader. Steketiden er ca 40 minutter. Mot slutten av tiden legger du osten på toppen slik at den smelter over. Mmmm. Kok ris eller pasta som du serverer ved siden. Jeg vil anbefale ris, for denne retten har en tendens til å bli litt rennende i konsistensen. Risen suger til seg væske, og det passer perfekt.
Dette er uten tvil en av de beste rettene med laks jeg vet om. Kombinasjonen av matfløte og sweet chilli er helt magisk. Fiskesmaken forsvinner, og hele retten er bare helt nydelig. Det går fort å lage, fordi retten så og si lager seg selv i ovnen. Kutt raskt opp grønnsakene, og sleng det i formen, inn i ovnen også trenger du ikke styre noe mer før den er ferdig.
Håper dette gav inspirasjon til å spise litt mer fisk. Selv prøver jeg å spise fisk minimum én gang pr uke, helst to. Jeg innrømmer lett at den fisken ofte blir sushi, MEN det er da fisk det også.
19 januar skal jeg delta på et utrolig kult event på Sørlandsenteret. Det heter WE LOVE SPORTS, og det blir så mye ulike, sporty og kule ting som skjer. Det aller kuleste ( spør du meg, hehe ) er at jeg skal holde en stor Bootcamp, som er helt gratis og åpen for absolutt alle (16 års aldersgrense, samme som på et treningssenter).
Har du lyst å trene med meg, og teste en typisk Maren-økt? Da må du melde deg på HER, og møte opp 19 januar litt før klokken 13.00 på sørlandssenteret. Jeg håper å få møte så mange som mulig av dere, både for å hilse på dere, og selvfølgelig for en rå treningsøkt sammen💗
Det er kun 60 plasser, og det er førstemann til mølla som gjelder. Forrige gang vi hadde et stort gratis treningsevent i Kristiansand, så røyk nesten 100 billetter på null komma niks, så jeg vil anbefale deg å melde deg på med det samme, hvis du har løyst å bli med💗
Ikke gå glipp av muligheten til å virkelig kicke i gang 2019, og fylle skikkelig på i treningsmotivasjons-kvoten!! HJERTELIG VELKOMMEN til hver og en av dere!! Du trenger ikke ha med deg noe som helst, men ta gjerne på deg treningsklær, eller noe du føler det er behagelig å bevege seg og svette litt i. Du trenger ikke være trent fra før av, eller ha masse erfaring. Bare kom akkurat som du er – det er helt perfekt💗
Spør meg om det er noe som helst du lurer på! Påmeldingen finner du HER.
Har du lyst å spise sunnere, kjenne på mer overskudd i hverdagen og få det litt bedre med egen kropp? For en stund tilbake satt jeg sammen tolv tips, og nå har jeg lyst å dele dem igjen. Jeg håper de kan motivere, inspirere og hjelpe deg litt på vei. Jeg har forsøkt å gjøre det så konkret som mulig, men samtidig vil det alltid være individuelle forskjeller blant oss mennesker. Så ta til deg tipsene, og forsøk å implementer dem i din hverdag, der du føler det passer for deg.
Når det gjelder kosthold så er det en kjent sak at det som er utfordrende er at man ikke vet hva man skal velge, ingenting sunt frister, man har kanskje lite matlyst, og kjenner på mye søtsug. Først og fremst, vit at dette er vanlig for svært mange, og du er ikke alene. Det finnes metoder man kan håndtere søtsug, det finnes mange metoder for å gjøre sunn mat mer smakfull og mer fristende. Økt matlyst kommer med økt forbrenning, noe man bygger opp ved jevnlige, godt sammenatte måltider over tid. Så la oss sette i gang. Her kommer 12 tips for et sunnere kosthold, og flere inspirerende sunne oppskrifter.
