❤️ En sunn & mettende nistepakke ❤️ 

God morgen dere. Dette innlegget hadde jeg tenkt å dele med dere i går kveld, men tiden løp fra meg og plutselig var det nesten midnatt. Så da ble det en morgenblogg med disse deilige matmuffinsene. Disse har jeg laget og delt før, men så kom det en kommentar på at det var litt kjedelig å bare dele den gamle oppskriften, og om jeg ikke kunne lage dem på nytt. Jeg lager disse ofte – så det er klart jeg kunne lage dem på nytt, og dele igjen. 

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Disse proteinmuffinsene, matmuffins eller hva man ønsker å kalle dem, er helt supre å ta med seg på jobb eller skole, på reise hvis man ønsker noe annet og litt mer næringsrikt enn flymat, eller bare kose seg med hjemme. I dag deler jeg basis oppskriften, også må dere leke dere så mye dere bare kan ut i fra den. 

Jeg har testet med spekeskinke og fetaost i, og det var helt himmelsk. Jeg fikk også en snap av ei som hadde testet med litt ulike spennende oster, og det hadde og vært veldig godt. Så her er det bare å prøve seg frem. 

La oss ta oppskriften:

• 80g havregryn 
• 2 egg
• 3 ss cottage cheese
• 1 ts bakepulver 
• Et godt dryss havsalt
• Skinke, ost og brokkoli 

Slik gjør du: 

Bland havregryn, egg, cottage cheese og bakepulver i en bolle og kjør det med stavmikser til en jevn røre. Tilsett så skinke, ost og brokkoli i små buketter, og rør det inn i røren. Finn frem muffinsformer og fordel røren. Inn i ovnen på 200 grader i ca 10-12 minutter. 

​

Du kan fint lage disse i vanlige løse muffinsformer, og ikke nødvendigvis en slik form jeg har på bildet. Du kan også lage disse nesten som rundstykkene jeg har delt HER. Da dropper du bare stavmikseren, slik at du får en fastere røre som ikke sklir ut, også lager du små rundstykker på bakepapir og inn i ovnen. Det blir som rundstykker med skinke, ost og brokkoli inni. Perfekte nistemat! 

Håper denne onsdagen har startet på best mulig måte, og at dere er klare for en ny dag. Jeg er litt spent her jeg sitter, om et par timer blir jeg hentet av min super-fotograf,og sammen skal vi ut på jobb. Vi skal faktisk kjøre et godt stykke ut av byen til dagens location. I dag er det 3 programmer for ShapeUp som står på planen. Dette blir så bra! Location er så kul, og jeg gleder meg til å vise dere det. 

Smiiil, Maren 

Denne uken her er det mye fokus på Leo. Det er vaksiner, og ormekur, frisørbesøk med pelsstell og klipp. Jeg har også gjort et litt artig intervju, som handlet mye om han, i et magasin. Det skal jeg dele med dere når det kommer ut. Det er altså mye Leo denne uken, og jeg koser meg så med det. Nå skal jeg snart reise fra han i over én uke, så da føles det godt å få bruke litt ekstra tid med han nå. 

Det høres jo sikkert litt rart ut for dem som ikke har hund, men når man ikke har barn enda, så blir hunden som babyen på en måte. hehe. Min lille Leo er helt ubeskrivelig viktig for meg, og jeg er så glad i han<3 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

I dag skal jeg også farte litt rundt og fikse litt ting til mitt eget treningsevent på torsdag, og treningsreisen til Kypros om en drøy uke. Jeg sjekket akkurat værmeldingen for den turen, og gradestokken viser 23 grader og strålende sol. Fy søren som jeg gleder meg til å sprette rundt med 40 herlige damer i varmen, selvfølgelig min beste partner in crime Pia Seeberg. 

Har du forresten lyst å være med på trening med meg? Det er 3 plasser igjen på timen min på torsdag, så har du lyst kan du lese alt om timen, og melde deg på HER.  Alle er hjertelig velkommen <3 

Toppen er forresten ny. Den var så vårlig og fin at jeg måtte bare kjøpe den med meg. Dere finnes den HER. Jeg kjøpte den sammen med den hvite toppen jeg viste dere for et par dager siden. Den er så søt, og passer perfekt nå på våren. Den hvite blondetoppen finner dere HER. Jeg klarte ikke dy meg og klikket hjem denne hvite blondetoppen også i går. Det er det som er så deilig med å handle litt billigere merker, da kan man unne seg litt mer. 

Nå må jeg løpe avgårde her, men titt gjerne innom igjen i ettermiddag, ny oppskrift deles på bloggen. 

