hits

desember 2015

Topp 10 opplevelser i 2015

Plutselig var den her - rets siste dag, og jeg sitter her med morgenkaffen min og er litt tankefull. Hva har 2015 inneholdt, hva har vrt bra, hva har vrt mindre bra, og hvordan kan 2015 oppsummeres?





Det frste som slr meg nr jeg tenker tilbake p dette ret er jobb - mye jobb, mye p en gang, hye krav, sykepleiepraksis, prestasjon, selvpfrt prestasjosnpress og skal jeg vre helt rlig s fler jeg dette ret har vrt litt snn brette-opp-ermene og jobbe-p r. Men hva er egentlig galt med det? Man kommer ingen vei i livet hvis man ikke er villig til jobbe for det. Nei 2015 var ikke ret jeg realiserte alle mine drmmer, var super spontan og levde etter hjertet hver eneste dag, men det er helt okei. 2015 har vrt et gigantisk sprang mot mlene jeg jobber mot p lang sikt, jeg nsker bli en dyktig sykepleier, jeg nsker ha en inspirerende blogg som gir noe til leseren og som bidrar til kt treningsglede, et nske om spise sunnere og levere i harmoni med seg selv.




Topp 10 opplevelser i 2015:

  • Fullfrte, og bestod alle praksisperiodene p sykepleien
  • Vant prisen for rets Treningsblogger p Vixen Blogawards
  • Opplevde at to av mine beste venninner fikk babyer for frste gang.
  • Var p forsiden av ShapeUp - Norges strste treningsmagasin
  • Har siden det ftt bidra med hele 5 treningsartikler i samme blad, og fortsetter skrive for dem i 2016
  • Mtt flere helt unike mennesker som har gitt meg enormt mye glede, og gjort livet mitt rikere p mange mter. Dere vet hvem dere er <3
  • Reiste til Portugal som PT for 30 fantastiske jenter p ShapeUp Bootcamp
  • Reiste helt alene som deltager p treningscamp til Marbella, og endte opp med koste meg s mye at jeg utvidet turen, og dro tilbake til Marbella et par uker senere.
  • Vrt ambassadr og modell for 2015 kolleksjonen til Run & Relax
  • Inngikk samarbeid med Mediehuset Nettavisen, og ble en av deres faste bloggere.






Jeg nsker selv vre i balanse, og jeg vil blogge, leve, reise og trene, men samtidig vil jeg ha en solid utdannelse i bunn. 2015 har tatt meg godt p veien dit, og nr jeg summerer opp s ser jeg sannelig at det har vrt et r med store lyspunkt, masse glede, spennende opplevelser, mange fine menneskemter, gode businessavtaler, mye kvalitetstid med familie, og summerer jeg opp s har 2015 vrt et r jeg avslutter med et smil om munnen, ja det har vrt et jobber, og ja det har kostet mye p veien, men jeg kom i ml, og jeg er takkenmlig for ret som gikk.



N str 2016 for tur, og jeg fler meg bde spent, og optimistisk. Frste halvdel vil bli fokus p fullfre bacheloroppgaven og fullfre sykepleien. 2016 vil absolutt ikke bare bli jobb, jeg har ogs booket inn flere spennende reiser, og jeg skal blandt annet ta dere med til Phuket Thailand, flere langhelger i spennende storbyer, og hele tre turer p ulike treningscamper til Spania.

Jeg vil si tusen tusen takk for at dere har fulgt meg i 2015, uten dere er denne bloggen ingenting. Tusen takk for at dere klikker dere inn her, takk for at dere leser, og tusen takk for at dere kommenterer og lar dere engasjere. Takk for alt dere har gitt meg i 2015, s hper jeg av hele mitt hjerte at dere vil vre med videre i 2016.

Da er det bare en ting si: GODT NYTT R ALLE SAMMEN!!!

Stort nyttrssmil fra Maren

Jeg fr det ikke til

Det er ingen hemmelighet at jeg elsker godsaker som dette, og hadde jeg bare vrt litt flinkere p kjkkenet s skulle jeg tryllet dem frem selv. Sannheten er at jeg er ikke s fryktelig god p sunnnifisert bakverk. Jeg prvde meg p mine egne questbarer og de ble overhode ikke slik de skulle - visuelt sett. Smaken blir nemlig ganske s god, men det jeg lager blir ikke alltid like pent. Jeg har prvd meg p proteinkuler ogs, men de ble enda morsommere i formen, og lignet ovrhode ikke p disse sjokoladekulene. Resultatet av det hele ble et kaotisk rotete kjkken, og en haug av mislykkede deformerte kuler - men som utrolig nok smakte godt. S jeg momset i meg kulene sammen med en god venninne, og vi lo godt av hele prosjektet.

Heldigvis s finnes det noen som er flinkere enn meg p slike sunnifiserte godsaker, og jeg m si at jeg er imponert over disse deilige proteinkulene. De selges p Will I juice i byen, men er opprinnelig laget av de skjnne jentene bak instagramkontoen Food Hunters. De inneholder blandt annet gojibr, kakaopulver, proteinpulver, dadler, mandler og kokos. S latterlig gode, og s utrolig delikate.




I dag har jeg en litt travel dag forann meg, men den bestr av kun hyggelige ting. Jeg skal trene med en god venninne, fikse diverse ting i sentrum som jeg selvflgelig har utsatt til siste dag, og spise lille nyttrsaften-middag med familien. Dagens treningskt blir en kondisjonskt, planen var lpe ute, men med regn og ruskevr fristet det mer kjre den p mlla innendrs. Jeg tenker kombinere litt ulike intervaller, og deler selvflgelig kten med dere senere.

Ha en herlig dag dere, tenk n er 2015 snart forbi og et helt nytt r str for tur. Jeg har faktisk ikke satt noen nyttrsforsetter eller ml for det nye ret. Kanskje jeg burde det? Jeg tror jeg m sette meg ned i lpet av dagen og tenke litt over akkurat det. Har dere noen forsetter for 2016? Del dem mer enn gjerne i kommentarfeltet.

Smiiiil Maren

Sunn kosekveld

Jeg er virkelig queen av kosekvelder, og flere ganger i uken er det joggebukse, film / serier og kos i min leilighet, enten alene eller aller helst sammen med noen jeg er glad i. Det blir mye kos i casa de Maren, og da er det jammen godt at jeg elsker sunne godsaker. Jeg disker gladelig opp med bde fruktfat, grnnsaker med dipp, ntter og ulike typer barer eller mrk sjokolade.



Jeg liker godt mikse sammen det sunne, med noen litt mer usunne alternativer. P den mten fr man en fin kombinasjon, og alle kan finne noe de liker. I dag er mitt fat fyllt med masse fargerik og deilig frukt, samt yoghurtntter og questbarer. Jeg har faktisk valgt en helt ny questbar, og ikke mine to vanlig standard barer som er cookies & cream og Cookie dough. I dag ble det Raspberrie white chocolate kuttet i sm biter, i herlig kombinasjon med ulike typer ntter med yoghurttrekk. Mmmmm.




I kveld str The Butler p filmmenyen. En film jeg tok opp tidligere i julen, og som har ligget p Getboksen ventet p meg. Jeg har ogs et par andre alternativer p lur s vi fr se om det ikke blir flere filmer i kveld.

Hva er deres planer for kvelden ?

Smiiiil Maren

Styrke: Rygg og armer

God morgen dere. Jeg har akkurat rullet ut av sengen etter en styrete natt med lite svn og mareritt. Jeg har vonde mareritt i perioder, og det er fryktelig slitsomt, heldigvis er det kun i perioder og ikke s ofte. Jeg fikk sovet ut litt p morgenen, og for meg som vanligvis spretter opp av sengen rundt klokken 06 fles det veldig rart st opp etter klokken har passert 10.

Hvordan er det med dere, har dere sovet godt? Klare for en ny dag?

Jeg lovet dele grsdagens styrkekt og her kommer den. Som sagt la vi opp en styrkekt med fokus p rygg og armer. Vi kjrte 8 repetisjoner og 3-4 sett pr velse, med flgende velser:

  • Pullups
  • Nedtrekk bredt grep
  • Sittende roing, smalt grep
  • Triceps pushdown med stang
  • Triceps med tau over hodet
  • Bicepscurl med stang og hantler


N skal jeg vkne ordentlig her, spise frokost, lese nyheter og starte dagen. Dagen byr p cafebesk, litt shopping med en venninne og sosalt i kveld. Dette er jo grunnen til at jeg ble igjen i byen i romjulen, og jeg koser meg med etterlengtet venninnetid.

Hva er deres planer for dagen?

