For en uke siden satt jeg på flyplassen i Nice, på vei hjem til trygge, gode Norge. 1 uke siden satt jeg der og ante fred og ingen fare. I dag våknet jeg opp fra en god natt søvn, i min trygge varme seng, til beskjed om at 84 personer er drept i et terreorangrep i Nice. Jeg får frysninger over hele meg, og må ringe til mamma. Hun tar den på andre ring, ” vi var der nettop” hvisket jeg. Vi var der alle sammen, alle jeg er glad i, hele familien, 12 av mine nærmeste personer var i Nice for en uke siden – det blir plutselig så alt for nært.
Mitt hjerte går ut til alle som er rammet av denne ubeskrivelig triste situajsonen. Jeg har ikke ord, og jeg skal ikke forsøke å finne dem heller. Jeg har mottatt melding fra flere bekjente som ferierer i område, de er trygge, og jeg er så lettet. Samtidig tenker jeg at det er 84 personer som har famile og venner som ikke får den samme beskjeden. Jeg sender alle mine tanker, og all min kjærlighet til dem som er rammet av denne grusomheten. Ta vare på hverandre, og klem litt ekstra på dem rundt deg i dag.
Jeg ble introdusert for mac and cheese for et par uker siden, og det er virkelig noe av det villeste jeg har smakt. Hvit tykk ostesaus, sammen med makaroni og pølsebiter. Kan det bli mer jummy enn det? Dette er overhode ikke en sunn og næringsrik matrett, men noen ganger så trenger man bare en solid kosekveld med akkurat det man har lyst, uten å tenke at det skal være så fryktelig sunt. Er dere ikke enige?
Kok opp ønsket mengde makaroni i en kjele. Så starter du på sausen. Smelt smør i en kjele, jeg brukte 2-3 toppede ss, så sper du på mel til dette blir en slags tykk masse. Deretter tar du gryta vekk fra platen, sper på med melk, og visper ut klumpene. For hver gang du sper på med melk så må gryta tilbake på platen, ellers vil sausen tykne til. Jeg brukte en stavmisker for å få ut alle klumpene. Kutt så opp ost i små terninger, og ha dem i sausen. Rør rundt til osten smelter sammen med sausen. Tilsett de krydder du liker, jeg brukte bitte litt cayennepepper og piffikrydder, og vips har du en nydelig ostesaus. Kutt opp middagspølse i terninger. Når du har helt av vannet av den ferdige makaronien tilsetter du pølsebitene, før du heller sausen over.
Neste gang du har lyst å kose deg litt ekstra så er dette et magisk alternativ. Det er i tillegg utrolig enkelt å lage. Vi har laget denne retten litt for ofte i det siste, men bare vent til dere smaker det – så forstår dere hvorfor. Mmmm.
I sommer har jeg nesten utelukkende drevet med kondisjonstrening, og det har vært så befriende. Hvem skulle tro det om frøkna som elsket styrketrening, og som trivdes best blant tunge vekter på gymmet. Noe skjedde, og ikke vet jeg hva det var, men plutselig fristet ikke styrketreningen lenger og det eneste jeg ville var å komme meg ut på tur. Det har blitt mange gode turer de siste ukene, både joggeturer, gåturer og aller helst en slags blanding hvor jeg går litt og jogger litt. Jeg koser meg veldig når jeg er ute, og finner en helt ubeskrivelig frihetsfølelse ved å trene på denne måten.
Jeg har flere runder jeg tar, men den jeg liker best nå for tiden er en 7km lang tur rundt i nærområdet mitt. For dere som er kjent i Kristiansand så starter jeg ute ved bystranda, jogger rundt tangen, over mot Høivold brygge, opp til gamle stadion, over lund og ned igjen til bystranda. Det er en finfin runde som inneholder både sjø, park, boligfelt og grøntområder.
Ellers er nok mine topp fem tur-trenings områder i Kristiansand følgende:
Jegersberg – favoritten er opp til Holmenkollen
Baneheia – lysløypa + båndetjønn
Odderøya – ytterste runde + en ekstra tur opp “viljebakken”
Ravnedalen – Opp 1000-trappene
Rossevann i Vågsbygd – avsluttes med Monstertrappa
Mitt ønske med disse kondisjonsrettede innleggene er alltid å forsøke å spre litt løpe- og turglede med dere lesere. Jeg håper dere sitter igjen med en liten gnist av lyst til å dra ut på tur, og nyte fysisk aktivitet i frisk luft.
