Etter jobb i dag følte jeg meg både sliten i kroppen og tung i hode. Dagens styrkeøkt ble derfor byttet ut med en tur i skogen med min god veninne Nathalie, og hunden hennes. Jeg er så heldig som har så mange venninner med hund, de er jo alltid me dpå tur når jeg ringer å spør. Været er surt og kaldt er i Kristiansand i dag, og det blåser noe helt vilt. Så ikke la dere lure av solen, den gav absolutt ingen varme. Det ble med andre ord en frisk tur på oss, og det gjorde utrolig godt for hode og kropp.
Vi la turen til vakre Baneheia, som ligger like ved sentrum av Kristiansand. Det er en av de tingene jeg virkelig liker med denne byen, man har by og natur like inntil hverandre, og du er aldri langt unna frodig, grønn natur. Jeg føler meg heldig som får bo ved sjøen, som samtidig er i sentrum, og i tilegg ha vakker natur like utenfor døra. Kristiansand altså, byen i mitt hjerte.
Etter turen var jeg både kald og sulten. Dagens middag ble gjentagelse av gårsdagens laks. Denne gangen husket jeg på å ta bilder underveis. Jeg deler oppskrift og bilder med dere i løpet av morgendagen. Det var så positiv respons fra dere på de siste middagstipsene, så da durer jeg på videre med flere middagstips utover uken. Takk for at dere legger igjen kommentarer og er så aktive for tiden, det er så utrolig gøy når jeg faktisk merker at det er noen der ute. Jeg blir så glad når dere legger igjen et lite spor når dere er innom.
God morgen. Jeg er straks på vei ut døren, iført treningsklær, men jeg skal absolutt ikke på trening. Jeg er på vei til jobb, men tar på meg treningsklær helt bevisst for å “lure” meg selv til å dra rett på trening etter jobb og ikke hjem på sofaen. Det er ingen hemmelighet at jeg også kan slite med å motivere meg til en treningsøkt etter en lang dag på jobb, men når jeg allerede har treningsklærne på er plutselig terskelen litt lavere.
Jeg bruker uniform i min praksis jobb sin sykepleierstudent, og jeg har derfor muligheten til å gå i treningsklær til jobb, og skifte der. Dersom du ikke har det slik, så ta for all del treningsklærne med deg på jobb – hver dag. Ha en fast bag som gjøres klar kvelden før, og som alltid er med på jobb – uansett. Eller enda bedre, ha en bag stående på jobben som inneholder et treningsantrekk, og drikkeflaske. Det kan også være et svart tips å putte en liten “energi-pose” i den baggen. Den posen kan for eksempel inneholde litt usaltede nøtter, og tørket frukt som gir deg litt energi før økten. Så på med treningsklærne eller klar gjør treningbaggen, gjør det så enkelt som mulig for deg selv å velge aktivitet fremfor sofaen. Jeg har tilegg valgt et skikkelig fargerikt anrekk, jeg føler det hjelper enda mer på motivasjonen.
Nå skal jeg lage en stor nistepakke, og en liten før-trenings matpakke og komme meg avgårde på jobb. Jeg ser at jeg allerede er litt sent ute her. Ha en super tirsdag dere. Mer fra denne kanten senere.
Første dag i ny praksis gikk bra, og jeg tror hjemmesykepleien blir en bedre praksis enn jeg fryktet. En ting er hvertfall sikkert, det blir enormt lærerikt, jeg har allerede første daget kastet meg langt ut av komfortsonen, og virkelig fått testet meg på prosedyrer jeg kun har lest om. Dette blir spennende! Etter praksis var det videre til PTjobbing, men jeg rakk en liten tur innom kjøkkenskapet hvor jeg fikk kjløpt med meg en deilig lunsj. Jeg gikk en god time hjemme før jeg måtte løpe videre til kundene mine. Den pausen der var magisk, og med så digg mat ble energilagrene fyllt godt opp.