Smiiiil Maren

En fest i munnen

I dag har jeg kost meg snn at jeg sannelig ikke fikk oppdatert dere fr n. Jeg m jo le litt av meg selv, jeg som endelig var ferdig med en lang sykehuspraksis og skulle bli s super flink til oppdatere dere bde en og to ganger om dagen. Vel, jeg fr skylde p at macen jobber kraftig mot meg for tiden, og synger n uten tvil p det aller siste verset. Ny mac str p handlelisten i morgen, og det kribler i hele meg bare ved tanken p det. For meg en det en stor investering og faktisk ganske s stas. Det er ikke hver dag jeg kjper slike store flotte ting, s det er ingen tvil om at jeg gleder meg.

I dag har jeg vrt p bursdagslunsj hos en god venninne, med alle mine fine jenter og deres sm sjarmtroll. Jeg synes det er s koselig at jentegjengen n er utvidet med to sm babyer. Det er alltid koselig se jentene, og spesielt de som har flyttet utenbys og n er hjemme p srlandet for julen.




Vi fikk servert fantastisk mat, og jeg tror virkelig ikke jeg kan tenke meg noe bedre enn denne typen mat. Et helt bord fyllt med ulike fristelser, og med variasjoner helt fra rekesalat, ost, skinke og spekemat, til salat, syltety, eggerre, laks, lomper og varm kylling og karbonader. Vi fikk ogs hjemmebakte rundstykker, og foccacia. Jeg fyllte tallerkenen tre ganger, og var mett til langt ut p kvelden. Etter maten koste vi oss med masse godterier, og hjemmelaget rullekake. For en oppdekning, og for en fantastisk koselig dag.






Etter bursdagslunsjen dro jeg til Solsiden for en treningskt med Kristina. Vi kjrte en styrkekt med fokus p rygg og armer i dag. Vi fikk knipset litt bilder underveis, s titt gjerne innom i morgen tidlig. Da deler jeg hele programmet samt bilder av velsene i et eget innlegg.

Ha en nydelig mandagskveld dere, her blir det en rolig kveld i sofaen.

Smiiiil Maren

Endring i planene

I skrivende stund skulle jeg vrt p vei til fjellet, men istede sitter jeg i sofaen i en nyvasket leilighet, ser p tidenes jentefilm og momser i meg et fruktfat. Like fr avreise i dag slo det meg at jeg har bodd hjemme hos familien hele julen. Jeg har kun prioritert familie og det har vrt s fantastisk koselig, men det er viktig huske p venner og sosial hygge med dem ogs. S jeg lot familien dra p hytta, mens jeg dro avgrde p trening med skjnne Kristina min.



Vi kjrte p med en super treningkt, og har sammen lagt en slagplan om kickstarte 2016 p en sporty mte. Alt er enklere sammen. Kristina og meg har trent en god del sammen tidligere, og jeg gleder meg til flere kter med denne solstrla. I dag stod det ben p planen, noe motvillig fra min side da jeg enda er stl fra forrige benkt, men jeg kom meg sannelig gjennom kta likevel. Vi kjrte p med flgende velser:

  • Kneby
  • Goblet squat
  • Strak marklft
  • Step up
  • Bulgarsk utfall
  • Hiptrust




kten la vi opp med supersett, 8 repetisjoner, 3-4 sett. En god og effektiv kt, med litt skravling i pausene. Etter trening fulgte sjokkomelk og et lite kvarter i solarium. Jeg tar veldig lite sol, men n p vinterstid s synes jeg det er godt med litt pfyll av sol. Jeg fler det hjelper p bde energi og humr. I kveld blir det mer sosialt med venner, og i morgen venter en koselig bursdagslunsj for en god venninne. Jeg kjenner det var rett avgjrelse bli hjemme. Familien kommer uansett hjem igjen om 3 dager, og da har jeg lovet lage i stand en aldri s liten lille-nyttrsaften middag for dem. Jeg gleder meg allerede.

Jeg hper dere har hatt en fin jul s langt. Hva driver dere med i romjulen? Og hva er planene deres for nyttrsaften?

Smiiil Maren

Gangsperren er total

Srlandet minner mest om en gjennomsnittlig hstdag, og hvis man ser ut skulle man virkelig ikke tro at det er 26 desember. Det nytter ikke se p gradestokken heller, for den vil kun bekrefte din skepsist til at det faktisk er jul og desember. Snn rent stemningsmessig s er det selvflgelig kjedelig at det ikke er litt kaldere og sn, men praktisk sett s er det jo i grunn ganske deilig. I gr hadde jeg en helt magisk tur ute i regn og blst, ut p svabergene og s de mektige dnningene sl innover land. Det var rett og slett spektakulrt. Jeg forskte dele litt av opplevelsen med dere p snapchat - men telefonen synes ikke det var like stas med uvret, og bestemte seg for kaptitulre helt i starten av turen.

Nr det ikke er sn m man gjre det beste ut av det, og jeg har ftt til flere gode gturer og joggeturer i julen. Jeg reiser sannsynligvis opp p hytta p fjellet i morgen tidlig, og der skal jeg nok f kost meg i med bde sn og ski.

Utenom turene ute har det blitt litt trening innimellom all julekosen. Lille julaften hadde jeg en benkt sammen med en kompis, og i dag, tre dager senere kan jeg nesten ikke g. Den kten var en kombinasjon av mine faste benvelser, samt litt innputt av han. Vi durte p med supersett, og hadde det egentlig utrolig gy. Allerede den natten vknet jeg av at det kriblet og murret litt i bena, og neste morgen var gangsperren total - trodde jeg. Det viste seg at dette bare var begynnelsen, for i dag tenker jeg at toppen er ndd - det kan ikke vre mulig bli mer stl enn jeg er akkurat n.

Programmet skal jeg sevlflgelig dele med dere:

  • Dype kneby i supsersett med Gobletsquat
  • Strake marklft i supsett med Strakmark med hantler
  • Hipthrust i apparat
  • Bulgarsk utfall med hopp

Vi kjrte 8-10 rep p alle velsene, 3-4 sett. Jeg l relativt lavt p vektene, og fokuserte fult og helt p muskelkontakt. Alt er relativt, men for meg er 40-50kg i kneby og samme i strakmark ganske greie og lette vekter. Goblet squat hadde jeg 12 kg kettlebell, og 10 kg i hver hantel p strakmarken. Bulgarsk med hopp kjrte jeg uten vekter. Denne kten fungerte gull for min del - test den gjerne ut.

Har dere noen spennende planer for dagen?

Smiiiil Maren

velsen som trener hele kroppen

Jeg ble spurt av en journalist i Side2 hvilken velse jeg ville anbefale som den aller beste velsen, hvis man kun skal velge n velse. Jeg var rask p svare, for i mine yne er det uten tvil Burpees som er den mest effektive velsen dersom du nsker en alt-iett-velse. En burpee er en velse som utfordrer deg bde p styrke, kondisjon og spenst. Det er en optimal sammensetning av bevegelser, og den krever at kroppens strste muskler jobber. Jeg har selv et elsk-hat forhold til Burpees fordi det er en s grusomt slitsom velse, men samtidig utrolig effektiv.

Les hele saken HER.




Foto: Lars Erik Bakken

Flere personer ble spurt, og i tilegg til min Burpee, s ble bulgarsk utfall og planke med kneopptrekk til bryst nevnt. To velser jeg selv synes er gode, og absolutt ville hatt med i et treningsprogram. Disse tre velsene sammen gjr at du fr trent hele kroppen, og det beste av alt - du kan gjre det hjemme i din egen stue. Les om alle velsene, hvordan de gjennomfres og bilder p Side2.

Smiiiiil Maren

De magiske juledagene

God jul skjnne dere. Jeg hper kvelden i gr var magisk, og at dere virkelig koste dere med nre og kjre. Her i huset startet julemaratonet lillejulaften med hle familien p middag. Lille julaften er en fin tradisjon hos familien Erdvik, da stikker s og si hele slekten innom i lpet av kvelden, for bytte gaver, smake p julemat og nske hverandre en god jul. rets lille julaften ble s utrolig koselig, og fr matfatene ble raidet, og bordet fyllt av familie, fikk jeg knipset noen sm bilder for forske fange stemningen.








P lille julaften er det mye forskjellig mat, alt fra karbonader, aspic, og salt lammelr med klrabi, til stekt roastbiff, kremet soppstuing, salat, ribbe og ferskt brd og rundstykker. Jeg elsker denne typen mat, og spesielt nr det ser servert som en slags buffet, hvor du kan g flere ganger og fylle p med dine favoritter. Det ble selvflgelig bde kake og juelgodterier ogs. Det hrer med p en julefest.





Julaften i gr ble en magisk kveld, spesielt med lille prinsessa p 2 r som lp rundt og storkoste seg. Julegleden fr en helt ny betydning nr man opplever den sammen med sm barn. Nydelig pinnekjtt med klrabistappe, og nydelig tilbehr stod p menyen, etterfulgt avs riskrem med rdsaus og mandel. Jeg fikk s mye fint, og er virkelig s takknemlig. I dag er langbordet dekket til 20 personer p ny, og om et par timer fylles hele huset til mine foreldre med familie, og det er endelig tid for noe vi alle gleder oss til, nesten like mye som til selve julaften - nemlig 1.juledagfrokosten.