Har dere forresten fått med dere rosesløyfe-løpet 16 oktober? Jeg skal delta, og håper så mage som mulig av dere har lyst å gå, jogge eller løpe 7km langs Akerselva for brystkreftsaken. Jeg tror dette blir en fantastisk dag, og ingenting hadde vært finere enn om vi var en god gjeng som kunne gjort det sammen. Sjekk ut rosasløyfeløpet.no for mer informasjon.
Forrige uke hadde Nordic Fitcamp med seg en sprek gjeng på treningsreise i Marbella, og jeg ble igjen i Norge. Det er ikke alltid man kan rekke å være med på absolutt alt man vil, og denne gangen fikk jeg ikke blitt med på første campen. Det var litt kjipt å sitte hjemme å se på alle bildene som legges ut fra campen, for jeg har selv vært der tidligere, og jeg vet hvor ubeskrivelig bra det er, og jeg vet hvor kult de har det. Jeg vet hvor inspirerende det er, hvor mye de lærer, og jeg vet hvordan motivasjonen for trening og en sunn livsstil blir boostet til himmels. Jeg vet hvor fantastisk samholdet i gruppen er, jeg vet hvor gøy de har det sammen, hvor mange utflukter de er på, og hvor mye de får oppleve. Jeg har selv vært der, flere ganger, men denne gangen fikk jeg ikke blitt med.
Heldigvis var ikke dette siste sjanse. Så sitter du som meg å tenker at søren heller, jeg skulle ønske jeg hadde blitt med, så er det altså flere muligheter. Kanskje vi skulle gjort det sammen?
Den nesten campen er en litt spesiell camp. Det er en løpecamp, og bare ordet får meg gira. Det skremmer meg litt for jeg er virkelig ingen løper, overhode ikke, men jeg har enormt lyst å lære å bli det. Løpecampen i Marbella, på samme hotellet og i de samme fasilitetene som jeg har vært på tidligere. Det betyr at jeg kan betrygge dere at det er optimale forhold, både på hotellet, på maten, på treningsenteret og på områdene vi skal trene på. Stranden ligger like ved, det er store, innholdsrike matbutikker, det er gode senger, det er tilgang på hva enn du liker av mat, og alle særheter ( eller allergier) du måtte ha i matveien kan løses. Jeg kjenner i hele meg at jeg har så lyst til dette, jeg VIL på løpecamp, men jeg er samtidig litt redd. For jeg er jo ingen løper – langt i fra.
Akkurat det er grunn nok til å melde seg på tenker jeg. For det er jo derfor denne campen arrangeres, for å lære å løpe teknisk riktig, for bedret løpsøkonomi, for å lære å like løping og for å få et motivasjonsboost på løpingen, og annen relevant trening for løpere. Det vil selvfølgelig bli andre ting også, men hovefokuset er på løpingen. Det er jo i grunn akkurat denne campen vi som har lyst å bli flinke til å løpe burde delta på, vi som vil lære det, og som pr dags dato kanskje ikke heeelt er der, av ulike årsaker.
Så hva sier du, vil du bli med meg å utvide sommeren og ta en uke i Spania 2-9 september? Du kan lese alt om runningcamp, og få alt du trenger av informasjon på Nordic Fitcamp sine hjemmesider HER.
La oss løpe oss inn i høsten, og bli et team av spreke, løpeglade mennesker. Jeg er gira, er du?
Pssst: Husk at jeg har en solid rabattkode til mine lesere på treningsreiser, send meg en mail på [email protected], eller legg igjen mailen din i kommentarfeltet hvis du ønsker koden tilsendt.
Hei og velkommen til en ny og sporty uke. Jeg er så klar! Etter en helg med mye god mat, mye sosial hygge og kos er jeg klar for å kickstarte uken på best mulig måte. Nå skal jeg straks ut på en liten løpetur, men jeg hadde lyst å titte innom å si hei til dere først, og dele av mine store middagsfavoritter for tiden. Det har vært etterlyst litt mer middagsmat her på bloggen, og det har jeg tatt til meg. Sannheten er den at om sommeren blir det ofte litt raske løsninger for min del, og det er ikke hver dag jeg lager meg varm middag.