Jeg fikk både trent kunder og meg selv i dag. Det er ingen tvil om at kunden min fikk en rimelig mye hardere og mer effektiv økt enn meg, men alt er bedre enn ingenting og jeg er i grunn fornøyd med økten.
I kveld sitter jeg faktisk å leser meg opp på litt ulike sykepleieprosedyrer. Jeg liker ikke å være uforberedt, og det var et par ganger i dag jeg følte at jeg burde kunnet enda mer, så da er det bare å finne frem pensum igjen. Jeg har også laget en helt himmelsk lakserett med chilli og fløte. Det var så godt at jeg tror det må bli middagen min en dag til denne uken. Da skal jeg ta bilder underveis, og dele oppskriften med dere.
God mandag dere. Min mandagen startet rundt klokken 06, og jeg er ikke alltid klar for frokost så tidlig på morgenen. Løsningen ble da en god proteinkaffe. Jeg lagde dette så mye før, men nå har det gått litt i glemmeboken. Jeg skal definitivt ta proteinkaffen tilbake, den smaker jo helt himmelsk. Det er i tillegg en super måte å få i seg proteiner, samtidig som man får en liten oppkvikker.
Lag kaffen din som vanlig, fyll ca halve koppen – eller i mitt tilfelle glasset, med kaffe. Jeg lagde min med en nespressokapsel. Lag en proteinshake ved å ta ca 15g proteinpulver med sjokoladesmak og 4 dråper stevia vanilje. Tilsett ca 1,5 dl melk eller kokosmelk og rist godt. jeg brukte kokosmelk i dag, og det smakte helt himmelsk. Vanligvis bruker jeg vanlig melk, og det smaker også super godt. Hell skaen over kaffen og rør rundt. Dersom det er plass kan du gjerne tilsette litt kokende vann, slik at kaffen ikke blir kald så fort.
I dag har jeg kost meg i sofakroken med Linnea Myhres siste bok, Kjære. Jeg har ikke kommet så langt i boken enda, men jeg skal oppdatere dere på hvordan den er når jeg kommer litt lenger. Jeg har lest Linneas første bok, Evig søndag, og synes den var både sterk, ærlig og god.
I dag har jeg hatt behov for litt egentid, med telefonen på lydløs og macen langt unna. Hverdagen min går i ett, med full sykepleiepraksis, jobb som personlig trener, blogger, venninne, datter, søster, svigerinne og ikke minst tante til min lille prinsesse. Det er mange roller som skal fylles, mange krav som skal møtes og mange avtaler som skal holdes. Jeg trives med hverdagen min, og ville ikke hatt det anderledes på noen måte. Men det krever energi og krefter, og da blir disse kosestudene alene i sofakroken så utrolig viktig. Jeg trenger tid alene for å fungere med så mange baller i luften. Så i dag har jeg altså lest, slappet av, hatt en lang og deilig tur alene rundt Odderøya og kost meg med deilig snacks.
I kveld blir det enda mer egentid og sofakos på denne frøkna. I morgen er min første dag i en ny praksis. Jeg er utrolig spent, og har mange tanker og forventinger til den nye praksisperioden. Det står også en ny treningsuke for tur, og gjett om jeg gleder meg til den. Jeg kjenner at jeg nesten er klar for den nye uken, et par timer til i reload-modus her så er jeg helt klar.
Når Freddy buksene først kom på markedet ble de raskt en stor favoritt hos mange jenter, spesielt for jenter som trener styrke. Det er et kjent “problem” at det er vanskelig å finne bukser som passer når lårene er runde og muskuløse, rumpen krever sin plass, og overhode ikke matcher livvidden. Jeg vil tro det er flere jenter som kan kjenne seg igjen i dette. Jeg har så mange ganger funnet den perfekte jeans, så prøver jeg den på, og den sitter bra rundt lårene, men er alt for stor i livet. Hvis jeg går for en størrelse som passer i livet, så skal jeg love deg at jeg ikke får den over knærne en gang. Så hva gjør man da? Jo det skal jeg fortelle deg – du prøver en Freddy WR.UP bukse.