N er jeg spent p hre om deres jul. Hadde du en hyggelig kveld? Fikk du noe fint? og hva spiser dere p julaften?

Smiiiil Maren

God jul fra meg til alle dere

Jeg titter raskt innom p morgenkvisten for nske dere en riktig god jul. Jeg hper du koser deg med familie og de du er glad i. Jeg hper dagen blir fin, og kvelden blir gledesfyllt og koselig. Jeg hper du spiser god mat, jeg hper du ler, og jeg hper du sitter igjen med en varm god flelse p slutten av kvelden.

Jeg hper denne julekvelden blir helt spesiell for deg - jeg er helt sikker p at du har fortjent det. En stor god juleklem sendes til hver og en av dere.

Julesmiiiil Maren

Kvelden fr kvelden


I dag har jeg pakket gaver til den store gullmedalje, og jeg koste meg s mens jeg holdt p. Kurt Nilsen sine julesanger p hytaleren, og julebrus i glasset satt stemningen. N er alle gaver pakket inn og levert, og jeg er p plass hjemme hos mine foreldre. Her skal jeg bo de neste dagene, og virkelig bare nyte juledagene. Jeg bor kun 10 minutter unna familien, men det er likevel noe eget med det pakke baggen og flytte hjem p lille julaften. Jeg synes det er s herlig legge meg i min gamle seng p pikerommet, og vkne opp til julefrokost og familiekos p julaften. Det blir jeg aldri for gammel for.



I kveld har hele familien vrt her p julemiddag, og med over 20 personer til bords ble det en fantastisk koselig kveld fyllt med nydelig mat, herlig hylytt prat, latter og kos. Jeg er s takknemlig for at jeg har en s nr og god familie. Det er virkelig ikke alle forunt ha det slik, og jeg er s takknemlig for hver og en av dem. N har roen senket seg i stua, gjestene har dratt, og mamma, pappa og meg skal nyte en avslappende og koselig kveld i sofakroken.



Jeg hper dere har hatt en herlig lille julaften, og fr en nydelig dag i morgen.

Smiiiiil Maren

Sannheten bak de fine bildene

Jeg har alltid holdt en rlig linje her p bloggen, og fortalt dere akkurat hvordan ting er. S da fortsetter jeg i den nden, og kan i dag avslre at i gr tok jeg med meg hele frokosten ut p verandaen - i regnvr og blst - kun for f noen gode bilder av maten til dere. Jeg ler og ler av denne bloggverdenene alts, men snn er det nr vi er midt i desember og det er s og si mrkt hele dagen. Da m man jakte p det naturlige fine lyset, og lsningen ble for min del knipse ute p verandaen. Naboene lo nok godt der jeg tuslet rundt med forkost, kaffe, bord og brett, ifrt en gigantisk ullgenser, bare ben og tfler. Uten sminke og med hret i en topp midt p hodet. Kameraet hang slang rundt halsen og jeg styret rundt helt til jeg var fornlyd med bildene.

Er det ikke litt morsomt vite at det sannsynligvis er en slik historie bak alle de delikate, freshe bildene du ser p sosiale medier?





Jeg tok med meg frokosten inn i sofaen etterp, og koste meg veldig. Det er jo jul, og da er det innafor med det lille ekstra til forkosten. Egentlig er det tl kaffen, for jeg elsker ha en liten godbit ved siden av kaffekoppen min. Noen som kjenner seg igjen p den? Bare en liten knekk av mrk sjokolade gjr hele kaffeopplevelsen s mye bedre.


Ellers er jo frokosten den samme, men i gr var det alts gresk yoghurt som fikk dominere som proteinkilde, sammen med cottage cheese, eplebiter, bringebr og blbr. Enkelt, sunt og godt. De sm bitene er ikke appelsin, men en klemmentin jeg har kuttet i biter. Den kan like gjerne spises p den mten, som skrelles. mange er livredd for dette hvite rundt klemmentinbtene, og da kan det vre smart spise den p denne mten. Det er jo like enkelt kutte opp, som det er skrelle.



Hper dette lille frokostfatet mitt kan inspirere deg til bruke to sm minutter ekstra p frokosten, og unne deg selv, og kanskje de rundt deg en ekstra god frokost n i juledagene. Det tar ikke s mye leger tid kutte ting opp og dandere det pent, og opplevelsen av mltidet blir s mye hyggeligere.

Ha en nydelig lille julaften dere. Nyt dagen fr dagen, forsk senke skuldrene, og kjenn p den deilige spenningen og julegleden.

Smiiiiil Maren

Kontaktinformasjon

Jeg har hatt litt problemer med eposten min, men n skal ting vre rettet opp i. For henvendelser relatert til bloggen send mail til:

marenerdvik@hotmail.com



rets styggeste julebakst

Jeg ler og ler, se p disse marsipankulene her da. Har du sett noe s lite delikat? Kulene i seg selv var egentlig kjempe fine, men s tenkte jeg at jeg skulle gjre dem enda bedre bde p smak og utseende. Jeg rullet derfor kulene i kakao og melis - vel dette ble resultatet. Vanligvis s ville jeg ikke delt dem fordi de ser s kjipe ut, men de ble s utrolige gode p smak at jeg tenkte at jeg fr bare la det st til og dele dem likevell.

Oppskriften er simpel, og dere som har fulgt meg en stund fikk disse servert i fjor ogs - bare i en litt mer delikat innpakning. Hehe.

  • 100g lyst mandelmel
  • 80g sukrinmelis
  • 25g sukrin gold
  • 2 drper mandel essens
  • 1 eggehvitte

Rr alle ingrediensene godt sammen, og spe p med litt vann hvis ndvendig, slik at du fr en fast fin deig. Dekk til bollen med plast, og sett den i kjleskapet over natten, eller i 4-6 timer. Lag gjerne deigen p morgenen, og trill kuler p ettermiddagen. Jeg anbefaler dere prve dere p en litt annen topping enn meg. Hehe. Sett p en non-stop sjokolade, eller en mokkabnne. Trill kulene i kokos, eller andre spennende alternativer.




Jeg kunne fint laget en ny porsjon og pyntet dem penere, men sannheten er at det gr null og nada av sunne alternativer i min famiie i julen. Jeg lager det til bloggen, fordi det er mange som nsker det, men det gr i helt normal, vanlig, tradisjonell julebagst hos meg og mine i julen. Derfor ble det med denne en porsjonen, og da ble det alts disse bildene til dere. Jeg lover finere og mer delikate bilder neste gang. Dere fr bare tro meg p at de smaker bedre enn de ser ut.

Smiiiiiil Maren

Slik spiser du sunt p cafe

Juleferie og utallige sosiale lunjsavtaler har resultert i mye god mat p denne frkna i det siste. Jeg har nrmest blitt stamkunde p flere av byens cafeer, bde fordi jeg sitter der jobber p dagtid, og fordi jeg har brukt disse dagene aktivt for ta igjen tapt tid med gode venninner. Jeg storkoser meg med lage mat, men noen ganger er det litt deilig maten servert ferdig - spesielt nr det finnes s mye sunn, god mat velge mellom.

Jeg velger konsekvent ren, god kvalitets mat, og gr p steder jeg vet bruker gode rvarer. I Kristiansand vil jeg anbefale Will I juice, kjkkenskapet, Tilstede mat og mer, og Bnder i byen som fire soleklare favoritter. Bor du i Oslo er LETT uten tvil min favoritt, Fresko og BIT p en delt andreplass, det finnes selvflgelig en hel haug av flere, men disse to liker jeg best av det jeg har testet. I Trondheim har jeg ikke testet s voldsomt mye, men jeg m nevne at Kvikk bar er verd et besk.



Et tips er bestille salat, og be om dressingen ved siden av, da kan du selg porsjonere hvor mye du vil ha p. Ofte kan du velge mellom flere typer brd, og da er det smart velge den groveste typen. Less p med grnnsaker, og fyll godt p med rene gode proteinkilder, slik som for eksempel, kylling, reker, egg, skinke, kjtt eller fisk.

I gr kjpte vi mat, men spiste den hjemme. Jeg kombinerte to favoritter og kjpte sandwich fra Kjkkenskapet, og juice og snacks p Will I juice. Juicene er Herlig grnn som inneholder spinat, eple, spirulina og masse andre godsaker, og Lp lps som inneholder blandt annet rdbetter og epler. Snacksen ser ut som potetgull, men det er alts ristetde rotgrnnsaker. Bde gulerot, rdbeter, potet, og pastinakk. Mmmm




Jeg vet at det er jenter og gutter fra hele landet som titter innom bloggen, s la oss gjre en morsom greie. Skriv ned din favoritt cafe eller resturant i din by, der du vet at det er sunn, god kvalitetsmat. P den mten kan flere f tips til hvor man kan spise sunn mat ute - i sin by! Jeg har relativt god kontroll p Kristiansand, men trenger tips til sunne matsteder i flere av Nogres byer, s: Hvor spiser man sunn god mat i din by?

