Søndag er familiedag for meg, og denne søndagen er intet unntak. I dag kommer min storebror, min svigerinne og mitt vakre lille tantebarn på litt over 1 mnd på besøk. Jeg gleder meg så til å se min lille skatt. Jeg har akkurat stellt i stand en diger kalkun-salat med masse deilig ingredienser. Kalkunen var mine foreldres middag i går, og siden det var alt for mye for de to å spise en hel kalkun, kan vi bruke restene fra den til salaten i dag. Jeg har gjort det utrolig enkelt, og bare kuttet opp masse frisk salat og puttet i skåler, på den måten kan alle lage sin egen salat på tallerkenen.
I tilegg til det som er vist på bildet skal jeg ha en Waldorf-salat til, og en slags løk-sopp-bacon stuing som er utrolig smakfull og god. Hvitløksbaguetter hører også med. Jeg håper det blir godt. Jeg har som sagt treningsfri i dag, men jeg kjenner at hele kroppen har lyst å dra på trening. Det tar jeg som et godt tegn for den kommende uken.
Mange av dere spør meg hvordan jeg trener for tiden, og sannehten er at jeg bare trener! Jeg følger ingen fast plan eller oppsett. Det er fordeler ved det, fordi da kan jeg alltid gjøre det jeg har mest lyst til, men det er også en bakside ved det at da gjør jeg kun det jeg har lyst til, og ikke det jeg kanskje bør gjøre. Jeg jobber ikke med å forbedre svakheter eller ta tak i teknikk som ikke er 100%, neida jeg bare durer i vei på mine faste gode øvelser som jeg mestrer og trives med. Jeg har derfor nå fått et treningsopplegg fra Gunnar Jacobsen som jeg starter opp med fra og med i morgen. Jeg har fulgt et opplegg fra Gunnar før, og det resulterte i at jeg økte fra 35 kg til 70 kg i knebøy. Jeg liker opplegget han kjører, og jeg responderer veldig bra på øktene hans. Jeg gleder meg til å se hvor langt jeg kan nå med hans hjelp denne gangen. Gunnar er utorlig dyktig, så jeg vet at jeg er i gode hender. Jeg skal selvfølgelig holde dere oppdatert underveis.
Nå kommer familien veltende inn døra her, jeg får løpe å ta i mot dem. Ha en super søndag videre dere <3
Søndagsmorgen er så deilig. Stille og fredelig overalt, god tid, lave skuldre og en hel dag uten planer. Jeg elsker det! Jeg har treningsfri i dag, og lader opp til en ny og super sprek uke. Jeg trener hardt, jeg trener mye, og jeg elsker det! Jeg hadde ikke hatt mulighet til å kjøre på slik jeg gjør i uken, hvis jeg ikke setter av tid til å hvile og lade opp. Så i hele dag slapper jeg av hjemme, lager god mat, ser film, surfer på nettet, ser på serier, tilbringer tid med familien og lar kroppen roe helt ned og forberede seg på nye utfordringer. Kjedelig? Gjett om. Viktig? Så absolutt!
I dag startet jeg dagen med en stor frisk smoothie. Smoothien består av frosne bringebær, frosne jordbær, vanilje yogurt, tyrkisk yogurt, bringebær-proteinpulver og litt appelsinjuice. Ser den ikke fristende ut?
Jeg har helt glemt å dele en stor nyhet med dere. Jeg er i FINALEN i Vixen blog Awards. Det er helt ufattelig gøy og utrolig stas. Jeg kan nesten ikke tro at det er sant at min lille blogg er finalist i en så stor bloggkåring. Jeg ble så glad og så overrasket når jeg fikk vite at jeg var semifinalist, nå er jeg altså finalist og det er helt fantastisk gøy! TUSEN TUSEN TAKK til alle dere som har stemt meg frem. Dette betyr så enormt mye for meg.
Finalen går i Oslo onsdag 22 januar. Jeg har ikke sjans til å komme meg inn til oslo midt i uken, og må defor sitte her hjemme i Kr.sand å vente på resultatet. Kjære vene så spennende det kommer til å bli. Jeg har noen ekstremt flotte jenter som medfinalister, så jeg har ingen forventninger, bare det å være finalist er en stor stor seier for meg. Jeg er så takknemlig, og glad.
