I dag har jeg ikke klart å komme inn på min egen blogg, og det har mildt sagt vært frustrerende. Nå er ting i orden igjen, og jeg får endelig oppdatert dere. Denne oppskriften her er så magisk, og jeg håper virkelig at noen av dere har tid til å lag dem. De er helt heaven❤️
Rør sukker og smør hvitt, ha i egget og rør godt. Sikt i det tørre, og bland godt. Tilsett hakket sjokolade, bland igjen. Finn frem en stekeplate, og dekk den med bakepapir. Fordel røren med en teskje på bakepapiret. Ca en ts pr cookie, de flyter litt ut. Strø litt havsalt på toppen. Stekes ved 180 grader i 12-15 minutter. Følg med underveis, da alle ovner er ulike og det er fort at de brenner seg.
Hvordan er det med dere? Kjenner du noe på julestemning? ❤️❤️
I natt har vært en sånn natt som man bare vil våkne fra, og glemme. Jeg la meg rundt klokken 23, og på klokken hver time frem til ca 05. Så frustrerende! Klokken 06 våknet Leo, og ville ut på tissetur. Nå sitter jeg er, på kaffekopp nummer fire, og lurer litt på om jeg egentlig er våken, eller sover litt sittende. Jeg skal overhode ikke klage, men dette med søvn er så viktig, og de siste ukene har jeg slitt veldig med å få sove, og det kan man bli litt sprø av.
Nå er jeg i hvert fall oppe, og klar for en ny dag. Dagens frokost er byggrynsgrøt med blåbær, og en stor kopp kaffe. Helt perfekt start! Grøten er faktisk ferdig, jeg bare varmer den opp. Så enkelt, og så godt. De selger den på alle matbutikker, og den ligger rett ved risgrøten, som kommer i samme forpakning.
Denne uken her er helt texas, på en veldig positiv måte. Det går i ett med julemiddager, familieselskaper, julegrøt, gløgg, julebord og venninnekos. I kveld er den det årlige pinnekjøttmiddagen med familien, og det gledes stort❤️
På torsdag skal jeg ha et lite julebord med Bootcampen min, og det blir så koselig. Fredag er det julekos med min bestis som er hjemme fra København, og lørdag venter julekos med stor-familien, etterfulgt av jentejulebord. Vips var det lillejulaften og julaften. Her er det bare å finne frem komfortable klær og gjøre plass til masse masse julemat og hygge. Hjelpes så hyggelig det er med jul. Jeg er ordentlig i julestemning om dagen❤️ Noen flere som kjenner på det?
Nå skal grøten spises opp og kaffen drikkes, det er på tide å komme i gang med dagen. Håper du får en nydelig tirsdag, og klarer å nyte julehygge mellom slagene. Jeg har flere oppskrifter til dere, og prøver å titte innom igjen i kveld etter selskapet.
Jeg har så mye godt jeg vil dele med dere før jul, så her er det bare å kjøre på med juleoppskriftene. I dag står kokosmakroner på menyen. Jeg er vant til å spise dem som de er, men nå har jeg fått smake med sjokoladetrekk, og det anbefales virkelig❤️
Bland alt i en tykkbunnet gryte. Varm opp under omrøring til en seig deig, i ca 6-8 minutter. Den skal IKKE koke. Bruk to teskjeer, og sett “topper” på et bakepapirkledd stekebrett. Stek midt i stekeovnen på 200grader, i 10-15 minutter. Avkjøl på rist. Oppbevar i tett boks.
Ønsker du sjokoladetrekk, smelter du bare sjokolade, og dypper halve makronen oppi.
Nå skal jeg planlegge dagens bootcamp, som på grunn av alle som er hjemme på juleferie, og alle som er ferdig med eksamensperioder, er helt overfylt. Så den opprinnelige økten utgår, og jeg må legge en ny plan, slik at alle som er påmeldt får en god økt. Det er super gøy med fullbookede timer, og jeg gleder meg så til timen i dag.
Leo skal til frisøren i dag, og få seg en liten stuss før jul. Han elsker det stedet, og det er alltid så gøy å ta han med dit. Ellers skal jeg få unna de siste juleoppskriftene til dere, slik at alle kommer ut før julaften❤️
Hva er din plan i dag? Er du student eller jobber du? Når tar du juleferie?
I dag skal jeg dele en ny oppskrift med dere, og den er så søt. Det er gøy med litt annerledes julegodterier, og i dag vil jeg dele oppskriften på disse rosa marshmallowsene med dere. Sjokoladene på bildet er Krispykuler, og de skal dere selvfølgelig også få oppskriften på.