Dette er ment som inspirasjon til dere lesere, men neste halvr blir en god del reising p meg, og da skal jeg helt klart benytte meg av tipsene deres. Jeg gleder meg til lese svarene deres.

Smiiiil Maren

Du spiser jo alltid det samme

Forrige gang jeg delte handleposen min med dere, s fikk jeg en kommentar p hva er vitsen med dele den? Du spiser jo bare det samme! Jeg tenkte frst at det var da en lite hyggelig kommentar legge igjen, men s mtte jeg le litt, for egentlig s er den jo spot on. Jeg spiser veldig mye av det samme, og handlposen min inneholder jo alltid masse frukt, masse grnnsaker, br, meieriprodukter, plegg til knekkebrd, og noe godt drikke. I grsdagens pose l det ogs ntter, ferske dadler og mrk sjokolade. Mmmm.

I tilegg til denne posen s m jeg alltid ha to typer knekkebrd, havregryn, speltlomper og proteinbarer i huset. Sistnevnte er virkelig en tullete uvane, men jeg synes bare de er s latterlig gode. Ikke minst utrolig greie ha med seg p farten, eller bare nr du har lyst p noe godt, som skjer litt for ofte - spesielt nr jeg har dem s enkelt tilgjengelig. Jeg er virkelig et vanedyr nr det kommer til mat, og liker liksom mine faste ting. Er det flere som kjenner seg igjen p den?


I julen blir det mye smspising av smkaker, og andre godsaker. Da synes jeg det er litt godt ha mine faste gode, sunne matvarer i bunn. Jeg storkoser meg med julens godsaker - det er jo et helt r til neste gang, og s lenge jeg vet at jeg har ftt i meg vanlig, nringsrik mat innimellom s er det ikke noe problem.

Hva er deres tanker rundt dette? Del gjerne, jeg liker nr vi kan dele tanker og erfaringer rundt ting, og jeg opplever gang p gang at jeg har enormt mange engasjerte, gode og reflekterte lesere. Jeg liker lese kommentarene deres, og dere gir meg mye ved det dere deler her p bloggen.

Smiiiil Maren

Et smart triks for komme deg p trening

Jeg har begynt gjre et smart lite grep som ene og alene har srget for at jeg oftere fr inn en spontan styrkek. Gymmet jeg trener p ligger midt i sentrum av Kristiansand, og n som praksis er fullfrt sitter jeg veldig ofte jobber med blogg og andre treningsrelaterte prosjekter p en cafe i sentrum. Jeg har n begynt ta med meg treningsklr i veska - uansett om jeg har planer om trene eller ikke. Hvis jeg ser det blir tid til overs eller muligheten byr seg ved at noen inviterer med p trening - s er jeg klar!

I gr ble en snn spontan fin treningskt som overhode ikke var planlagt. Jeg satt koste meg p cafe, og fikk gjort masse jobb, og i tilegg hatt to koslige kaffepauser med venninner. Nr klokken rundt kl 18 sa jeg meg ferdig for dagen, jeg gikk ut og var egentlig p vei hjem nr jeg plutselig fikk litt lyst trene styrke. Det er sjeldet jeg fr lyst til det p ettermiddag/kveld, s da var det bare dra rett avgrde fr lysten gikk over. Det ble ikke noe fyrverkeri av en treningskt, med en fin liten gjennomgang av hele kroppen, 8 rep x 3 med flgende velser:

  • Dype kneby
  • Nedtrekk bredt grep
  • Brystpress med hantler
  • Skulderpress med stang
  • Lrcurl
  • Biceps/triceps i kabel
  • Planken


Foto: Victoria Nevland

Dere som flger meg p snap (marenerdvik) fikk med dere en liten film av hvordan jeg koste meg alene p gymmet i gr med Justin Bieber p full guffe. Akkurat det trenger vi ikke snakke s mye mer om. Haha *skapBieberfan*. Poenget er alts at du gjr svrt lurt i snike med deg en tskjorte og tights i veska, s har du hvertfall det p plass i tilfelle muligheten skulle by seg. Jeg garanterer deg at det ogs er strre sannsynlighet for at du faktisk tar en liten tur inn p trening nr du likevel har drasset rundt p det treningstyet.

I dag er den store familie-jule-hygge-dagen. Jeg skal p julelunsj med mamma, alle tanter og kusiner p dagtid, og i kveld blir det pinnekjttmiddag, og tradisjons kosekveld med en stor del av familien min. Etter det kommer i grunn selskapene p lpende bnd, og vi gir oss ikke fr ut i romjula en gang. Jeg elsker virkelig denne tiden her, masse kvalitetstid og masse hygge med mine aller nrmeste. Jul alts, jeg fr bare ikke nok.

Hva er deres planer for lrdagen?

Smiiiiiil Maren

Siste frist - treningscamp i Thailand

I samarbeid med Nordic Fitcamp

Jeg ble helt overveldet over responsen deres p Thailandturen i mars. Fy sren s gy at s mange av dere har lyst joine meg p treningstur til Phuket. En del av Nordic Fitcamp teamet er der nede n for sjekke ut omrdet, og planlegge slik at vi fr et optinmalt opphold. Jeg har ftt bde bilder og meldinger av dem , og jeg har bare en ting si - denne turen vil du ikke g glipp av!!! Hvite sandstrender, kokosnttdrikking p stranden, grnt hav s langt ye kan se, perfekte treningsfasiliteter, optimalt tilrettelagt kosthold, og en hel haug av spreke, energiske og likesinnede mennesker. Kan man nske seg mer?




Sjekk ut innlegget jeg skrev om turen HER, og hvis dette er noe du kunne tenke deg s m du bare hive deg rundt. Det er nemlig kun 3 ledige plasser med fly og alt inkludert. 3 plasser dere!! ( det vil bli mulighet for ta med noen ekstra deltagere, men da m flybilett fikses p egenhnd) Jeg hadde aldri trodd vi skulle fylle turen s kjapt. S vil du med er det bare melde din intrerresse til meg p mail: marenerdvik@hotmail.com, s sender jeg deg informasjon og rabattkode. Fristen for melde interresse og f rabattkode er satt til 20.desember!!!!


Jeg kan virkelig ikke vente til mars - dette blir en opplevelse for livet. Vi er allerede en god gjeng fra bloggen som skal ned, s er du litt lysten er det bare hive seg p. Du trenger ikke kjenne noen fra fr, mange reiser alene. Du trenger overhode ikke vre godt trent eller ha noen som helst forkunnskaper. Kom som du er, og f nye venner med de samme interessene som deg. Erfaringen fra i fjor er at over halvparten reiser ned alene, og det gr helt fint. Jeg dro selv p tur med Nordic helt alene frste gangen.

Mens kulden og mrket kommer snikende her hjemme, drmmer jeg meg bort i thalands deilige klima, og idylliske hvite strender. Tenk at dette blir virkelighet om kun 3 sm mneder.

Smiiiiil Maren

Det handler om gjre det sammen

Det er fantastisk godt ha gode venner nr bde motivasjon og treningslyst svikter - eller man bare har litt vondt i viljen. Det er ekstra godt ha en bestevenninne som lar deg snike deg med p Team WOD (workout of the day = dagens treningskt) med henne og kjresten. Tidligere i uken hadde vi alle tre en fantastisk morsom kt sammen, og jeg skal selvflgelig dele den med dere.

kten bestr av 100 repetisjoner av hver velse, fordelt p laget. Det betyr at dere sammen skal fullfre alle repetisjonene. En jobber, mens de andre pusher p og heier. Hvis jeg starter s tar jeg s mange repetisjoner jeg klarer, nr jeg blir sliten tar Edle over og kjrer p s mange hun klarer, ogs gr det videre til siste mann, slik fortsetter vi til alle 100 repetisjonene er i boks. Kanskje klarer jeg 10, og neste person klarer 20, og siste person 5 rep, men det gjr jo ingenting, for sammen klarer vi uansett 100 totalt. Vi kjrer velsene med kun kroppsvekt eller helt lette vekter.

velsene var som flger:

  • Air squats
  • Kettlebell swing
  • Pushups
  • Situps
  • Rows
  • Hipthrust
  • Box jumps
  • Utfall
  • Skulderpress
  • Wall ball






Vi valgte disse velsene, men her kan du selvflgelig velge akkurat de velsene du selv vil. Vi valgte velser som gikk p hele kroppen, men du kan gjerne spesifisere inn til at det er kun overkroppsvelser, eller kun underkropp. Test vr kt, eller lag deg en egen og del den mer enn gjerne i kommentarfeltet.