Smiiiil, Maren 

L A S A G N E 

Denne oppskriften er en super hverdagsmiddag, og på samme måte som lakseretten jeg delte HER, så har jeg laget den i porsjonsstørrelser. Dette er i grunn bare en enkel lasagne, hvor pastaplatene er byttet ut med squash og tomat. 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Du trenger: 

• Squash 
• Tomat 
• Karbonadedeig 
• Krydder (jeg brukte salt, pepper og en kryddermiks fra Natvigs) 
• Ost 
• Tomatsaus, hakkede tomater eller annen saus 

Slik gjør du: 

Stek karbonadedeigen, og krydre med det krydderet du ønsker. Hell så over tomatsaus eller hakkede tomater og la det surre sammen i stekepannen. Finn frem ildfastform. Begynn med karbonadedeig i bunn, og legg deretter lagvis grønnsaker og karbonadedeig. Topp det hele med ost og inn i ovnen på 180 grader i ca 10-15 minutter. Server med salat, og hvitløks baguetter. 

Jeg digger denne oppskriften og lager den ofte her hjemme. Jeg skjønner ikke at jeg ikke tenkte på å lage porsjonsstørrelser før, det er helt genialt. Det er også smart hvis man er to personer som spiser sammen, og ønsker ulike ting i lasagnen sin. Noen vil kanskje ha sopp og løk, men andre ønsker den mer Basic. Det er ikke noe problem når man lager det på denne måten, da er det jo bare å putte i akkurat det man ønsker. 

Nå skal jeg ta litt tak i meg selv her, og prøve å finne frem litt energi til å få til en treningsøkt før jeg skal til dyrlegen med Leo. Det er ingenting galt, han skal bare ha en vaksine. Godbiter er pakket ned, og valpemamma stålsetter seg. Hehe. Ha en nydelig mandag dere<3 

Smiiiil, Maren 

I dag har vi gjort stuen om til tidenes koseplass, og bare flatet ut i hele dag. Fy søren så deilig, men selv om det er digg så blir jeg litt rastløs av slike søndager også. Men det er jo akkurat det som er så fint, det gjør at man samler energi som kan brukes til å kicke i gang mandagen. Så det ikke litt koselig ut? Litt kaotisk, men koselig, hehe. 

Dagens serieliste har til nå sett slik ut: 

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

• Siste episode av Greys Anatomy 
• Siste episodene av Bloggerne 
• Et par episoder i reprise av Kardashians 
• 2 episoder av Varg Veum 
• 5 episoder av Hjemmebane

Dere skjønner nå hvor lat denne søndagen har vært? Det er jo nesten flaut å dele hvor mye jeg har sett i dag. haha. Hektisk uke, og late søndager er fint, og den kommende uken blir helt Texas. Jeg skal i flere møter, spesielt to stykker som jeg er litt ekstra spent på. Leo skal ha vaksine og til hundefrisør. Jeg skal holde min første bootcamp i det nye konseptet jeg har startet med, jeg en ny Pt-kunde, og deadline på et par artikler. Jeg har planlegging av flere treningseventer, og jeg skal feire bursdagen min med 20 herlige jenter. Det blir så bra det. 

Joggebuske – Bikbok // Joggegenser – Bikbok 

Nå skal jeg ta meg selv i nakken, kle på meg, og komme meg ut på luftetur med Leo – også rett tilbake i sofa-sengen. I kveld blir det serier byttet ut med film, og all snacksen byttet ut med en ordentlig middag. Apropos middag, jeg har en sunn og digg oppskrift på lasagne klar til dere. Jeg deler den i morgen, så har dere en finfin oppskrift å starte uken med. 

Nyt de siste timene av helgen mine venner <3

Smiiil, Maren 

Lazy Sunday morning 

Jeg blir glad av å se på denne frokosten, og koser meg skikkelig med den. Det føles som å spise dessert, bare at den er sunn og gir meg masse god næring. I dag går det i snegletempo her hjemme, og det føles som jeg er limt fast til sofaen. Jeg var ute med Leo i 08 tiden, og da regnet det og var skikkelig surt ute. Søndag + dårlig vær betyr innekos for meg. I tillegg er det første dagen av en viss jenteuke, og det gjør også at jeg bare har lyst å krype under dyna og bli der<3 

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Inspirert av gårsdagens filmkos med familien, hvor vi lagde en gigantisk seng i stua og hadde smågodt-kiosk og hele pakka, så har jeg litt lyst å prøve meg på det samme her hjemme. Så vi får se, kanskje drar jeg dyner og puter ut i stua, og lar denne søndagen bli totalt avslapning med seriemaraton og hygge. Jeg kjenner at det frister veldig. Samtidig vet jeg at noe av det som hjelper aller mest når jeg føler meg crap og har slike smerter, er aktivitet.