Varm opp bringebær og sukker i en kjele. Sil deretter blandingen slik det blir en puré som er helt fri for frø (dette blir ca 140g puré)
Legg gelatinplatene i kaldt vann slik at de blir myke. Kok opp sukkeret i en kjele, sammen med halvparten av glukosen (75g) og halvparten av bringebærpurén (70g). Blandingen skal varmes opp til 110grader. Her er det viktig bruke termometer. Ta kjelen av platen når blandingen har kommet til riktig temperatur. Klem vannet av gelatinplatene, og ha dem i den varme blandingen. Røt godt til alle gelatinplatene er helt oppløst.
Ha resten av glukosen (75g) og resten av bringebærpurén (70g) i en miksebolle, start miksingen på middels hastighet. Mens maskinen går helles den varme røren du nettop laget, forsiktig oppi miksebollen. Miks det hele så sammen på høy hastighet i ca 4-5 minutter.
Finn frem en sprøytepose, og fyll den. Ta frem bakepapir og strø på litt melis før du sprøyter/vender ut massen i små, søte marshmallows. Voalá💗
Nå skal jeg straks avgårde å møte en venninne og en kompis på trening, etterfulgt av lunsj. Etterpå skal de siste julegavene handles inn sammen med mamma. En skikkelig koselig søndag på planen💗
I dag har jeg lyst å dele litt inspirasjon til sunn og fargerik mat med dere. det er så mye julekos nå, og ingenting er bedre enn det, men samtidig så kan det være deilig å få litt inputt av fristende salater, søtpotet, chiagrøt og raw-kaker også.
Dette er ikke noe sponsede greier, det er bare en lunsj med en venninne når jeg var i Oslo. Hver gang jeg opplever noe som jeg tenker kan være inspirerende for mine lesere såp drar jeg frem kamera, og sikrer meg bilder så jeg kan vise til dere.
Jeg elsker sånne steder som dette, og blir så inspirert til å prøve nye ting hjemme også. Se de lekre fargene. Mmmmm🧡
Dette er et sted som het Soho Urban Eatery, og det ligger helt øverst på Oslo City. Så bor du i Oslo, eller neste gang du er innom hovedstaden, så anbefaler jeg å sjekke dette ut.
I dag skal jeg bruke dagen på å ta et solid tak i leiligheten. Det skal ryddes, organiseres, vaskes og fikses. Jeg blir helt stresset av å bo i en leilighet som ikke er på stell, så i dag blir det vaske-lørdag, før jeg får besøk i kveld. Vi skal se julefilmer, og kose oss med masse godsaker🧡
Jeg skal også innom beste Torunn for å fikse jule-negler. Jeg er litt usikker på om jeg skal gå for knall røde julenegler, eller mer klassiske lyse ombré. Jeg synes røde negler er så lekkert på andre, men blir ikke helt komfortabel med det selv. Vi får se hva det blir. Hva er dine planer i dag? Uansett hva du skal, så ønsker jeg deg en nydelig lørdag, og en riktig god helg🧡
PS: Vinnere av Oral-B Tannbørstene er Emilie, Monica og Maren. Vinnerne har blitt kontaktet. GRATULERER!
I dag har jeg vært å testet noe nytt og veldig spennende. Jeg gleder meg til å dele det med dere!
Jeg har de siste årene blitt mer bevisst på huden min, og har et lærerikt og godt samarbeid med flinkeste Monica som driver B.Unique hudpleie. Hun holder på til på Huset i Markens, og på Huset er det så mange dyktige folk, samlet under ett tak. ( Flinke Torunn som jeg steller neglene hos, holder også til på samme stedet) Monica har hjulpet meg med å finne den rette hudpleien, og det var hun som introduserte meg for det danske merket Amazing Space, som jeg har vært fast tilhenger av det siste året. Det er også Monica som fikser brynene mine. Hun er helt fantastisk🧡
Den siste tiden har jeg slitt litt med grå, trøtt og sliten hud, med porer som blir større og større. God hudpleie har hjulpet meg masse, men jeg følte likevel ikke jeg kom helt i mål. Her dro jeg da nytten av å ha hudpleier som holder til på et hus, stappet fullt av dyktige folk.
Jeg kom i snakk med Cathrine Schjøtt, og fikk vite at hun driver med Dermapen, som jeg har hørt så mye bra om. Jeg booket tid for å teste dette, og i dag var altså timen min. Bildene i dette innlegget er tatt nettopp nå, ca 3 timer etter behandlingen min. Jeg er hoven og litt rød enda, og selv om det sitter litt langt inne å dele slike helt naturlige, og totalt usminkede bilder, så tenker jeg at det får jeg faktisk bare stå i. Så her er jeg, helt usminket, og rett etter min første Dermapen behandling.
Hva er dermapen:
Dermapen er en hudbehandling som skal forbedre den generelle hudtilstanden. Alle jeg har snakket med har merket stor forskjell allerede etter den første behandlingen. Dermapen er en avansert form for microneedling. Apparatet som benyttes har flere syltynne nåler som stikkes ned i huden og skaper massevis av bittesmå hull, som stimulerer huden til å regenerere og reparere seg selv. Den naturlige produksjonen av kollagen i huden blir stimulert.