Lag gjerne en kt og kjr den som en familie-team-kt n i julen. Fordel repetisjonene p alle i familien, og sammen fr dere en morsom treningskt som alle kan bidra p. Lillebror kan helt sikkert klare noen kneby, og det er jeg overbevist om at bde mor, far og kanskje til og med bestemor ogs kan. Stikkordet er Team, det handler om gjennomfre sammen! Lykke til og god trening!!

Smiiiil Maren

Hjemmelagde proteinkuler

Er du klar for ferie og roligere dager? Kunne du kanskje tenkt deg en ny serie flge med p? S bra! Jeg har nemlig tips om tidenes serie til deg. Jeg fikk selv tips om denne serien for et par dager siden av en god venninne, og har sittet klistret til skjermen siden. Gode skuespillere, rlig, ujlete og pinlig kjente situasjoner og problemstillinger. Ung og Lovende er en NRK-serie som virkelig fallt i smak hos meg, og jeg anbefaler dere ta en titt. Du finner den p NRK sine nettsider, og kan se den gratis der.


S over til godsakene. Denne sjokoladetallerkenen serverte jeg i gr, og den bestr av kokosboller, 70% sjokolade med havsalt og hjemmelagde questkuler. Jeg kaller dem questkuler fordi de smaker akkurat som questbaree. Jeg har laget dem super enkelt ved blande Quest Nutrition proteinpulver i bde vaniljesmak og sjokolade, sirup, og litt sukrin. Rr godt sammen, og trill til kuler, la dem st avkjlt et par timer i kjleskapet. Enklere blir det ikke.





Jeg nyter rolige, late og koselige frjulsdager og bruker masse tid sammen med jentene mine. Jeg har nedprioritert venninner s alt for lenge, og n er det s godt endelig ha tid sammen igjen. Lunsj p dagtid, turer i skogen, middager sammen, cafekos, lange telefonsamtaler, filmkvelder og koselige byturer. Jeg fler meg s heldig som har s gode, trygge og solide vennskap som tler at man i hektiske perioder ikke har s mye tid til pleie vennskaet, og nr man fr tid igjen s er absolutt alt som fr. Vi er like nre, like glad i hverandre og like tilstede for hverandre. Jeg tar overhode ikke dette som en selvflge, og fler meg virkelig virkelig heldig. Jeg har ikke s mange venninner, men de jeg har er helt ubeskrivelig gode.

Smiiiil Maren

Til han og henne

Annonse

I r er jeg litt sent ute med julegavene, men jeg lar meg ikke stresse av den grunn. Selv om jeg ikke har ftt handlet s mye enda, s har jeg hatt god tid til tenke ut akkurat hva jeg har lyst gi, hva jeg tenker passer og hva jeg tror den enkelte person vil bli spesiellt glad for. Jeg har ftt litt sprsml fra dere om julegavetips, og jeg deler gladelig.


Jeg elsker klokker, men i mitt fremtidige yrke som sykepleier s er det dessverre veldig lite "dill og dall" man kan ha p seg. Ingen ringer, ingen redobber og ingen klokker. Da er det fint at det finnes fritid, hvor man kan pynte seg opp litt ekstra. Jeg har fallt pladask for klokkene fra Daniel Wellington. Mange kjenner kanskje til disse klokkene, og flere hadde kanskje trodd jeg skulle like de mer sporty utgavene av klokkene? Jeg liker best de klassiske, lekre klokkene og favorittene mine er den kvinneklokken dere ser over i brunt, modellen heter Classic Bristol 36mm i fargen Ros Gold, og den stilrene svarte klokken til herre, i modllen Classic Sheffield 40mm i fargen Ros Gold. Dette er i mine yne den perfekte gave til han og henne.

Jeg er s heldig f lov dele ut en rabattkode til dere lesere, og det beste av alt - rabattkoden varer helt frem til 15 januar!!! Bestiller du fr 20.desember s kommer pakken din frem fr julaften - dette garanteres p D.W sine hjemmesider. Kanskje vil du glede noen som har bursdag i januar, eller starte det nye ret med en liten lekker gave til deg selv?




Jeg har hvertfall koden klar til dere, uansett hva du nsker bruke den til. Koden er FITLIVING, og den gir deg 15% rabatt p absolutt alt av klokker p Daniel Wellingtons offesielle hjemmeside.

Dette var dages lille julegavetips fra meg. Hper dere fr en nydelig torsdag, og nyter frjulstiden.

Smiiiil Maren

Tunfisk comeback

Husker dere frste gang jeg nevnte tunfiskpizzaen her p bloggen? Det er vel snart 3 r siden jeg smakte tunfiskpizza for frste gang, og hjelpes s skeptisk jeg var. Jeg ble s positivt overrasket over den, og har siden den gang laget den utallige ganger. Jeg har delt den med dere fr, og flere av dere har lagt deres elsk p denne oppskfiten. I dag har jeg lyst gjre et lite comeback for Tunfiskpizzaen, og kanskje noen av dere som fremdeles er skeptiske vil hive dere p teste den ut?


Oppskrift:

  • 60g havregryn
  • 1 boks tunfisk i vann
  • 1 helt egg
  • Karbonadedeig (1/2 pakke. 200g)
  • Krydder
  • Ost (lett ost)
  • Mais
  • Sopp

Slik gjr du:

Bland havregryn, hele boksen med tunfisk (ikke hell av vannet) og egget sammen i en bolle, slik at det blir en fin deig. Smr deigen utover et bakepapir og inn i ovnen p 180 grader i ca 10 min. Da er bunnen ferdig. Stek kjttdeigen i litt grillolje (jeg bruker St.maria grillolje) og krydre godt med grillkrydder og litt cayennepepper (dette er et sterkt krydder s ikke overdriv). Ta den ferdige pizzabunnen ut av ovnen og legg p kjttdeigen, kutt sopp i sm biter og legg p (her kan du selvflgelig ogs legge p lk, tomat o.l ogs hvis du nsker) topp pizzen med masse ost fr du strr litt oregano p toppen. Inn i ovnen til osten har smeltet og vips - verdens beste og sunneste pizza! Som tilbehr valgte jeg mager kesam istede for rmme, sukkerfri ketchup og en enkel salat.

S hva tenker du, er dette noe du kunne tenkte deg teste ut? Kanskje har du, som meg, allerede lagt din elsk p tunfiskpizzaen. Del gjerne din favorittoppskrift med meg i kommentarfeltet.

Ha en nydelig onsdag dere!

Smiiiil Maren

A cup of survival

Deler av serviset er sponset

I gr hadde jeg min aller siste vakt i praksis p sykehuset, og nr jeg gikk ut drene kl 23 i gr kveld flte jeg p en helt utrolig god flelse av mestring. N er alle timene fullfrt, evaluering er unnagjort og jeg er i ml.

Dagen i dag startet grytidlig med ferdigstilling av en treningssak for ShapeUp. Jeg storkoser meg med skrive disse sakene, og fler meg super heldig som fr lov dele treningsinspirasjon i utgave etter utgave. I dag ble et spenstig treningsprogram med strikk levert, og akkurat det programmet har jeg brukt masse selv. Jeg skal ha med meg strikken p hytta p fjellet i romjulen, og kjre programmet der oppe ogs. Jeg gleder meg til dele det med dere.


Fordelen med st grytidlig opp er at man fr tid til lage en ordentlig god frokost, og nyte en stor kopp kaffe til. Jeg mtte smile litt av teksten p kaffekoppen, den passet veldig godt i dag. Kaffe er virkelig min survival p tidlige morgener. Jeg er nok litt rar der, men jeg synes faktisk maten smaker enda bedre nr den er dandert fint, og servert p en delikat mte. Jeg har fallt pladask for serviset fra Sgne Home, og liker spesielt godt sklene med lav kant. Koppene med tekst har ogs blitt en favoritt.




P dagens plan stod et lunsjmte, det er n gjennomfrt og resten av dagen skal i grunn bare brukes til nyte flelsen av juleferie. Jeg har noen julegaver som skal fikses, og litt smting til leiligheten. I kveld blir det en kveldstur i hyggelig selskap. Jeg elsker slike dager, dager med lave skuldre og god tid.

Har dere hatt en fin ukestart? Jeg tipper det er flere av dere studenter som begynner fullfre eksamner og tar juleferie snart?

Smiiiil Maren

Spis grnnsakene dine

Frister det ikke med grnnsaker sier du? Da er det bare en ting gjre. Kutt dem opp, dander p fat og lag en smakfull dipp til. Da skal jeg garantere at det frister litt mer. Jeg er ikke super flink p spise grnnsaker selv. Frukt spiser jeg masse av, men grnnsaker kan jeg absolutt bli bedre p. For min del funker det supert stelle i stand p denne mten - fatet blir tmt hver eneste gang.