En ting det går veldig mye av er salater, i alle mulige varianter og med masse ulikt spennende innhold. Så i dag har jeg lyst å dele den salaten jeg har lagt min elsk på for tiden. Det er i grunn bare en enkel kyllingsalat, men jeg har puttet litt ekstra godsaker i den. Min kyllingsalat inneholder:
Grønn salat
Avokado
Cashewnøtter
Mais
Agurk
Kylling
Raspet ost
Fetaost
Kesam
Balsamico
Jeg kutter opp alle grønnsakene, og danderer dem i den dyp tallerken, så topper jeg med fetaost og litt olje. Så kutter jeg kyllingen i strimler, eller kjøper ferdig strimlet, krydrer og steker dem i panna. Jeg bruker kvernet havsalt, og kylling kryddermix. Jeg legger den varme kyllingen oppå salaten, og drysser ost over igjen. Da smelter osten over kyllingen , og det smaker helt himmelsk. Jeg tilsetter også kesam, og litt balsamico på toppen. Til slutt drysser jeg litt havsalt over. Det er så mye smak i denne salaten, og den er ferdig på null komma niks.
Det er viktig for meg å få i meg alle næringstoffene. Denne salaten er mektig på proteiner fra både kylling og ost, og den har sunn fettsyrer fra avokadoen, og cashewnøtter. Som kabohydratkilde har jeg enten krutonger, en grov brødskiver eller speltmomper til. Det varierer etter hva jeg har tilgjengelig. Noe av det aller beste er å koke opp pastaskruer, kjøle dem ned, og ha dem i salaten. Mmmmm.
Tenk hvor mye godt du kan putte i salaten din, tørr å eksprimentere litt og vips har du funnet en ny favoritt. Et par tips som du kanskje ikke har testet i salat er vannmelon kuttet i krutinger, granateple, eller mangobiter. Husk at salatbladene trenger ikke være isberg salat, prøv deg frem med ruccola, spinat og baby leaf for eksempel. Her brukte jeg kylling som hovedproteinkilde, men det er også nydelig å tilsette egg for eksempel, eller bytte ut kylling med røket laks, tunfisk, eller kanskje spekeskinke?
Her er mulighetene mange, så prøv deg litt frem og finn din salatfavoritt. Perfekt sommermat! Lag gjerne mange små skåler med ulike ingredienser, og på den måten kan alle i familien dandere og sette sammen sin egen favorittsalat. Alle har da mulighet til å få en salat de liker, samtidig som det er mulighet for å prøve noe nytt.
I dag hadde jeg store planer om en langtur utendørs, men med det været vi har på sørlandet i dag så blir den turen kjapt byttet ut med en intervalløkt inne på tredemølla. Det passer i grunn perfekt, for da kan jeg få delt min nye favorittintervall med dere. Det er en pyramide-intervall, og jeg synes det er utrolig bra.
Du tar 1 minutt pause mellom hvertdrag, og prøver å ligge på et så høyt tempo at du bare akkurt klarer draget. det vil si at på 1 minutt så lper du så fort at du kun kunne klart ett minutt, og ikke noe mer, og du trenger virkelig det pauseminuttet for å hente deg inn igjen. Jeg bruker alltid to-tre testøkter på å finne hvor jeg skal ligge, og jeg treffer aldri helt de første gangene. Øvelse gjør mester, og etterhvert begynner du å kjenne din egen kropp, og din fysiske kapasitet. La oss gjenta økten en siste gang: 1 -2 – 3 – 4 – 4 – 3 – 2 – 1 og ett minutt pause mellom hver hvor du går rolig, eller hopper av på sidene.
Det er gøy med pyramider, og du kan legge dem opp akkurat slik du selv vil. En annen pyramide jeg liker går på 2-4-6-8 og ned igjen. Den er tøffere fordi dragene er lengre, men igjen justerer du ned hastigheten litt her slik at du kjenner at du klarer å fullføre alle dragene.