1.Spis mer grønnsaker.Ja det er en kjent sak, men det betyr ikke at det er enkelt. Hva om du ikke er spesielt glad i grønnsaker? Ja da kan de kamufleres. Du kan for eksempel mose potet og blomkål sammen med litt melk, salt og pepper. Vips har du en nydelig grønnsaksmos, som smaker himmelsk. Mos kan du også lage av søtpotet og gulrot, eller brokkoli og erter. Sunt, enkelt og den perfekte kamuflering av grønnker. Kutt gulrot, squash, agurk, og selleri opp i strimler, lag en enkel dipp av kesam og krydder, og vips har du sunn snacks og masse grønnsaker. Grønnsaker kan enkelt juices og drikkes, eller de kan inngå i en frisk smoothie.
2. Sørg for at du får i deg tilstrekkelig med proteiner.Nå skal ikke jeg be deg begynne å regne på gram proteiner og bli helt vitenskaplig på kostholdet ditt. La oss bare si det slik at proteiner er byggesteiner i muskler, de sørger for god metthetsfølelse og er alfa omega i et sunt kosthold. Proteiner kan du få fra kjøtt, fugl, fisk, egg, skinke, ost, meieriprodukter som Cottage cheese, og Kesam, og fra bønner, linser og kosttilskudd for å nevne noen. Proteintilskudd kan være smart for dem som har problemer med å få i seg proteiner, men for de aller aller fleste vil det være mer enn tilstrekkelig å ha proteinrikt pålegg på grovbrødet / knekkebrødet. En omelett med ost og skinke til lunsj. Kyllling, kjøtt eller frisk til middag, eller kanskje meieriprodukter til kvelds. Proteiner er ikke vanskelig, an må bare vite hvor de er, slik at man kan sørge for å få dem i seg
3.Noe grønt til hvert måltid. Som en enkel tommelfinger-regel kan man si at det skal være noe grønt til et hvert måltid. Spiser du kylling til middag så la det være en grønn salat til, eller grønnsaker. Har du omelett til lunsj så lag en salat, eller i det minste kutt opp litt agurk ved siden. Lur inn et salatblad mellom ost og skinke på grovtbrødet ditt osv. Dere er med på hva jeg tenker? Alltid noe grønt på tallerkenen. En paprika bit på osten er også selvfølgelig helt topp. Så la oss si, en grønnsak representert ved hvert måltid.
4.Spis mer frukt. Frukt er naturens dessert, og kan nytes på så mange ulike måter. Enten som et mellommåltid, sunn snacks eller mat på farten. Frukt kan piffe opp et kjedelig måltid, og gir deg bøttevis med vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Frukt inneholder også godt med fiber, som er supert for magen og fordøyelsen.
5.Rene matvarer. Et godt tips kan være å forsøke å velge så rene råvarer som mulig. I stede for kjøttdeig så velg rent kjøtt, i stede for fiskepinner så velger du ren fiskefilet, i stede for en ferdig kyllingrett så velger du ren kylling og lager tilbehøret selv. Med rene råvarer vet du akkurat hva du får i deg.
6.Velg så grovt som mulig, eller bak gjerne selv. Oppskriften på proteinrudstykker, og hjemmelagde grove knekkebrød får du her.
Hjemmelagde knekkebrød med havsalt – gode selv uten pålegg. Oppskrift til to stekebrett: 2dl grovt sammalt hvete, 2 dl lettkokte havregryn, 2 dl havrekli, 2 dl sesamfrø, 1 dl linfrø, 1 dl kruskakli, 7 dl vann og 2 ts salt. Slik gjør du: La bollen være i bollen og ”sette seg” i ca 1t. Smør blandingen så jevnt som mulig på et bakepapir på en stekeplate. Inn i ovnen i ca 40 minutter på 185grader. Åpne et par ganger underveis og slipp ut damp. Halvveis i steketiden tar du dem ut og ruter knekkebrødene opp med en pizzakutter. Sett dem inn igjen ut steketiden. Avkjøl på rist.