Dippen har jeg laget ved blande 1/2 boks mager kesam, og en halv pose gresk kryddermix. Det er vel egentlig en salatdressing, men jeg synes den smaker s fantastisk godt, og funker utmerket som dipp. I tilegg til grnnsakene jeg har her, s kan jeg anbefale blomklbuketter, strimler av squash og sellerirot. Klrabi og paprika er ogs supre alternativer.



Jeg synes det er forfriskende med denne typen snacksalternativer innimellom julekaker og godsaker. Jeg gr litt etter "ja takk begge deler" i julen. Jeg koser meg med alle julens godsaker, men liker ogs godt variere med frukt og grnt innimellom.


Smiiiiil Maren

Tips til hjemmetrening i julen

Det er alltid stor stas nr ShapeUp kommer i posten, men i disse tider er det ekstra stor stas fordi jeg har ftt lov bidra med enda mer treningsinspirasjon. Jeg ser p det som en stor re, og jeg synes det er s utrolig gy at jeg fr lov vre en del av Norges strste treningsmagasin. Jeg leser ShapeUp fra perm til perm, hver eneste mned, og det har jeg gjort i mange mange r. Det at jeg n fr lov bidra med treningsinspirasjon utgave etter utgave er virkelig stort for meg. Fotografen er Lars Erik Bakken, ogs kjent som Fotobakken. Jeg har samarbeidet med Lars Erik flere ganger, og resultatet blir alltid bra nr det er denne karen som str bak kamerea.


I denne utgaven bidrar jeg med et treningsprgram med ball, og det blir jo ikke mer genialt enn en minikt med ball. Hvorfor? Fordi det kan gjres overalt vel! Jeg er stor fan av enkel trening som kan gjennomfres hjemme, p reise eller for eksempel p hytta. Hva med ta med deg en slik ball opp p hytta i juleferien, og f unna en super treningskt mellom alle pepperkanene og julegodtet? Du kan selvflgelig finne et alternativ dersom du ikke har en ball. Fyll en tursekk med brusflasker for eksempel.





For andre alternativer til trening hjemme, p reise eller p hytta s kan du ta en titt p forrige Shapeup utgaves egenvektsprogram jeg har delt HER, eller hjemmetreningsprogram HER, eller kanskje DENNE hjemmetreningskten passer deg bedre. Uansett s hper jeg en av disse ktene kan gi deg litt inspirasjon til f lurt inn en kt i juleferien. Mitt nske er vise at det ikke trenger vre s komplisert f inn litt aktivitet selv om man ikke har tilgang p et treningssenter.

Smiiiiil Maren

Julegrt til frokost

Jeg sitter her leser alle kommetarene deres p grsdagens innlegg om veien tilbake til den Maren jeg trives best som. Jeg blir helt rrt over hvor gode, omsorgsfulle og skjnne lesere jeg har. Tusen takk for alle gratulasjoner, og fine kommentarer, meldinger p facebook og mailer dere har sendt. I gr ble en utorlig fin dag. Jeg ble hentet i leiligheten og tatt med p lunsj med mamma. Vi tittet ogs innom en kunstgalleri og jeg har virkelig satt nskelisten for kunst til leiligheten. Vi koste oss i en julepyntet ggate i sentrum med kaffe i hnda og julegaveshopping. Kvelden ble ogs veldig koselig med fine folk, sushi og kos. Jeg fikk til og med lurt inn en skikkelig styrkekt med hovedfokus p bein - det var ekstremt etterlengtet og godt!

I dag spiser jeg julegrt til frokost, bare for virkelig understreke at jeg har juleferie og har muligheten til kose meg. Disse bildene er tatt litt tidligere, men det er den samme grten jeg koser meg med. Det er rett og slett Fjordland grt - uten tilsatt sukker. Jeg synes den er kjempe god. I dag ble det dagens frokost, og jeg storkoser meg her jeg sitter.





I dag skal jeg ha lunsj med en venninne i byen, og p bakedag med venninnegjengen. Jeg skal ogs f lurt inn en treningskt. Det er kaldt i Kristiansand om dagen, men solen skinner. Jeg tenker kle godt p meg, og prve meg p en liten joggetur utendrs i kald og frisk luft.

Hva er deres planer for lrdagen?

Smiiiil Maren

Veien tilbake

Det er ingen tvil om at de siste 18 ukene har vrt stressende for denne frkna. Jeg har innrmt for dere fr at jeg takler stress veldig drlig, og at jeg hater fle p at jeg er sliten og ikke fr gjort alt jeg har satt meg som ml. Jeg blir nesten litt sint p meg selv nr jeg innser at jeg ikke har superkrefter. I snart 3 r har jeg kjrt et heftig dobbeltlp med fulltidsjobb med bloggen og alt som hrer med den av oppdrag, fotoshoots, annonser, mter og oppdrag i andre byer, nye innlegg daglig og et tappert forsk med inspirere lesere p daglig basis. I tilegg har jeg hatt fulltidsstudie med drssevis av eksamner, skriftlige og muntlige oppgaver og innleveringer og n det siste ret flere mneder med praksis i psykiatrien, hjemmesykepleien, og n sist 18 uker p sykehuset p medisinsk og kirurgisk post. Jeg har ogs jobbet som Personlig Trener og freelance-skribent for ulike magasiner. Dette har gtt, men jeg skal vre s rlig at jeg innrmmer at jeg mer en n gang har sittet med grten i halsen og vurdert gi opp hele opplegget. Det har vrt minimalt med svn over lang lang tid, det har vrt ukesvis uten noe som helst form for sosialt med venner, og det har vrt en hverdag med et stressniv langt over det som er sunt.

Nr det er sagt s skal det ogs sies at det har vrt en opplevelse jeg aldri aldri ville vrt for uten. Jeg har lrt s enormt mye gjennom disse mnedene, jeg har utviklet meg som menneske og tilegnet meg dyrbare og unike kunnskaper, holdninger og egenskaper. Jeg har mtt s mange nydelige mennesker p denne reisen, bde medstudenter, kontaktsykepleiere, "kolleger" p praksisstedene, og sist men ikke minst pasienter. Jeg er s uendelig heldig som har ftt lov gjennomfre denne reisen, og jeg blir helt rrt av tanken p at 2,5 r av totalt 3 r n er fullfrt. Jeg har ikke mistet bloggen underveis, og jeg som var s redd for at dere lesere ville gi meg opp p et tidspunkt, innser n at dere er her enda, dere leser bloggen enda og dere legger fremdeles igjen kommentarer her uke etter uke. Tusen tusen takk!

Det er n en litt sliten, men veldig veldig lykkelig jente som skal finne veien tilbake til glade, spruddlende, og energiske versjonen av seg selv. Akkurat n fler jeg meg litt som en uttygget tyggis, men gi meg et par dager s lover jeg dere at jeg er back on track.

Noe av det frste jeg gjorde nr jeg n gikk inn i siste praksis uke var melde meg p Yoga igjen, og forrige uke gjennomfrte jeg min frste Yoga og pilates time p mange mange mneder. Det fltes s godt vre tilbake igjen, tilstede i egen kropp og eget hode, puste og bare vre. Tusen tusen takk til Emijoly Yoga & Pilates som har pnet i nabobygget til min leilighet, og vrt s skjnne sponse meg med et medlemskap. Sammen skal vi senke skuldre, og finne tilbake til energien. N er det jul, ferie, familie, venner og bare masse kos.

Hei juelferie - jeg har aldri noensinne vrt s klar for deg!!

Smiiiil Maren

Jeg klarte det!!

Jeg m smile nr jeg titter innom instagram og ser at det er s mange av dere som bruker hastaggene #marenmat og #marenerdvik. Det er kjempe gy flge med p sporty ting dere gjr, og bli inspirert av maten dere lager. Keep it up folkens, jeg flger med og jeg DIGGER det!

I dag har jeg lyst dele en typisk marenmat med dere. Dette er virkelig bare det beste jeg vet, og jeg storkoser meg med denne skla til frokost nesten daglig. Inneholdet varieres, men basicen er cottage cheese, skyr eller yopalit yoghurt g ulike typer frukt og br. Alle som har lest denne bloggen en stund kjenner godt til Marenskla. Sjell gjerne #marenskla p instagram, der ligger bilder av mange forskjellige varianter med ulike ingredienser.

I dag har jeg hatt evaluering av min siste praksis, og det er med en stor klump i halsen og en berusende flelse av lykke at jeg kan fortelle dere at 18 uker sykehuspraksis er n BESTTT!! Jeg er s lykkelig, s sliten og s utrolig utrolig stolt. Jeg har besttt, og jeg kan ta helg med verdens beste samvittighet!! Jeg skal ha en avsluttende vakt til uka, men evaluering er alts gjort, og papirene er signert - jeg har fullfrt og besttt!

Smiiiiil Maren

Jeg kan ikke vite dette uten gjre noe....