Så det lureste er nok å kle godt på seg, ta en god gåtur i regnværet, for så å ta en varm dusj, på med myke koseklær og krype under dyna og bare kose meg. 

Vi får se hva det blir til. Nå skal jeg først bare nyte denne deilige frokosten, og en helt avslappende søndags formiddag. 

Hva er deres planer for søndagen? 

Smiiil, Maren 

På dager som dette så får jeg så enormt behov for å sende en klem til dere alle sammen, og gi dere bøttevis av positiv energi og store smil. I dag har dere sendt meg så mye hyggelige snapper og meldinger, og det gjør meg så enormt glad. I tillegg er det sol, helg og vi har hatt den fineste ettermiddagen sammen med familien.

Min storebror har bursdag i dag, og inviterte til feiring hjemme hos dem. Når vi kom var det lagt madrasser ut i stuen, masse puter og tepper. På kjøkkenbenken var det laget “smågodt kiosk” og det stod små skåler med masse ulike typer godteri, og små godteriposer ved siden, slik at man kunne plukke seg sin egen godtepose til filmen. I tillegg var det popcorn, og flere ulike typer chips, frukt og selvfølgelig bursdagskake. Vi hadde også masse deilig sushi på menyen. Altså FOR en lørdag <3 Hvis dere vil se bilder av dette så sjekk på Snapchat eller instastories – dere finner meg på marenerdvik

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Jeg har kjøpt meg en ny hvit bluse, og den hadde jeg på meg i bursdagen. Jeg la ut en snapp av den før jeg dro, og når jeg sjekket mobilen igjen hadde jeg mottatt en hel haug av meldinger med spørsmål om hvor den var fra. Denne blusen gir meg så sommerfølelse, og nå har jeg knipset et par bilder av den slik at jeg kunne dele den med dere. Dere finner den HER. 

Bluse Cubus // Bukse Frame 

Resten av kvelden blir helt rolig her i huset. Leo og meg ligger langflate på sofaen, og så snart United kampen er ferdig blir det filmkveld for andre gang i dag. Tidligere i dag så vi Disney filmen Vaiana, og selv om den er helt fantastisk gøy, så tror jeg det blir hakket mer spenning og action i kveldens film. 

Nyt lørdagskvelden mine venner, og takk for at dere gir så mye positivitet om dagen. Det påvirker meg skikkelig, og betyr så mye<3 

Smiiil, Maren 

Jeg fikk en mail for et par uker siden, og det har tatt litt tid å fordøye den og ta alt det som stod der inn. Mailen var svært personlig, og traff meg dypt i hjertet. Jeg skal ikke gjengi den, men én setning som ble skrevet må jeg dele med dere:

“Det som er så fint med deg Maren, er at du er den perfekte blanding av makspuls, hvilepuls, og smilepuls” 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Den setningen skal jeg aldri glemme, for et nydelig komplement og for en fin måte å si det på. Det er liksom akkurat dette jeg forsøker å formidle med bloggen, og det rører meg å se at budskapet når ut. Jeg ønsker å formidle trening, treningsglede, svettefest, harde økter og effektivt trening. Samtidig vil jeg dele kosekvelder, god mat, late morgener og hviledager. Like viktig er sosialt og gøy med venner, kvalitetstid med familie, reise, opplevelser , sene kvelder og gode stunder. Her er både makspuls, hvilepuls og smilepuls representert, og jeg ønsker så gjerne at denne bloggen skal vise at man kan faktisk gjøre litt av alt, uten at det blir ekstremt i noe som helst retning. Litt av alt, og den ene er like viktig som den andre. 

Så hvis vi da sier at vi har tre ulike puls-soner, så vil jeg i dag oppfordre alle til å tilbringe litt tid i alle sonene. Gi plass til både trening, hvile, og sosialt. Med det sier jeg god helg, og tar meg en liten joggetur, før jeg skal tilbringe resten av dagen med både hvile og smilepuls, i bursdagsfeiring til min fantastiske storebror. 

God helg dere <3

Smiiiil, Maren 

Jeg håper mange av dere som bor på sørlandet har lyst å trene med meg. Sammen skal vi gjennomføre noen helt rå treningsøkter. Vi skal heie på hverandre, støtte hverandre og gi hverandre et skikkelig treningsboost! Jeg er tilgjengelig for dere, og vil svare på alt av spørsmål og ting dere måtte lure på relatert til trening og kosthold. 