Det blir som en super-effektiv hudpleiebehandling, som kan behandle alt fra aknearr, store porer, grå/gusten hud, og rynker/linjer.
Jeg er så heldig at jeg har et samarbeid med Huset i Markens, og flere av de flinke jentene der. Jeg må på ingen måter skrive et helt blogginnlegg om denne ene behandlingen, men jeg valgte likevel å gjøre det. Rett og slett fordi jeg føler at det er flere av behandlingene man kan gjøre, som har ufortjent dårlig rykte. Det har plutselig har blitt litt tabu å snakke om hudbehandlinger, fordi det er så mye man KAN gjøre på samme stedet, som er litt uglesett.
Dermapen er ikke et kosmetisk inngrep, det er ikke fillers eller botox, det er rett og slett bare et boost til huden din, for å øke sirkulasjonen og produksjonen av ditt naturlige kollagen i huden.
Jeg er snart 29 år, jeg trener jevnlig, spiser variert og sunt, og forsøker å få nok søvn. Alle disse tiltakene gjør jeg i hverdagen for at kroppen min skal fungere optimalt. For min del er en frisk, sunn, og glødende hud en viktig del av det å føle seg bra. Så nå prøver jeg å ta litt bedre vare på huden, med gode produkter, og behandlinger som jeg kjenner fungerer godt for meg. Jeg kan allerede se at huden min er glattere og jevnere! Gløden vet jeg ikke med enda, vi får se når rødheten er helt borte, men det føles bare så utrolig bra🧡
Har du hørt om Dermapen før? Har du noen erfaringer med det selv?
Denne her oppskriften har jeg gledet meg veldig til å dele med dere, for denne er faktisk like vill som snickers-sjokoladen jeg delte for en liten stund siden. Dette er sjokolade og nøtteknask, og det er fest i munnen fra første bit.
Denne har jeg spart litt på, men nå er tiden inne for å dele en storfavoritt når det gjelder juleoppskrifter og kos. Denne tror jeg dere vil like spesielt godt.
Du trenger
⭐️ 300g kokesjokolade
⭐️ 200g nougat
⭐️ 150g karamelliserte nøtter
Fremgangsmåte:
Legg de karamelliserte nøttene i en bakepapirkledd panne. Smelt kokesjokolade, og hell det over. Pass på at alle nøttene får sjokolade på seg. Sett til avkjøling.
Når dette er stivnet, smelter du nougat, og heller det over. Pass også her på at alle nøttene blir dekket. Sett til avkjøling. Når alt da er stivnet, så brekker du det opp i passende store biter. Voalá, en helt magisk, og samtidig enkel, juleoppskrift.
Jeg håper du har lyst å teste oppskriften. Den er så enkel, men gir et helt magisk resultat. Når det gjelder de karamelliserte nøttene, så kan du smelte karamell og lage dem selv, eller du kan kjøpe dem ferdig. Lykke til, og kos deg med litt julegodt i jula, og ikke minst nå i førjulstiden. Det er jo faktisk nå det smaker ekstra godt❤️
Vips var jeg hjemme igjen på sørlandet, og gjenforent med min nydelige lille valpegutt. I skrivende stund ligger han ved siden av meg, med alle labbene i været og snorker. Han er så god, og åpenlyst veldig takknemlig for å ha mammaen sin hjemme igjen❤️ Tenk at det går an å bli så glad i en pelsdott.
I går kveld var jeg ute å gikk tur i Oslo med en god venninne, og jeg måtte knipse noen bilder til dere. Kvaliteten er virkelig ikke bra, men jeg måtte bare dele dette. Har dere sett så koselig? Hvis du bor i Oslo, så har du kanskje vært her også? Skøytebane, ildsteder, masse koselige boder, uendelig med tente lys, og pariserhjul. Det var SÅ hyggelig å rusle rundt der❤️
Var ikke dette fint? Vi har så mye fine juledekorasjoner i Kristiansand også heldigvis, og jeg gleder meg til koselige rusleturer her hjemme også❤️
Etter turen i går ble det kos på hotellrommet med sushi, Pepsimax, Sørlandschips og smågodt. Mmmm. Jeg var i Oslo på jobbtur, men følte likevel litt på feriefølelsen, så da slo jeg til med litt ekstra kos, det må være lov – selv om det var en onsdag.
