Inneholder sponsede produkter
Sunn kosemat
I går var jeg på besøk hos mette og vi kote oss med nydelige vafler laget på blant annet gulrøtter. Vaflene var helt utrolig saftige og nydelige på smak. Jeg var rask med å finne frem kamera slik at jeg kunne laget et eget blogginnlegg på dem, og dele oppskrift med dere. Det er så fint at noe så godt i tillegg er så sunt.
Du trenger:
- 4 egg
- Sukrin
- 2 ss cottage cheese
- 2 ss kesam
- 2 ss mct olje/smør
- 1 ts Kardemomme
- 1 ts Bakepulver
- 4 gulrøtter
- Speltmel til passende røre
Slik gjør du:
Kok gulrøttene til de er myke. Bland alle ingrediensene sammen i en bolle og rør godt. Ha gulrøttene i røren, og bruk stavmikser til en jevn og fin røre. Stek vaflene på vanlig måte. Topping er ikke noe must, for vaflene er nydelige i seg selv, men det gjør det lille ekstra med litt godsaker på toppen. Vi brukte Zero toffee og kokos topping, bananskiver, mandelflak og smør. Helt nydelig! Oppskriften gir ca 8-10 vaffelplater.
Nå skal jeg hoppe opp av sofaen her og komme meg avgårde. Jeg har en frisørtime hos fineste Jeanette på A-salong, og jeg gleder meg så til å se henne, og til å fikse litt på kråkereiret på toppen. Håret mitt er så ullete og rart for tiden, knusktørt og lite samarbeidsvillig. Så her må det eksperthjelp til. Jeg håper et par runder med solid hårkur hjelper. Senere i dag er det familiemiddag, etterfulgt av jentekveld med Kristina. For en deilig fredag, og for en fin snart på helgen.
Har du noen koselige planer for helgen?
Smiiiil Maren
Åh dette så helt utrolig godt ut! 🙂
Men hvor mye Sukrin?
Minda: varier hvor søtt man liker det, vi brukte en god ss 🙂 det er mye sødme i gulrøtter 🙂
jeg syntes å huske du en gang skrev du hadde startet med zma-tilskudd? Hva er dine erfaringer omkring dette?
Karoline
Camilla Acklam: Så koselig du synes det, de er virkelig gode 😀
Jeg gikk for 2ts sukrin (testet oppskriften før jeg så svaret ditt) og jeg må få si, dette er de beste sunne vaflene jeg har smakt! Minst like gode som vafler fulle av smør, vaniljesukker og sukker. Og så saftige da.
Btw, for de med cøliaki-> jeg byttet ut speltmel med glutenfritt mel (grov/fibermix), men det gikk helt fint.
Takk for at du deler Maren!
Minda Natalie: Åå så gøy at du likte dem<3
Hvordan er smaken på de toppingene, og hvilken synes du smaker best av dem? 🙂
Omtrent hvor mye speltmel brukte du?