Dette er en tights i denim stoff som ser ut som en jeans, og føles som en joggebukse. Er det mulig da? Ja det er det faktisk! Den er så myk og så behagelig. Den strammer ingen steder, men sitter likevel godt på. Hemmeligheten er en liten linje med gummi på innsiden som holder buksen perfekt på plass. Sømmene i Freddy buksene er meget smart lagt. Man får på en måten en liten “løfte effekt” som absolutt er positiv for baken. Buksen finnes i tre ulie modeller, og i flere ulike farger. Hele utvalget finner dere hos Proteinfabrikken.
Jeg bestillte hjem Basic denimog Skinny fit i svart. Jeg liker begge utrolig godt, men basic denim har uten tvil blitt favoritten. Jeg kan bruke den som en helt vanlig bukse, og den sitter fint rundt lårene, den sitter bra over rumpen og den er ikke for stor i livet. Jeg har forelsket meg helt i min Freddy, og kan virkelig ikke forstå hvorfor jeg ikke bestillte denne denim varianten hjem for lenge siden.
Nå er jeg spent på å høre deres mening om buksene. Hva synes dere?
Jeg koste meg så i går at timene bare fløy avgårde, og det resulterte i at jeg kom alt for sent i seng. Jeg kjenner at jeg er litt trøtt i dag, men det finnes faktisk ikke blå-lørdag, så her er det bare å finne frem en god frokost, en stor kopp kaffe og nyte lørdagen.
Dette er min frokost i dag. En boks orginal cottage cheese, yoplait 0,0% blåbær yoghurt toppet med friske blåbær, druer som jeg kutter i to, og usaltet nøttemix. Jeg har vist dere det ferdige resultatet av denne frokosten min mange ganger, men jeg kom på at det er sjeldent jeg har vist dere hvilke ingredienser jeg faktisk bruker. Så her har dere det altså. En enkel versjon av #marenskåla.
Jeg måtte smile når jeg tittet innom instagram og emnetaggen min #marenmat. Den begynner virkelig å komme seg nå. Jeg tagger alle mine matbilder med marenmat, men nå har også flere av mine lesere og følgere begynt å tagge mat med denne taggen. Det er så fantastisk gøy å se, og jeg ble så glad når jeg oppdaget at det lå over 400 inspirerende matbilder under #marenmat. Så hvis du lager noe mat som du har blitt inspirert av enten her på bloggen eller instagram så må du veldig gjerne bruke marenmat-taggen. Da kan jeg gå inn å se på matbildene deres, og få masse inspirasjon tilbake fra dere. Jeg synes det er så gøy nå jeg kan kommunisere med dere på den måten.
Nå skal jeg prøve meg på en ny muffinsoppskrift her. Jeg synes det har vært litt utfordende å få saftige, og luftige muffins med sunnere ingredienser, men jeg har virkelig troen på denne oppskfiten og håper den blir bra. Jeg deler selvfølgelig oppskriften med dere hvis den blir vellykket.
Ser dere noe nytt med bloggen? Jeg har gledet meg til denne dagen lenge, og det er utrolig gøy å endelig kunne avsløre at fra og med i dag er jeg en del av side 2, under kategorien Trening. Ny header har jeg også fått, jeg håper dere liker den.
I dag har det gått i ett, og dagens treningsøkt måtte derfor utgå. Jeg har fått fikset masse ting, og unnagjort en hel haug av ting som har hengt over meg. Jeg elsker slike fix-it dager. Jeg har vært på farten i hele dag, og er bare kjapt innom leilighten nå før jeg skal på innflytings besøk til en god venninne som har flyttet inn i nytt hus. Dagens middag måtte derfor gå kjapt, og løsningen ble speltlompe pizza.