Nå er jeg altså hjemme igjen, og skal kose meg inne med lille Leo i noen timer før jeg skal avgårde å holde gruppetime for gjengen min. I kveld får jeg besøk av en god venninne. Det var finfint i Oslo, men det er virkelig ingen steder som gir meg så god følelse som Kristiansand. Jeg elsker denne byen her, og er så glad for å være hjemme igjen❤️
Reklame | Comfort Hotel Grand Central, NOCCO, Barebells
Hei og god morgen fra Oslo. I skrivende stund sitter jeg på Nocco sitt julepyntede og koselige kontor. Det har gått så i ett siden jeg kom til Oslo, så nå var det godt å få en liten time-out med pepperkaker, nissegodteri og kos her. Jeg har sjekket inn på Comfort Grand Central i går, og rakk en kjapp tur innom rommet før første møte.
Jeg måtte le høyt når jeg fikk se rommet mitt, for jeg har virkelig aldri sett noe lignende. Lyst, stort, hvitt og helt ufattelig kult innredet med tråder ned fra taket, rosa puse-sofa ( i mangel av noe bedre ord for å beskrive den), to tv´er og et digert bad.
Hva synes dere om rommet, kult ikke sant? Og ikke minst helt vilt annerledes, og morsomt💗
Jeg har også fått sjekket ut gymmet, og den store deilige frokosten. Det er uten tvil det beste med å bo på hotell. Jeg lever for hotellfrokost, og må alltid må minimum 2 runder.
Etter jeg fikk sjekket inn, dro jeg rett i møte med nydelige Helle fra Abilica. Vi har jobbet sammen med XXL på #xxlchallenge på tredemølle, med den ville reisegavekortet i premie. Det var faktisk nesten 1000 av dere var med på dette, og det var så fantstisk gøy. Det er derfor utrolig gøy å kunne dele at det kommer én ( og nesten sikkert faktisk to) runder til med XXL-challenge, så her er det bare å glede seg. NYT jula og kos deg, så skal jeg love deg at jeg skal kicke treningsformen i gang så det synger etter i januar.
Det beste med å være i møter, eller faktisk en workshop som dette ble, med sporty folk, er at maten blir sunn og digg. Vi storkoste oss med salater, pesto, hummus, rugbrød, og som dessert ble det en digg liten brownie. Mmmm.
Nå skal jeg sitte her hos Nocco-jentene litt til, før det blir lunsj med en god venninne etterpå. Det er så kos å være tilbake i Oslo, og henge med gamle venninner fra da jeg bodde her. Håper dere har en finfin onsdag! jeg sitter i skrivende stund med en pepperkake i hver hånd, og kjenner faktisk litt på julestemning.
Hvordan er det med deg, kjenner du noe på julestemning? 🎅🏻❤️🎄
Da var det tid for mer julekos, og juleoppskrifter. Her kommer noe av det aller beste jeg vet, nemlig brente mandler. Det er SÅ godt, og lukten av dem gir meg herlige barndomsminner om jul og hygge❤️ En ny vri jeg har blitt introdusert for av min skjønne venninne Mariann, er saltbakte mandler. Det er så digg snacks, og en deilig kontrast til alt det søte. Jeg skal selvfølgelig dele begge oppskriftene med dere.
Fordel mandlene på bakepapir i langpanne, og rist dem på 200 grader i ca 8 minutter. Pass på at de ikke brenner seg. Ha vann sukker, og vaniljesukker i en tykkbunnet stekepanne/kasserolle (wokpanne kan funke bra). Gi blandingen et oppkok slik at sukkeret løses opp, tilsett mandlene og skru ned til middels varme.
Rør hele tiden, sukkeret vil krystallisere seg før det smelter igjen. Når sukkeret er smeltet tilsettes smør slik at det ikke bare bli en stor klump. Fordel så på bakepapir, del dem fra hverandre med gaffel, og la mandlene avkjøles før du kan legge dem i et tett glass for eksempel.
Dette er en super hyggelig gave❤️
Saltbakte mandler:
❤️ 200g mandler
❤️ 2dl vann
❤️ 3,5 ts grovt salt
Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på 150 grader. Kok opp vann og salt, til saltet er helt oppløst. Tilsett så mandlene, og kok opp igjen. Sett gryten til side med lokk, og la det stå å trekke i ca 15 minutter. Hell så av vannet, og legg mandlene på stekebrett, unngå at mandlene ligger oppå hverandre. Tørk mandlene i ovnen i 20-25 minutter, til vannet har fordampet, og mandlene er dekket med et hvitt lag. ( du må muligens åpne ovnsdøren, og slippe ut litt damp underveis)
La mandlene avkjøles, før de legges i lufttett pose eller glass.
Nå har jeg kost meg med å oppdatere dere, spist litt frokost, og hatt en kopp kaffe, og nå skal jeg komme meg avgårde til flyplassen. Jeg skal være i Oslo frem til torsdag, og gleder meg til to spennende jobbdager der. Jeg skal også bo på et nytt hotell, så det blir gøy å sjekke ut. Jeg oppdaterer dere fra Oslo❤️
