Dagens middag

Den siste tiden har jeg vært totalt hekta på fiskekaker. Jeg spiser dem både til lunsj og til middag. Varme eller kalde. Med masse forskjellig tilbehør til. Jeg kjøper den varianten med hele 80% fisk. De er geniale å ha med som lusj på jobb eller skole. Legg dem i en stor matboks, fyll med på salat og grønnsaker over. krydre godt og ha en dressing over til slutt. Nydelig! Jeg har vanligvis ris, kokte/stekte poteter eller speltlomper til. I dag ble det blandt annet fiskekaker til middag. Jeg hadde stekte fiskekaker, dampede grønnsaker, salat, eggerøre, røket laks og hjemmelagde knekkebrød. Disse knekkebrødene er nydelige, og en super kilde til karbohydrater.


Hva hadde du til middag i dag?

 

Smiiiil Maren


12 kommentarer

Siste innlegg