Speltlompepizza kan lages på utallige måter, det er kun fantasien og smaksløkene som setter grenser her. Min versjon i dag ble en kombinasjon av skinke, tomat, ost og løk. Jeg smørte lompene med tomatsaus, så la meg på skinkeskiver, løkringer, tomater i skiver og toppet det hele med ost og oregano krydder. Som tilbehør hadde jeg ketchup og hvitløksdressing laget på mager kesam. Jeg lager ofte denne typen pizza med marinerte kyllingbiter, sopp, løk, mais og mozarella. Den er også himmelsk med parma skinke, ruccola, hvitløks krydder og litt creme fraiche istede for tomatsaus. Varier gjerne proteinkildene og velg mellom kylling, biffstrimler, skinke, parma, pepperoni eller eksprimenter med laks eller champi. Du kan selvfølgelig også lage en nydelig vegetar variant. Det er som dere forstår bare å prøve seg frem, og finne sin egen favoritt.
Speltlompe pizza er så enkelt og godt. Ferdig på under 5 minutter. Dette er virkelig min type fast-food.
Nå er jeg spent på å høre deres planer for helgen?
God morgen dere. Jeg er straks på vei ut døren for et par deilige timer hos NIMUE HUD. Jeg har time så tidlig som 09, og derfor måtte frokosten gå litt kjapt i dag. Løsningen ble da blåbær smoothie med kokosmelk, jordbær og mandler.
Smoothien inneholder frosne blåbær, to yoplait 0,0% blåbær yoghurt, litt kokosmelk og sukrin. Et lite minutt i blenderen, og vips har du en super god frokost i en fei. Tilsett litt vann underveis hvis det trengs for å få en fin smoothie konsistens som kan drikkes med sugerør. Jeg tok smoothien over i et av mine favoritt glass. Dette glasset er også utrolig praktisk, for jeg kan nemlig ta det med meg, og drikke smoothien på vei til avtalen min hos Nimue. Mange av dere spør om disse glassene og jeg vet at de selges ulike steder rundt om i Norge, men jeg har altså kjøpt mine på en butikk her i Kristiansand som heter Hansen & Co. Du finner nettbutikken deres HER.(Glassene er ikke sponset, men det er da lov å dele linker og tips likevel)
Nå må jeg løpe for å rekke avtalen min her. Stikk gjerne innom igjen senere, det kommer nemlig en oppdatering med en spennende nyhet litt senere i dag. Ha en deilig fredag så lenge.
For en deilig dag dette har vært. Jeg kan virkelig bli vant til å ha fri altså, men samtidig så tror jeg kanskje ikke man setter like stor pris på det dersom man hadde hatt fri hver dag. Jeg har brukt dagen til en lang god tur ute i skogen, etterfulgt av litt streching, tøy og bøy i stua. Etter en natt med masse søvn er energinivået på topp, og det føles bare så deilig.
I ettermiddag hadde jeg avtalt en time med en av kundene mine, som også er blitt en god venninne. Like før vi startet økten så utfordret hun meg på at jeg skulle joine henne, istede for å være PTen hennes. Jeg hadde spist masse mat likefør, og var så mett. Det fristet minimalt å trene akkurat da, men jeg lot meg til slutt overtale og det er jeg ekstremt glad for nå. Det ble en power økt uten like, og jeg må le høyt når jeg tenker på hvordan vi hoppet rundt som to apekatter på speed. Fy søren så gøy jeg har det med den jenta der!
I kveld er det middag hos storebror, svigerinne og lille niese. Jeg storkoser meg sammen med dem, og når det i tilegg serveres deilig middag er lykken komplett. Nå er lille prinsessa i seng, og vi ligger rett ut på hver vår sofa. Her blir jeg liggende i hele kveld, og den eneste aktiviteten jeg skal foreta meg er å løfte hånden bort i snacks-skåla.