Tidspunkt for min første time er: TORSDAG 12 april, kl 17-18, på Solsiden Pt-senter midt i Kristiansand sentrum. Klikk deg inn HER for å melde deg på timen. Det er kun 20 plasser på denne, så her er det førstemann til mølla. 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Håper å se mange av dere til en herlig svettefest sammen. Book din plass HER <3

Smiiil, Maren 

Dette er et sikkert vårtegn dere! Når asfalten er bar, og man kan starte opp med utetrening igjen. Jeg startet løpesesongen utendørs med godt  mot 1 april, og fikk top gode løpeturer før vinteren gjorde et aldri så lite comeback. I dag titter våren frem igjen, og jeg fikk meg en ny tur ute i frisk luft. I dag var det trappetrening på planen, og fy søren så tungt det var. Jeg har ikke løpt i trapper siden i fjor sommer, så det her var mildt sagt utfordrende.

Trening i trapper er noe av det mest effektive treningen jeg gjør, og jeg gleder meg til å formen kommer seg litt og trappene blir litt her overkommelige. Dagens økt ble effektiv og fin, og jeg skal selvfølgelig dele den med dere. 

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Dagens økt så slikt ut: 

• 1 km rolig jogg
• 10 runder opp trappa. Spurtet opp, og gikk rolig ned igjen. 
• 3 km rolig jogg etterpå. 

En super treningsøkt, og en herlig start på helgen. Som nevnt er trapper brutalt tungt, men skikkelig effektivt. Det er ingen tvil om at denne økta her kommer til å sette seg i kroppen, og jeg forventer støle og stive ben i morgen. hehe. 

Sko – Adidas Ultra Boost // Tights – Reebok High flex // Jakke – Puma 

I dag har jeg to møter på agendaen før jeg skal møte mamma, og starte helgen på best mulig måte med en rusletur i skogen sammen med henne. I kveld blir det gullrekka på tv, film, snacks og taco. Det er fast hver uke, ingen fredag uten fredagstacoen. hehe. I morgen har min storebror bursdag, og hele gjengen samles til sushi-fest. Søndag skal jeg faktisk jobbe litt, og ha et par Pt-timer. Men hele helgen blir fylt med kos, hygge og lave skuldre. Det er jo akkurat det som skiller hverdag og helg, og grunnen til at jeg alltid gleder meg litt ekstra til helgen. 

Hva er dine planer for helgen? 

Smiiil, Maren 

Har dere sett noe så smart? Hvorfor lage en stor form hvis man bare er én eller to personer som skal spise. Lag heller mindre porsjoner som man vet blir spist opp. Hvis ikke man lager for å ha til lunsj neste dag og slikt, da er det selvfølgelig praktisk med en større. Uansett, i dag har jeg lyst å dele min favoritt lakserett med dere, laget i porsjonsstørrelser. 

Du trenger: 

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

• 1 laksefilet 
• Gulrot, Brokkoli, squash & purre
• Matfløte 
• Sweetchilli saus 
• Krydder (fiskekrydder, salt og pepper) 
• Ost 

Slik gjør du: 

Kutt laksen i biter, og kutt opp alle grønnsakene. Dander dem i en ildfast form, og topp med sweetchilli saus, og krydder. Hell så matfløte over og sett den inn i venn på 200 grader. Steketiden er ca 40 minutter. Mot slutten av tiden legger du osten på toppen slik at den smelter over. Mmmm. Kok ris eller pasta som du serverer ved siden. Jeg vil anbefale ris, for denne retten har en tendens til å bli litt rennende i konsistensen. Risen suger til seg væske, og det passer perfekt. 

Dette er uten tvil en av de beste rettene med laks jeg vet om. Kombinasjonen av matfløte og sweet chilli er helt magisk. Fiskesmaken forsvinner, og hele retten er bare helt nydelig. Det går fort å lage, fordi retten så og si lager seg selv i ovnen. Kutt raskt opp grønnsakene, og sleng det i formen, inn i ovnen også trenger du ikke styre noe mer før den er ferdig. 

Håper dette gav inspirasjon til å spise litt mer fisk. Selv prøver jeg å spise fisk minimum én gang pr uke, helst to. Jeg innrømmer lett at den fisken ofte blir sushi, MEN det er da fisk det også. 

Spiser du mye fisk? Hva er din beste fiskerett? 

Smiiil, Maren