Jeg elsker julen, og mye av grunnen er alt det vakre rundt meg. All julepynt, alle lys, alle de jeg er glad i som jeg er s ufattelig heldig at jeg kan se. Jeg kan se alt dette fine, jeg kan oppleve det med alle mine sanser. En selvflge? Ja for de fleste av oss s er det det. Det kunne se tar vi helt forgitt, men hva om du en dag ikke hadde synet ditt mer? Hvordan hadde livet ditt blitt da, har du noen gang reflektert over hvordan det er vre blind? og enda verre, tenk vre blind og vite at du ikke trenger vre det, men du har ikke ressursene til operasjon. Jeg fr en stor klump i magen, og blir s ufattelig trist av tenke p at det faktisk er slik for noen mennesker....


Denne klumpen forsvinner, og tristheten erstattes med lykke nr jeg tenker p iCare- et initiativ fra blindeforbundet som gjr at det faktisk gr ann gjre noe for hjelpe. For selv om disse menneskene i Nepal ikke har ressursene, s har jeg det, og det har sannsynligvis du ogs! Vi har mulighet til gi en person synet tilbake, det er jo faktisk helt vilt nr man tenker p det. Operasjonen som kan gi dem synet tilbake koster kun 250 kroner. Tenk hvor ofte vi har slst bort 250 kroner p noe vi egentlig ikke trenger, aldri har brukt eller til og med endt opp med kaste? Jeg fr frysninger av tanken, usle 250 kroner for en totalt livsendrende operasjon. Jeg kan ikke sitte stille vite dette uten gjre noe.

Det fineste av alt er at du kan glede en du er glad i ogs, ved gi dem en fin julegave som har en helt vidunderlig mening bak seg. Det finnes masse fine gavealternativer. Her har flere kjente designere bidratt og det er virkelig s mye fint. Jeg liker spesielt godt Celine Engelstad sitt bidrag med julepynt. Stjernene er s vakre. Nina Skarra har ogs bidrat med noen nydelige sjal.

En av mine aller nrmeste venner jobber med icare prosjektet, og jeg ble rrt til trer over hans engasjement og alt han fortalte meg. Jeg er s stolt av han, og den jobben han gjr, og jeg fler meg heldig som fr lov bidra.

Dere kan lese mer om prosjektet p iCare sin FBside, og alt om hvordan du kan vre med bidra finner du inne p nettsidene. Det er viktig for meg si at dette er ingen reklame, det er ikke et kjpt innlegg og det er overhode ingenting jeg tjener penger p. Dette er medmenneslighet, og et genuint nske om hjelpe noen som ikke er s heldige som oss.

God juleklem til hver og en av dere.

Denne treningskten m du teste

Jeg kjrte en morsom kt for et par dager siden som jeg har lys dele med dere. Den er inspirert av min Fifty Shades Of Power kt som jeg delte med dere i den perioden hvor alle snakket om Fifty shades of grey filmen. Jeg rakk aldri se den filmen, men det ble da i det minste en artig treningskt inspirert av tittelen.

Dette er ogs en 50 repetisjons kt som bestr av mine topp 10 velser.

  • 50 boxjump
  • 50 pullups med strikk
  • 50 airsquat
  • 50 pushups p knr
  • 50 skulderpress med 6 kg hantler
  • 50 situps
  • 50 jumping jacks
  • 50 kettlebell swing med 10kg KB
  • 50 hye knelft p stedet
  • 50 walking plank

En morsom kt som virkelig utfordrer kondisjon og utholdende-styrke.

Jeg fullfrer alle femti repetisjonene p velsenfr jeg fr videre til neste velse. Jeg har delt flere slike kter med dere tidligere, men jeg fler likevel det er viktig presisere igjen at jeg ikke kjrer alle femti repetisjonene i ett. Jeg tar s mange jeg klarer, en liten pause, og kjrer p igjen. For eksempel tar jeg 10 hopp, puster litt, 10 hopp til, s kanskje 5 hopp, 3 hopp osv til jeg er p 50 totalt.

Test ut kten, og fortell meg mer enn gjerne hvordan det gikk. Gjr den gjerne sammen med en treningspartner. Slike kter er alltid gyest sammen med noen.

Smiiiil Maren

Me & my monkey

God morgen hjerter. Jeg ligger litt etter p magasinfronten, men i dag er frste dag jeg har tid til sette meg ned og kose meg med blader. Jeg leser mye p nettet, og det er helt topp, men det er noe eget med sette seg ned med en kopp kaffe, eller te, og bla i en rykende ferskt magasin. N ser jeg jo at bladene ikke er rykende ferske, men jeg har ikke rukket lese dem enda, s for meg er dette helt nytt. Jeg er fremdeles totalt hektet p sharonfrukt (persimon), og spiser enkelt 4-5 stykker i slengen. De er s ste og gode. Mmmm. Gi meg sharon, klemmentiner og pepperkaker s er lykken komplett. Hehe.


Jeg har s lyst ha juleverksted her i leiligheten. Jeg innrmmer lett at jeg ikke er den mest kreative sjelen p akkurat slike hndarbeid ting, men det er jeg overbevist om at noen av dere er. S da er mitt sprsml - hva lager dere p juleverksted? En ting er at man kan bake og snn, det er jo helt supert, men da blir det mer bakekveld, jeg har lyst lage noe. Kom veldig gjerne med forslag hvis du har noen gode ideer.



Hper dere fr en herlig mandag, og en fin start p uken. Jeg skal straks ut g meg en tur i frisk luft. Det er meldt uvr igjen p srlandet, s her er det bare nyte dagen ute mens vi har denne lille pausen fra regn, vind og uvr.

Smiiiil Maren

En helg p sykehuset

Jeg kom akkurat inn dren etter en hektisk og fin dag i praksis p sykehuset. Dagene lper i fra meg, og jeg fr litt drlig samvittighet nr det nrmer seg kveld og jeg enda ikke har oppdatert dere. Dere fr holde ut med meg i to sm uker til. Da er jeg ferdig med den siste praksisperioden, og tar juleferie. Jeg har to uker igjen, og en evaluering fr jeg endelig kan senke skuldrene, det er ingen tvil om at juleferien blir ekstra god i r.

Jeg har satt skylappene p, og fokuset mitt ligger helt og holdent p sykepleien. Jeg lrer s mye om dagen at jeg fler det snart ikke er plass i hodet. Hver dag byr p utfordringer, og nye lringssituasjoner. Jeg utvikler meg stadig, og kjenner at jeg er p god vei til bli en sykepleier. Jeg blir stolt bare av tanken. I mine yne er dette det fineste yrket i verden. Jeg fler meg heldig som fr lov jobbe s nrt p mennesker, det fles godt kunne f vre med hjelpe, og det fles s ubeskrivelig godt f vre med bidra til trygghet nr det trengs som mest.

Jeg kjenner p kroppen at jeg har jobbet hele helgen, og har derfor valgt ta meg helt treningsfri i dag. Jeg har fri i morgen, og da skal jeg f unna en god treningskt jeg kan dele med dere. I kveld er det hvilepuls og kos i stua, jeg har tent masse lys, vrt handlet inn god mat og endelig funnet ut hvor jeg kan se absolutt alle episodene av Keeping Up With the Kardashians. Sndagskvelden er reddet med andre ord.

Jeg prver roe litt med p godterispisingen n, fordi jeg gr momser kakemenn og pepperkaker fra morgen til kveld. Kveldens snacks er derfor ost, druer, og kjeks. Sammen med iskald pepsi max og en god myk joggebukse er standaden satt for sndagskvelden.Bildet er tatt tidligere i uken. Mine fat i kveld er ikke like delikate, men de inneholder stort sett det samme, i tilegg til Ritz kjeks og flattbrd.


Jeg har jo ikke gjort noe annet spennende enn jobbe hele helgen, s kan ikke dere dele litt om deres helg med meg. Hva har dere gjort i helgen? og hva str p planen deres denne sndagskvelden?

Smiiiiil Maren

Marens knekkebrd

Jeg spiser utrolig mye knekkebrd i mitt daglige kosthold, og de aller beste knekkebrdene, det er de jeg baker selv. Jeg spiser gjerne kjpte ogs, men ingenting slr hjemmelaget. Disse er nydelige til frokost, eller ha med som lunsj p farten. De er fulle av nring, og metter godt.




Det er ikke alltid tiden strekker til, og derfor har jeg gjort det veldig enkelt for meg selv ved lage opp ferdige knekkebrdmiks, som inneholder ferdig oppmlte porsjoner av min knekkebrd oppskrift. P den mten kan jeg bare tilsette vann, og smre knekkebrdrren klar for smres ut p et bakepapir og inn i ovnen p 180 grader i 40 min. Jeg tar den ut nr halve tiden har gtt, og ruter dem opp, og inn igjen den resterende tiden. Smart ikke sant?


