Jeg tror ikke det er mulig å lage enklere pannekaker enn disse, og sannelig er de ikke både sunne og utrolige gode i tillegg. Som nevnt i overskriften inneholder de kun to ingredienser, og det i seg selv gjør dem til en favoritt. Jeg hadde et par godt modne bananer liggende på hytta i helgen, og egg har jeg rom regel alltid i kjøleskapet. 

Til én porsjon trenger du: 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

• 1 moden banan
• 2 egg 

Ha eggene i en bolle, mos bananen sammen med eggene. Stek i stekepanne med litt smør eller olje. Jeg hadde et lite dryss kanel også i røren, for ekstra smak, men det er ikke nødvendig. Hvis du har tid og lyst så er det absolutt godt med litt kardemomme, eller sukrin også i. 

Så enkelt, og så utrolig godt. Bananpannekaker med nydelig smak, og næringsrike som bare det med proteiner og sunt fett fra egg, og karbohydrater fra banan. Disse har jeg laget to ganger til siden jeg lagde dem på hytta i helgen, og de blir like gode hver gang. Toppingen varierer jeg, og det jeg har testet til nå er cottage cheese, bananskiver, flytende honning og blåbær. En annen variant var brunost og smør. Mmmmm. Prøv deg frem og finn din favoritt. 

Håper disse faller i smak hos deg også. Lag gjerne opp kvelden før, og ta dem med som lunsj på jobb eller skole dagen etter. Da gjenstår det bare å ønske dere en finfin onsdag <3 

Smiiiil, Maren