Hjemmelagde proteinrundstykker – nydelige både med og uten pålegg. Oppskrift: 60g havregryn, 2 ss Cottage cheese, 1 egg, 1 ts bakepulver, ½ ts salt. Bland sammen, og fordel i små stykker på bakepapir på et bakebrett. Inn i ovnen, 200g i ca 10-12 minutter. Avkjør på rist.
7.Drikk godt med rent vann.Vann er viktig for fordøyelsen, hud, hår og kroppen generelt. Mange er dårlige på å få i seg tilstrekkelig med rent vann i løpet av en dag. Et godt tips kan være å ha med seg en vannflaske i veska slik at du alltid har det tilgengelig. Legg gjerne en sitronskive eller noe annet fristende i vannet ditt, på den måten kan det virke mer tiltrekkende. Du kan også lage deg en regel på at for hver kopp kaffe, skal du drikke et stort glass vann.
8.Sunne fettsyrer. Kroppen vår trenger fett, og sunne fettsyrer kan du få fra for eksempel usaltede nøtter, avokado, fet fisk og fra eggeplomme. Vi er avhengig av sunt fett, og det er helt nødvendig, men er målet ditt vektreduksjon kan det være smart å tenke seg litt om på mengde. En hel pose mandler vil bli i overkant, så begrens porsjonen og tenk at en håndfull om dagen er supert.
9.La alle makronutrientene være representert i måltidet. Med makronutrienter mener jeg fett, karbohydrater og proteiner. Så tenk at de skal alle få en plass på din tallerken. For eksempel kan proteinene dine være fugl, fisk, kjøtt, skinke, ost, meieriprodukter eller egg. Karbohydrat kan være grovt brød, knekkebrød, ris, fullkornpasta, frukt, potet, søtpotet, havregryn, eller lomper for å nevne noen. Fettkildene dine kan for eksempel være avokado, en god olivenolje, usaltede nøtter, fet fisk eller eggeplomme.
10.Velg sunnere alternativer. Er vafler det beste du vet? Ingen fare, de kan med enkle grep gjøres mye sunnere. Oppskriften på sunne vafler får du her:
100g havremel, 50g speltmel, 4 egg, 1 ss bakepulver 1-1,5 dl lettmelk, 150g kesam, 1 ss smeltet smør, 2 ss sukrin (eller 1 ss flytende honning) og et dryss havsalt. Bland alt sammen til en jevn røre. Stek i vaffeljern.
11.Kjenn etter, er du egentlig sulten? Ofte når vi får lyst på noe, og kjenner oss fysne, eller kjesken, så kan årsaken være at vi rett og slett har fått i oss for lite næring, og det kroppen trenger er et måltid. Vi kjenner kanskje at vi craver sjokolade eller annet søtt, men før du stuper i godteskåla, så kjenn ordentlig etter, kan det være sult du føler. Tenk etter hvor lenge er de sisten sist måltid, og hva bestod det måltidet av. Prøv gjenre å lag deg et sunt måltid først, og se om ikke det vil hjelpe.
12.Spis mat du liker, og kos deg med det. Denne synes jeg er litt ekstra viktig. Vi skal jo ha det bra. Du vet det er bra for deg å spise fisk, og du har hørt at mange sier torsk er supersunt, men det er det verste du vet. Selvfølgelig skal du ikke spise torsk da. Du skal finne din egen fisk du, en du liker, tilberedt på en måte du liker den. Så bruk litt tid og gjør en innsats på å finne sunne matvarer du faktisk liker, og lek deg litt på kjøkkenet med ulike fremgangsmåter for å tilberede sunn mat Som nevnt over er mos et smart tips, og suppe. Kok deg en nydelig suppe, og snik inn et par ekstra grønnsaker der. Lag mat du liker, spis mat du liker og få en sunn sterk kropp som du trives med og som fungerer optimalt. Du skal ha det bra – det er det aller viktigste.
