Stikker innom for å dele litt middagsinspirasjon med dere. På denne middagstallerkenen ser dere en enkel kyllinsalat bestående av ferdig grillet kylling (kjøpt i varmdisken på matbutikken) salat, avokado, ananas, cherrytomater, fetaost, mais og agurk. Som tilbehør er det en liten hvitløksbaguett, mager kesam og waldorfsalat. Salat trenger overhode ikke være kjedelig, man må bare ta de små ekstra minuttene det tar å rense litt kylling, kutte opp litt ekstra godsaker, blande sammen noen ingredienser og putte en baguette i ovnen. Voala – sunn, smakfull og herlig middag som alle kan like, både sunnhetsfreaken og de mer normale personer som setter pris på litt mer enn bare grøntfor. *ler*

Synes du dette så fristende ut? Jeg håper denne retten kan være til inspirasjon til en sunn og spennende middag.

Smiiiil Maren