Denne lørdagen har gått med til jobb på Høyer. Jeg er imponert over at folk faktisk trosset snøstormen og tok en shoppingrunde i dag. Det er noe spesielt med “ekstrem vær”, det knytter liksom folk litt tettere sammen, man får noe felles, noe å snakke om, og det blir på en måte litt samlende. I dag har jeg møtt så mange herlige kunder, og hatt så mange koselige samtaler om været. *smiler*. Etter jobb dro jeg rett på Solsiden for å møte min storebror. Vi kjørte en liten overkroppsøkt sammen, som bestod av følgende øvelser:
Nedtrekk
Sittende roing
Pullups
Brystpress med hantler
Flies i kabel
Bicepscurl med hantler
På vei hjem fra trening dro jeg innom butikken og hamstret masse godsaker, og da mener jeg virkelig masse godsaker! Nå har jeg laget og spist deilig middag, og har krøpet opp i sofakroken med ullteppe, masse tente lys og netflix. Ute herjer stormen og jeg storkoser meg her inne. I skålene har jeg yogurtnøtter, nøttemiks, superchips, atkinssjokolade og dream is. Er det lørdag, så er det lørdag!
Ute er det et helt villt vær. Det snør, regner og blåser om hverandre. Det føyker rundt hushjørnene, og fra kjøkkenvinduet kan jeg nesten ikke se veien like nedenfor huset. Jeg har ingen planer om å la litt uvær stoppe meg fra å få lurt inn en liten treningsøkt før jobb. Så nå har jeg pakket på meg et lass av klær, og klargjort meg for å møte været! I dag må jeg la bilen stå, og gå ned til sentrum og treningsenteret. Det er ikke mer enn en drøy 10 minutters gåtur, men i dette været ser jeg for meg at det kan bli en liten opplevelse. *ler*. Jeg dropper gjerne trening hvis jeg føler kroppen trenger hvile, eller hvie noe viktig kommer i veien, men jeg lar faktisk ikke litt snøvær stoppe meg når jeg har både tid, mulighet og lyst til å trene!
Jeg elsker fredager, og denne fredagen er intet unntak. Uken har flydd avsted, men likevel er det aldri feil med helg. Jeg innvier denne helgen med liten økt på Solsiden. Jeg sitter faktisk på solsiden og nipper til min faste pre-workout i skrivende stund.
I dag er det ben som står på planen. Det er tre dager siden min bror og meg hadde knebøy-fest her på solsiden, og den økta sitter fremdeles godt i beina. Jeg har derfor brukt nesten 40 minutter på å rulle bena og setemuskulaturen. Triggerpunkt og egenmasasje gjør underverker for bena mine, og det føles så mye bedre nå som jeg har brukt litt ekstra tid på det. Det er ikek fryktelig spennende eller morsomt å ligge der med foamrolleren, det er desverre derfor mange som dropper det. Jeg anbefaler dere på det sterkeste å fokusere på dynamisk oppvarming, løse opp triggerpunkt og rulle på foamroller – du vil få igjen for det ved mindr skaderisiko, økt bevegelighet og dermed en mye mer effektiv treningsøkt, hvor du faktisk få kontakt med den muskulaturen du ønsker å trene i den aktuelle øvelsen.
Nå skal jeg slurpe i meg siste dråpene av shaken min, rulle litt til og gjøre meg klar for første sett med knebøy. *grugleder meg*. Jeg ser for meg at dagens økt blir knebøy, strake markløft, bulgarsk utfall og lårcurl. Jeg burde nok absolutt ha med en liten hiptrust også inni der, men det er virkelig en hat-øvelse som jeg så alt for ofte lurer meg unna. Hehe.
Jeg hører så alt for ofte fra både kunder, venner, bekjente og familie at de så gjerne skulle spist sunt, men det er så stress, det frister ikke og det er så vanskelig. Vel, jeg har bare en ting å si til det – TULL OG TØYS! Det er ikke stress eller vanskelig hvis du bare har kunnskapen om hvordan man gjør det enkelt og kjapt. Argumentet om at det ikke frister tror jeg ikke på overhode, for det handler kun om hva du gjør det til. Med små grep kan sunn mat gjøres delikat, innbydende og fristende. Jeg har funnet frem et par bilder som ilustrererer dette helt perfekt. Disse rettene er overhode ikke vanskelige, og ikke kom her å si at de ikke ser fristende ut?