Dette ble mye informasjon, men jeg håper det kan være til inspirasjon for akkurat deg. Det viktigste i hele denne kostholdsjungelen er at DU finner ut hva DU virkelig vil, og hva som funker for deg. Finn deg en målsetning du virkelig brenner for, og finn frem din indre , uovervinnelige styrke til å nå det målet.
Sett av tid, og les deg litt opp på kosthold. Prøv deg frem og finn dine livretter. Lag mat og kos deg på kjøkkenet, gjør det til din tid og nyt det. Kjenn at kroppen din takker deg og gir tilbake i form av en bedre fordøyelse, mer energi og mer overskudd. Tro på deg selv, gjør en liten innsats hver dag og vær tålmodig – så skal du se at det blir resultater!
Har dere sett et så koselig sted? dette heter drivhuset, og er en del av Spiren café. Det perfekte stedet for meg å sitte å jobbe, finne inspirasjon og kose meg med jobb. Jeg elsker å være der, og er innom flere ganger i uken.
I dag har jeg en veldig tankefull dag, og det er nesten litt ubehagelig. Samtidig så er det godt å ha enn slike dager innimellom, hvor man går gjennom litt hvordan ting er, versus hvordan man helst skulle sett at det var. Tenke litt på mål, drømmer og ønsker. Jeg hadde besøk av to venninner i går, og de har bestemt seg for å flytte fra Kristiansand til Oslo. Det samme gjelder 3 andre venninner av meg. To av dem har allerede flyttet, de neste tre flytter i løpet av måneder. Det setter i gang noen tanker hos meg det også.
Det er jo ingen hemmelighet at jobb hadde vært enklere for meg i Oslo, og jeg har mye venner der. Samtidig så er Kristiansand byen i mitt hjerte, det er der familien min er, og familie trumfer ALT💗
I dag skal jeg bare la alle disse tankene få lov svirre, og samtidig skal jeg forsøke å konsentrere meg om jobb. Jeg jobber med to nye treningsprogrammer for ShapeUp, og en helt rå reiseguide. I tillegg var jeg ute på oppdrag med min fantastiske fotograf Tom i går, og jeg har flere hundre bilder å gå gjennom fra den shooten. Masse å gjøre med andre ord, akkurat slik jeg liker det på en mandag.
Håper dere har en fin mandag, og at uken har startet på en fin måte for deg🌸
Er dere klare for et nytt treningsprogram? Dette er et program du kan trene hjemme i stua, ute eller på treningssenteret. Alt du trenger er et strikk, og du er klar for trening. Programmet består av 6 øvelser, hvor du får trent hele kroppen.
Kjør 15 repetisjoner av hver øvelse på første runde, deretter 10 repetisjoner av hver øvelse, og på siste runde kjører du 5 repetisjoner av hver øvelse.
1. Knebøy med strikk rundt knær
2. Mountain climber
3. Utfall bakover
4. Stående én-arms roing med strikk
5. Hofteløft med strikk
6. Push-ups med strikk
Jeg håper dere liker programmet, og at flere av dere har lyst å teste det ut❤️
Det ble en litt sen oppdatering i dag. Jeg har vært på farten siden tidlig i dag morges, og kom akkurat inn døren. Snakk om hektisk søndag. Nå skal kvelden nytes på sofaen, med lave skuldre, joggebukse og taco❤️
Jeg vet, at mange av dere vet. Mange av dere har forstått at noe i mitt liv har endret seg, men jeg ønsker ikke å snakke om det her på bloggen.
Så vær så snill, ikke spør mer. Jeg vet mange spør fordi dere er omsorgsfulle og bryr dere, og mange fordi dere er nysgjerrige. Det forstår jeg. Men alt gjør vondt – uansett bakgrunnen og hensikten med spørsmålene.