Lek deg litt med ulike intervalløkter, og finn en du synes er gøy. Jeg blir ofte spurt hva den mest optimale intervalløkten er, og da svarer jeg: Den som faktisk blir gjort! det nytter ikke at jeg legger ut om hvor fantastisk 4×4 er hvis det overhode ikke motiverer deg, da er det jo mye bedre at du finner en økt du selv synes er litt artig og som du klarer å motivere deg selv til å faktisk gjennomføre. Så den beste intervalløkten, i grunn den beste treningsøkten generelt, er den som faktisk blir gjort.
En lørdag uten planer, hvor man kan sove så lenge man vil, og våkne helt av seg selv. Det er virkelig en deilig følelse. Jeg er tidenes A-menneske, og det er jeg egentlig veldig glad for, men noen ganger er det deilig å kunne sove litt ekstra. I skrivende stund skjer det minimalt rundt meg, havregrøten står å sveller ( jeg lar alltid grynene stå i vann en stund før jeg koker dem til grøt slik at de sveller ordentlig ut. De kan gjerne stå i vann over natten hvis du har dårlig tid på morgenen), kaffen er klar og verandadøren står på gløtt. Sånn på morgenen synes jeg det er så koselig med lydene utenfor i stede for TV. Jeg bor helt nede ved sjøen, og da er det så mange koselige lyder. Akkurat nå føles det nesten som tiden står litt stille, og det er så godt.
Jeg ville egentlig bare titte innom å si god morgen, og ønske dere en herlig lørdag. Jeg må også få sagt tusen takk for responsen på Fitliving.no samarbeidet jeg avslørte i går. Hjelpes så stats at dere synes det var gøy. Dette er som sagt ikke min egen nettbutikk, men som dere forstod er det mitt bloggnavn og samarbeidet blir svært tett. Jeg kan nesten ikke vente me då dele konkurranser, freshe treningsnyheter og give-aways med dere. Tusen takk for alle fine ord dere legger igjen her om dagen. Både på blogg,facebook page og Instagram. Dere er virkelig en utrolig fin gjeng.
Disse bildene er tatt for et par dager siden, men jeg synes de er så herlige med så mye energi og positivitet at jeg hadde lyst å dele de med dere i dag. Jeg har og slengt på hvor klærne er fra, da det har vært svært hyppig kommentert at jeg kan bli flinkere på.
Nyt lørdagen og helgen, og siden min helg er relativt planløs enn så lenge er du mer enn velkommen til å dele dine planer. Jeg synes ofte leserne mine gjør så mye gøy, og det er ikke sjeldent jeg blir inspirert av dere til å finne på noe, lage noe god mat, se en spesiell film og slike ting. Uansett hva du skal så sørg for å kos deg litt ekstra i dag, det er jeg sikker på at du har fortjent.
Dette har jeg gått å ruget på en stund og gledet meg veldig til å dele med dere. Endelig er tiden inne, og jeg kan dele med dere at jeg inngår samarbeid med en ny samarbeidspartner, nemlig den ny oppstartede nettbutikken fitliving.no. Noe kjent med navnet synes du? Dette er en nettbutikk med samme navn som min blogg. Det er ikke min nettbutikk, men jeg skal samarbeide veldig tett med dem og gjøre masse gøy med dem fremover som vil gi mine lesere en haug av fordeler. Det blir konkurranser, give aways og masse sporty nyheter til dere.
Jeg synes dette er utrolig stas, og er så gira over at vi endelig i gang. Fitliving vil føre merker som: Under Armour, I can I will, Polar, Miiego, rönich, 2xu, Gavelo, We are Fit, Salming, Hummel, Yoga-mad, Mons Royale og enda et par til. Noen merker her er kjente for meg, og det er merker jeg liker, og kan gå god for både kvalitetsmessig, prismessig og ikke minst så synes jeg de ser utrolig freshe ut. Det er også en god del nye, som jeg gleder meg vilt til å teste ut. I dette første blogginnlegget for nettbutikken har jeg lyst å dele et merke med dere som var ganske nytt for meg, kanskje er det det for dere også? I CAN, I WILL heter det, og ved første øyekast visste jeg at dette var klær jeg kom til å like. Har dere sett så freshe farger og mønstre?