Grove speltrundstykker skjæres i to, evetuellt grovt speltbrød (Tips: Kjør dem i brødristeren slik at skivene blir sprø og gode med en ekstra crisp) Så smører du litt philadelphia light på, legger på et par skiver røkt laks, skjærer en halv avokdo i skiver, og krydrer med salt og pepper. På den andre halvdelen skjærer du rødløk i ringer og tomat i skiver. Ha litt grønn salat til og vips – en sunn, fristende, enkel og deilig rett.
Jeg mener at alt kan legges i en wrap eller en lefse! Over ser dere to ulike eksempler på hvordan man kan fylle lefsene. Her finnes det virkelig ingen grenser for hva du kan ha i lefsene. Ruccola, røket laks og philadelphia er super godt, kylling i strimler med spicy krydder og salat, tunfiskrøre og ruccola, omelett pakket inn i lefse eller en sterk meksikans variant med kjøttdeig, løk, mais, salat og bønner. Er dere med på tankegangen? Alt kan pakkes inn i en lefse, og enkelt tas med som lunsj på jobb eller skole. Kluet er å ikke overfylle lefsene, slik at det raser ut og blir et udelikat kaos. Ta heller ta med deg to istede, og pass på at du får brettet lefsene godt sammen, og pakk dem inn i matpapir slik at de holder seg fra morgen og frem til lunsj.
Det er ikke vanskelig, det handler rett og slett bare om å vite om de mulighetene som finnes 🙂
Når jeg var hos Kristin på A-salong var jeg så heldig at jeg fikk teste ut noen nye produkter fra TIGI. Jeg ble nyskjerrig allerede ved første øyekast, for denne serien ser bare rå lekker ut. Hair Reborn heter den, og er Tigis aller ypperste serie. Designet er lukseriøs, og elegant, duften er helt magisk og jeg har nå testet den flere ganger og jeg elsker hvor lett og mykt håret mitt blir.
Jeg kan ingenting om hårprodukter, jeg vet bare at jeg kjenner veldig godt om produktene føles riktige for meg, og at lukten er utrolig viktig! Jeg hører alltid på frisøren min som kjenner til og har jobbet med håret mitt hva hun mener er det beste for meg. A-salong er overfyllt av gode produkter, men Kirstin var helt bestemt på at denne serien var den beste! Da er jeg ikke i tvil om at det stemmer.
Det høres kanskje litt teit ut men det at designet er delikat og lekkert har også litt å si for min del. Hårproduktene står fremme i dusjen, og er synlige. Jeg synes derfor det er positivt at de ser bra ut, noe TIGI absolutt gjør. Det finnes ulike serier for ulikt hår, jeg har den blå serien.
Hvis du bor i kr.sand anbefaler jeg deg å ta turen innom Kristin på A-salong for å høre hvilken serie som passer til ditt hår. Det er kun et ekslusivt utvalg av salonger som selger denne serien, A-salong sørlandssenteret er en av dem!
Du kan også lese mer om produktene på Wearhouse sine nettsider HER.
Jeg har jo helt glemt å fortelle dere om gårsdagens lille treningsglede. Jeg var på vei hjem fra frisøren da det poppet inn en sms fra min storebror om jeg var klar for en treningsøkt. I utgangspunktet var jeg ikke klar en plass, jeg hadde akkurat vært to deilige timer på A-salong, fått farget håret. fått kur og deilig massasje. Jeg var så avslappet og sløv i formen at trening var i grunn det siste jeg kunne tenke meg. Det er ikke hver dag min storebror spør meg om trening, og de gangene det har skjedd at vi har trent sammen har det alltid blitt super bra, så jeg tok meg selv i nakken og svarte at jeg ble med på en økt. Lite visste jeg at dette skulle bli økten hvor jeg gjorde en av mine beste knebøy noen sinne.