Jeg lager vanligvis opp 4-6 slike poser, s har jeg dem enkelt tilgjengelig nr jeg mtte trenge. Oppskriften p knekkebrdene har jeg delt flere ganger, og du finner den blandt annetHER.

Ha en super lrdag dere. Jeg skal kose meg hjemme, og slappe av i noen timer, fr det er kveldsvakt p sykehuset.

Smiiiil Maren

En jul uten kalender

Sponset

I r har jeg ingen julekalender, og det er kun min egen skyld. Jeg kunne da ha kjpt meg en eller annen st liten sjokoladekalender hvis jeg ville, men tiden lp fra meg og plutselig var det 4 desember fr jeg fikk sukk for meg. Jeg har flyttet hjemmefra for snart 8 r siden, og jeg har ingen samboer eller kjreste som tryller frem en kalender til meg. Jeg hadde derfor godtatt at dette blir en desember uten julekalender.


1 desember tikket det inn en sms p telefonen min, med en hentemeling fra posten. Jeg ventet ingen pakke, og lurte veldig p hva dette var. Gleden stod i taket da jeg oppdaget at det var tidenes julekalender, som skreddersydd for meg. Redbull hadde sendt meg et helt brett med redbull, alle merket med en datolapp for hver dag frem til jul Jeg elsker energidrikker, og bruker det som en oppkvikker p trtte dager, og som energi fr trening.




Jeg m le av hvor bra dette passet, jeg er p siste innspurt i praksis og kan ikke akkurat skryte av enormt mye energi om dagen. Jeg har ogs hatt en par rimelig slve treningskter i det siste, og jeg synes det var litt smkjipt at jeg ikke hadde noe kalender i r. N sitter jeg her med tidenes kalender, og smilet gr hele veien rundt. Det beste av alt var at den kom helt uanmeldt og overraskende. Jeg ble s glad!!! Tusen takk Redbull Norge <3

Smiiiil Maren

En liten time-out

I dag har jeg en pausedag, en rolig avslappende fredag hvor jeg startet med sove til jeg vknet av meg selv, bruke lang tid p badet, ta en god dusj, vaske hret og bare kose meg. N sitter jeg koser meg med kakao, og ser p God morgen Norge. En slik morgen var akkurat det jeg trengte i dag etter en lang uke, og fr enda en helg med praksisjobbing p sykehuset. N er det siste innspurt, og jeg kjenner at rets juleferie kommer til bli helt spesiellt god.

I dag skal jeg kose meg hjemme hele formiddagen, og fikse litt opp i leliligheten som har blitt forsmt helt den siste tiden. Senere skal jeg trosse stormen ute, og ta meg en tur til sentrum for cafekos og litt sosialhygge. Jeg m ogs f kjpt meg en ekstern harddisk og f avslastet den stakkars macen min litt. I hele gr stod den bare surret uten klare laste inn en eneste nettside, uansett hva jeg trykket p dukket det bare opp et timeglass som gikk rundt og rundt. Macen er tydeligvis overfull av bilder og filer, og det gjr min jobb fryktelig vanskelig. Jeg er helt krise p slike tekniske ting, men hper det finnes hjelp f der ute. Slik som dette kan jeg hvertfall ikke ha det.



Jeg har alts en skikkelig kosefredag fr jobbhelg, og skal nyte denne dagen fullt ut. Jeg skal nok komme meg innom treningsenteret ogs, en liten fullkropp styrkekt str p planen. Jeg deler gjerne kten med dere senere.

Hva er deres planer for helgen?

Smiiil Maren

Enkle lsninger p matfronten

Dette er min standard frokost, lunsj og pinelig nok ogs middag innimellom. Jeg er inne i en helt tullete hektisk periode, hvor bare tanken p lage middag stresser meg. Dette er faktisk litt flaut innrmme, men det har skjedd mer enn en gang den siste uken at knekkebrd har sttt p middagsmenyen.


Jeg som alltid har elsket lage mat, lever plutselig p brdskiver, knekkebrd, og meieriprodukter, samt en og annen takeaway salat, sandwich eller sushi. Dette m det bli en slutt p, men enn s lenge trster jeg meg med at knekkebrdene er super gode, hjemmelagde og sunne. Jeg passer hvertfall p ha godt med plegg p, og spiser masse frukt ved siden av. Jeg fr s absolutt i meg alt jeg skal, men variasjonen p matvarene kunne vrt bedre. Heldigvis er dette kun en periode, og snart venter roligere dager, med litt mer fri og tid til kokkelere. Hvis jeg skal vre helt rlig s str det ikke kun p tiden heller, det skyldes nok ogs litt latskap og mangel p kreativitet.




Om ikke mange dagene starter juleselskapene, og julekosen og da blir det andre boller skal jeg love dere. Da er det pinnekjtt, og ribbe, julekaker og masse kos. S da tenker jeg at det er helt okei at jeg er litt ensformig og fantasils i matveien for tiden, nr det er s mye godt i vente.

Er det flere som kjenner p det av og til, at man rett og slett ikke gidder lage middag, og ender opp med enkle lsninger? Hva er dine typiske enkle lsninger p matfronten?

Smiiiiil Maren

Avokadotoast p menyen

Her gr vi fra julebakst til avokadolunsj i solskinn. Jeg elsker ristet brd og jeg elsker avokado, lykken var derfor stor da jeg for et par uker siden fikk lov teste en nykommer som skulle inn p menyen hos Will I juice i Kristiansand ( denne lunsjen var sponset ). Nykommeren er alts en frokost eller lunsj om du vil, som bestr av ristet brd toppet med avokado som er most sammen med noen deilige krydderier. Ikke vet jeg hva de har puttet i den - men det smaker helt himmelsk. Jeg skal spr etter oppskriften p den og teste den ut selv hjemme. Jeg aner en smakl av karri, s det m vre et av krydderene. Mmmm


S ikke dette godt ut? Bildene er tatt ute, og i et yeblikk var jeg litt optimistisk og tenkte jeg kunne spise utendrs ogs. Det ble litt i kaldeste laget, for selv om solen strler her p srlandet s er det iskaldt, og ingen tvil om at vinteren er i ankomst.Smoothien heter jordbrflrt og er en av mine favoritter.



Bor du i Kristiansand s anbefaler jeg deg teste denne ut, og for alle dere andre kan jo dette vre et supert tips teste ut hjemme. Rist brdskiver, del dem i to, og lag en guacamole av avokado, karri og prv deg frem med litt andre krydderier. Jeg personlig liker veldig godt ha bde totat kuttet i sm biter og finhakket rdlk i.

Smiiiil Maren

Kakemenn - bde med og uten sukker

Frste dagen i den fineste mneden av de alle feires med dele kakemennoppskriften jeg lovet dere. Jeg har sagt at jeg personlig ikke nsker sunnifisere julen p min blogg i r, og det resulterte i en haug av tilbakemeldinger fra skuffede lesere og nsker sunnere alternativer. Jeg blogger for inspirere dere, og uten dere er denne bloggen ingenting. Derfor har jeg laget en sunnere utgave av kakemenn i tilegg til den vanlige da det var sterkt nskelig. I dag vil jeg dele begge med dere, s kan dere selv velge hva du nsker lage. Har du tid og lyst kan du jo lage begge? For det er absolutt helt supert ha et alternativ hvis du, som meg, er litt over middels glad i julekaker og gjerne kunne momset en kakeboks om dagen.

Du trenger:

  • 500g hvetemel -> 500g sammalt mel
  • 350g sukker -> 6 ss sukrin
  • 50g smr
  • 1 liten ts med hjortetakksalt
  • 1 - 1,5 dl vann

Dette er en halv porsjon av den orginale oppskriften, men den holdt til tre fulle brett, og jeg tenker derfor at den er litt greiere bruke. Spesielt hvis du prver deg p den sunnere varianten, for hvis du ikke liker dem er det jo litt kjedelig sitte med 6-7 brett med kaker. Hvis du liker den derimot s er det vare doble oppskriften. For sunnere variant byttes alts hvetemel med sammalt mel, og sukkeret byttes ut med sukrin.

Slik gjr du:

Smuldre smret i melet, og bland inn hjortetakksalt og sukker/sukrin, og til slutt vannet. Bland sammen, og kna deiget godt. Vips har du en perfekt kakemanndeig, enten med eller uten sukker. Stekes p 180 grader i ca 8-10 minutter. Flg litt med underveis, da alle ovner er ulike, er det er fort gjort at kakemennene brenner seg.


Jeg synes den sunnere varianten var veldig gode, de er ikke s ste og har en litt grovere farge. Det var ikke alle i familien som likte disse like godt, da den deilige stheten som de vanlige kakemennene har, ikke er like tydelig i denne oppskriften. For min del vil disse kakene absolutt bli spist, men akkurat rundt jualften og i alle juleselskapene s velger jeg servere vanlige, ste, tradisjonelle kakemenn.

Ha en deilig frste desember dere!

Smiiiil Maren