Jeg har på meg Leo tights i grå/hvit, og grå genser med print . Tightsen har en utrolig god pass form, er relativt høy på livet, og sitter godt. Den sklir ikke ned, selv ikke i dype knebøy, eller på joggetur. Den rosa singletten finner dere HER, jeg har den i medium. Den rosa og hvite leo tightsen finner dere HER, også den har jeg i str M.
Jeg synes dette merket er utrolig kult, og digger både den svart/hvite, og rosa/hvite leoparden. Den fersken fargede tightsen er i en helt egen liga synes jeg. Virkelig en av de fineste tightsene jeg har sett på lenge. Den grå genseren er teknisk stoff den også, men likevel myk og deilig å ha på seg. Jeg har den i str M, og følte det var helt perfekt. Da blir den litt løs, og behagelig på. Alle tightsene er også i medium.
Hva synes dere om dette merket?
Jeg håper dere også synes dette var gøy, for enda gøyere skal det bli. Fitliving.no kickstarter åpningen av ny nettbutikk med hele 25% rabatt på ALT i nettbutikken. Så her er det bare å sikre deg dine favoritter. Det vil fylles på av godsaker gjennom hele sommeren, og utover høsten skal flere merker være på plass. Det er virkelig mye bra i vente!
Pssst: Jeg anbefaler dere å ta en titt innom min instagram på marenerdvik også, der er det nemlig en heftig konkurranse på gang hvor du kan vinne gavekort på hele 1500kr i nettbutikken.
En liten evighet etter alle andre kaster jeg meg nå på trenden med å juice frukt og grønnsaker selv hjemme. Jeg er en storforbuker av juice og smoothies som kjøpes ferdig, så jeg tenkte hvorfor ikke teste selv. Jeg har en haug av bøker med oppskrifter, og printscreenet masse juiceinspo fra nettet, men endte likevel opp med å freestyle to fargefester av noen juicer. Jeg velger å kalle dem Marens grønne glede, og solskinns juice. Kreativ på morgenkvisten sa du? haha
Grønn glede:
4 gode håndfuller med spinat
1/2 sitron
2 staver med stangselleri
1 lite grønt eple
1 skive ingefær
Solskins juice:
3 gulrøtter
1/2 siron
1 gult eple
1/2 agurk
2 staver med stangselleri
Jeg hadde tre skiver ingefær i den grønne, og det ble alt for mye, så derfor skrev jeg en skive i oppskriften. Pass på ingefæren dere, den gir mye mer smak enn du tror. Ellers smakte de godt, og dette var uten tvil en frisk og god start på dagen. Jeg kommer nok ikke til å juice hver dag, slikt har jeg ikke tid til, men innimellom er det utrolig deilig å kunne lage seg en juice på morgenen.
Er det noen av dere som har testet dette? Del mer enn gjerne din favoritt oppskrift med meg i kommentarfeltet. En ting er bøker med oppskfiter, men det er mye gøyere å høre dere leseres favoritter.
God morgen dere. Jeg sitter her å koser meg med havregrøt til frokost, og titter gjennom nyeste utgaven av ShapeUp for litt påfyll av inspirasjon. Akkurat denne utgaven har jeg gledet meg spesielt mye til, fordi shooten til mitt bidrag var så fantastisk morsom. Det skjedde helt spontant, på Freedom beach i Thailand. Jeg var der på treningscamp med Nordic Fitcamp og hadde med min dyktige fotograf Victoria Nevland. Etter å ha ligget på stranden, badet og kost oss i noen timer fant vi ut at dette her er jo perfect location for et Shapeup sommerprogram. Så da kjørte vi på da, null sminke, null styling, med sand overalt, og saltvanns hår. Jeg elsker disse bildene, de er så ekte og fine.
Jeg koser meg så når jeg sitter sånn som dette på morgenen. Leser nyheter på nett, blar litt i magasiner og oppdaterer meg på sosiale medier mens jeg spiser frokost og drikker kaffe. Det er en liten me-time som jeg aldri ville vært foruten. Jeg må smile litt av bildet over, det er forskjell på folk si. Min havregrøt er pimpet til randen med bær og i selve grøten er det både kakao nibs og nøtter. Min kjære sin grøt er så plain som du kan få den. Kun gryn, melk og proteinpulver.
Har noen av dere sett nyeste ShapeUp? Hva synes dere, er dette et program du kunne tenkt deg å teste i sommer?