En ting var at jeg ikke var helt klar for trening, en annen var at jeg overhode ikke var klar for å trene ben. (Dere vet hvordan jeg føler det ift bentrening) Men nå var det altså ben han hadde på planen, og jeg trener jo bena mine så sjeldent at det er en tragedie, så da var det bare å følge med. Vi startet økten med knebbøy. Jeg bygde den opp fra 40 til 50 til 60 kg som ble mitt toppsett. Jeg holdt 8 repetisjoner hele veien. Tilsammen ble dette 5 sett. Når vi da var ferdig så følte jeg meg så bra i kroppen at jeg fikk en liten ide, jeg ville prøve meg på 70 kg. Etter 5 tunge sett i knebøy og en litt sliten dag lå ikke akkurat forholdene tilrette for ny pers, men jammen overrasket jeg meg selv. Denne frøkna satte 4 solide repetisjoner med godkjent dybde på 70kg – all by my self!!!
Dette var altså gårsdagen, og jeg våknet opp med ubrukelige ben i dag. Jeg så støl, og har så latterlig treningsverk. Økten i dag ble derfor 20 minutter moderat gange på mølla, og 10 intervaller hvor jeg løper i 30 sekunder og hopper av møllen i 30 sekunder. Jeg satt farten ned fra normalt 17 km/t, til 14 km/t, og ingen motbakke. Dette for å unngå noe opphopining av syre, og heller bare få i gang en god blodgjennomstrømning. Dette tok tilsammen 30 minutter, og det ble dagens økt. Ferdig snakka!
Nå ligger jeg langflat i senga, med mac´en på fanget og Suits på skjermen. Her skal jeg ligge resten av kvelden, og pleie mine såre ben. Jeg klager overhode ikke, ingenting er bedre enn den gode følelsen av treningsvært. Jeg er bare veldig glad at jeg slipper å bruke bena mine noe mer i dag. *ler*.
Jeg er et periodemenneske, det vil si at jeg kan bli hektet på ulike matvarer i ulike perioder. Nå er jeg inne i en veldig fiskekake-periode. I går lagde jeg en deilig middag bestående av stekte fiskekaker av typen fiskemannen med 60% fisk. Jeg foretrekker de med 80% fisk, men prisforskjellen er helt enorm, og etter en grundig sjekk av næringinnhold er Fiskemannen sine 60% fiskekaker absolutt et supert alternativ. Gårsdagens middag ble altså stekte fiskekaker, med søtpotet, dampede gulrøtter og brokkoli, frisk salat, agurk, avokado og mais, toppet med Walden farms Honey dijon dressing.
Dette er en super rask, og god middag, som i tilegg til å ha et fantastisk næringsinnhold, smaker himmelsk. Jeg har laget denne retten flere ganger tidligere, og har ofte laget en slags soppstuing til, bestående av stekt rødløk, champinjong og litt hvitløk. Dette surres i panna, og helles over fiskekakene til slutt på tallerkenen. Det tilsetter retten et spicy lite preg. Test det gjerne ut. Desserten ble en stor fruktsalat toppet med mager vaniljekesam. Det enke er ofte det beste.
Slik ser mine dager ut for tiden. I senga, med masse skåler med ulike godsaker, og Suits på skjermen. Jeg koser meg så vanvittig, men jeg får jo ikke gjort noe annet fornuftig. *ler*. Jeg har aldri vært spesielt glad i å ligge stille i flere timer å se på tv, men nå har altså dette serie-syndromet tatt skikkelig overhånd, og jeg nyter timesvis i senga eller sofaen med min dyrbare Netflix. Jeg må bare le av meg selv. Jaja, så lenge jeg kommer meg på forelesning, jobb og trening så skal jeg vel ikke klage, men det begynner å bli komisk hvor mye tid denne serien nå opptar. Dere som har sett den forstår nok hvorfor, serien er rett og slett genial!
I skålene er det oppkuttet kiwi, eple og sharon i den ene, og i den andre er det oppkuttet banan og persimon, gresk naturell yogurt og skyr, topepet med sukrilett og kanel. Jeg hadde også en skål med cashewnøtter, men den forsvant lenge før jeg rakk å ta bildet.