Fortell meg heller noe fint, noe sprudlende og positivt. Hva får deg til å smile? Hva får deg til å ha en god dag? Hva er det beste du vet? Del det med meg – det har jeg veldig veldig lyst å høre💗
Da var det plutselig fredag, etter en ganske så kort uke. Det er aldri feil med helg, men med min jobb er det i grunn ikke så stor forskjell på hverdagene og helgen. Jeg trives med det, og synes det er godt å kunne styre ting litt selv. Samtidig så kjenner jeg at de ukene jeg klarer å ha litt struktur, og jobbe en normal arbeidsdag, så trives jeg ekstra godt. Så jeg skal forsøke å holde litt på den strukturen, og følge en vanlig arbeidsdag så godt det går.
Hvordan synes dere det er å være i gang igjen etter jul? Er det litt deilig, eller kjenner du på at det er litt tungt? Jeg tenker litt begge deler. Det er godt med rutiner igjen, samtidig så er jeg så trøtt om dagen at det er helt skremmende. Samtidig så kjenner jeg litt på at jeg som skulle bli så veldig flink til så mye i 2019, har i grunn bare fortsatt i samme tralten. hehe. Heldigvis trives jeg i tralten, og i grunn så tror jeg ikke det er så mye som MÅ endres. Vi kan vel alle være litt mer ryddige, komme oss litt tidligere i seng, og spise et par grønnsaker ekstra, men sånn i det store bilde, så tror jeg vi bare skal være oss selve akkurat slik vi trives best, og ikke bry oss så fryktelig mye om alt vi “burde” gjøre.
I dag skal jeg avgårde å handle inn friske blomster til leiligheten. Det er et lite triks jeg bruker, for har jeg nye blomster er det kjipt å ha en rotete og skitten leilighet. Friske blomster fortjener å bo i hyggelige omgivelser, så det er min motivasjon for å ta fredagsvasken. Jeg skal også fylle opp kjøleskapet for helgen, med masse sunt, og litt mindre sunt, i en herlig kombinasjon. Jeg skal også treffe en venninne for en treningsøkt, men helt ærlig tror jeg det blir en god gåtur ute, for kroppen verker etter gårsdagens Bootcamp. Jeg har delt video av programmet på min Instagram-konto, så det må dere gjerne teste.
Jeg har fått et par spørsmål om antrekket jeg hadde på meg på nyttårsaften, og det vil jeg selvfølgelig dele. Både toppen og buksen er fra Bikbok, og begge er på salg. Klær trenger ikke være dyre, for at de skal være fine. Buksen har jeg i sort og i sølv, og de er helt fantastisk gode. Du finner buksen HER, og toppen HER.
Jeg var sammen med to gode venninner og vi koste oss med nydelig middag, bobler, drinker og snacks. Vi lagde crispy duck, og det var så utrolig godt! Jeg skal lage det en gang til, sånn at jeg kan dele det her på bloggen med dere. Har noen av dere smakt det før?
Jeg løp hjem til meg selv litt før midnatt, og var sammen med lille Leo i god tid før, og under fyrverkeriet. Heldigvis var han helt upåvirket av det, og ikke redd en plass. Vi var til og med ute på takterrassen i noen minutter, og han ble ikke skremt da heller. Liten tøffing ❤️ En utrolig fin nyttårsaften, den perfekte inngangen til et nytt år.
Hva gjorde du på nyttårsaften?
Foto: Tom Høgstøl. Flette/makeup: Rita Røisland
Jeg har foresten blitt spurt om forsettene mine for det nye året, og jeg delte dem med dere på Instagram i romjulen. Det er mye av det samme som mange sier, men det jeg skrev var at jeg ønsket å bli mer spontan, og ikke så fryktelig fornuftig absolutt hele tiden. Jeg skrev at her ønsket å være “litt mindre maren 80 år”, og det fikk jeg så mange meldinger på. Folk synes tydeligvis det var litt morsomt, og veldig veldig mange kjente seg igjen. Hehe.
Så mer spontan, litt mer “act your age” og pushe på videre med jobb, og trening og ja, livet generelt. Også har jeg et mål i forhold til reise, og det er å komme meg tilbake til Los Angeles⭐️
