I går lagde jeg en sunnifisert dessert til mine danske skjønnheter, og den ble great sucsess. De fleste har hørt om microbrownie, da den har florert på diverse fitnessblogger og internett generelt de siste månedene. Jeg er stor fan av microbrownie, og lager det ofte – både i hverdag og helg. I går lagde jeg en variant som jeg fant på underveis, men oppskriften på de fleste kakene er rimelig lik. Du trenger et proteinpulver, tørrvare, søtning og egg. Hvilke smaker du vil bruke på proteinpulveret, hvilken søtning eller hvilken type tørrvare (mandelmel, kokosmel, havregryn mm) bestemmer du helt selv.

Gårsdagens sjokoladedrøm ble laget med følgende oppskfit: 

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

• 30g sjokoladeprotein
• 1 toppet ss mandelmel
• 2 eggehvitter 
• 1 ts bakepulver 
• 1 ss sukrin
• 8 dråper stevia
• 1 ts raw kakaopulver 
• 1 ts salt

Bland alle ingrediensene sammen i en skål, og rør godt til det ikke er noen klumper. Tilsett vann hvis det er nødvedig for å få en fin konsistens. Inn i microen i ca 1 minutt. Ta skålen ut og snu den på opp ned på en tallerken. Vips har du en nydelig sjokoladedrøm av en kake. Alle microer er ulike så prøv deg litt frem på steketiden. Det er viktig at den ikke er helt gjennomstekt, da kan den bli tørr, og du får ikke den nydelige rennende sjokoladen i bunnen av skålen. Som vil legge seg som en nydelig topping når du snur den. 

Det tok ca 10 minutter å lage tre kaker, slik at alle jentene fikk en hver. Vi spiste kakene med nydelig vaniljeis til. I helgene bruker jeg is eller krem som tilbehør, og i hverdagen bruker jeg frukt, vaniljekesam eller bær. Selve kaken er nesten bare proteiner og kan like godt nytes til hverdag som til fest. 

Smiiiil Maren